材料： & n e( L# v6 f# h# r1 _ l5 t
# w7 B- m' C- D7 z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作： ; R2 B$ B( p- W+ S5 ^
$ u% F5 K' C. @5 @- @' q' c2 N 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇/ Q% v9 ^; i8 Z$ r4 e
2 ~9 v! j& v ?5 t( x5.39.217.77 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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% j* h8 R; [( R. M) ^% l. Y 做法： 3 O0 \3 G4 c! X# w. C4 p
# w5 _. p+ _& f, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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3 l: X2 J. n& y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 0 p7 l+ o6 A) }$ x8 E8 D
1 R. i2 M4 z, m 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.779 E" r& Q; K) |5 H9 P/ X: ?3 h' Y
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2、加入红葡萄酒
3 y6 O1 U1 Q5 |( ? c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( [! s1 z' A6 z1 h
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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& i1 v9 _4 t' k0 ?5 O. s5.39.217.77 3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 P$ _& V' ~3 C! u
: J+ ]& \6 B$ _# [5.39.217.77 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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