材料： 5.39.217.77" i( V4 o. _) }9 H( Y. q
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇# b5 k/ Q/ L' R2 v2 j" a
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准备工作： 公仔箱論壇0 `' `2 m% c( w4 h% c3 c! [( G$ J, S
& J: p) y; _ x# N: k 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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, A8 x0 G; s+ j0 G1 | 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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5 [ F4 j+ `% }! P$ e7 F$ htvb now,tvbnow,bttvb 做法： tvb now,tvbnow,bttvb; |! x5 W" \9 _, e j- O' n/ z7 o% C
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1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； $ i) k! {, j _; h6 J, i F2 z, h
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 % J4 n! f9 n# W. N
) c) w3 B/ L( t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% T9 U+ I6 q9 l/ \8 I. u U
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb7 n. @1 ~6 ? ?% Z
/ y6 t9 p0 f+ B) M 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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