图片： , M5 G7 }" M( t( [0 J
 柴把鱼
' G( _5 m2 i( W8 N( N; N# w9 _& P3 @1 A6 K, u+ ?. g! ]1 t
菜系：湖南菜
: R7 c- @: r, Q8 G- A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# {! @1 z0 Y) a7 b% e
原料：
: l) D7 V( ^! i; E r) g. Dtvb now,tvbnow,bttvb鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
. t' i$ W; W/ ^& E0 G$ o' a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J: o& y) [% R& T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
! I2 t+ I* I- C; l+ W1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
2 A' n% ?; ^: b2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
( Z5 r6 ^- w1 i$ L9 B* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；4 H. `8 l7 s1 Z% N' O) w
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇. I' p( Z. q% M+ q% R, @
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。# j9 g9 ]1 J, T u
% M5 b+ a7 `7 j( K+ H5 W1 V% I
特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
