[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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                                                柴把鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% y( I& X* w% \7 t

. d9 K4 }/ }. D* ?# f- t! e7 P0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系：湖南菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# s3 X8 D+ b+ I( U' R, v+ k
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原料：
2 J  S6 u  ]( _  H0 l& h公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：8 B4 V8 m) l/ ]0 h9 O. J
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
5 m) d7 h* N6 I2 {! ~. v$ Y% D2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
6 t5 c; _+ K# G# a7 k  D  z" I3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
* Z6 U; J2 W0 y6 Q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
5 D( h7 [: R5 u! u5 ]( y' X9 m公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
. K0 z  C" j  N7 h$ G. E6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o; ^& O1 b" k& X0 ^9 W' `/ o特点：肥嫩细腻，口味鲜美