材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
& ?) K) ^( ^' v1 g& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 \; E: d8 D1 Q7 n2 R
准备工作：
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$ e! w4 \$ f8 A6 E6 d- n; m, E0 ^9 E, d5.39.217.77 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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O# X; t- o" U% V5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 6 u/ U8 H% R. O% q# l; H) n) M
8 t$ b8 y, g w 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v2 k3 h5 [. w; C# h/ K; x5 ~
' I i! k9 U! U* g* l9 b( q/ ~公仔箱論壇 1、制作果冻底料
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0 v1 l- `9 b9 U Q 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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6 B6 c+ k! p2 B( J( n3 J4 B9 V: ztvb now,tvbnow,bttvb 2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" a/ L4 O) V0 {. [
% z6 F, f+ [9 ?- q) R, itvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇8 N, A9 Z- F' I: h9 t, m' v
- W7 ~: \9 S2 [& I公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成
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4 Y- o' P" s; e- W2 K. j* x/ v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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