[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨
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菜系：浙江菜% ~; f6 H) R* v; s+ ^; X

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猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个公仔箱論壇# ~- D4 z* Q: l4 `) X) k1 T

% ~  ^1 q7 W9 \8 B制作方法：
9 l0 _$ O5 Z+ X9 y: \公仔箱論壇1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；5.39.217.772 F) G- U$ w* |
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；5.39.217.773 g4 T$ @6 I& a: e, M
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。