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?+ q- d V8 t9 o; c* }9 c菜系：湖南菜5.39.217.77: m+ l+ g- Y2 N- h F
G1 [8 A" _, h( A原料：公仔箱論壇# Y2 W, q3 B A* Z4 f w" q
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 V4 v1 S- r, K9 o5 R
5 L4 r. e& Z0 _4 [% u2 Q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：$ i |% N U8 }( [5 v. m, L5 O
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 r% _$ q: u# A
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；公仔箱論壇" m3 I) {. u; Z0 u! g) ?
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
# y% K( J& ^+ }7 e9 W# }tvb now,tvbnow,bttvb4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
1 H6 e. R% t! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ [. P& ~/ E9 K: B
. D: i6 m5 T4 R: J0 `+ utvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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