材料： , l, A, j- H8 j% g7 d6 ~
5 K; r1 V) |0 K% Mtvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇% a4 Z$ b( @1 V# V. ?) I4 j- X
tvb now,tvbnow,bttvb: | C7 K! y- n" l" R& w
准备工作：
5 R; X4 S: a1 Y1 J5 K# r3 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! H" o% q3 X2 T( ]& Z! P, b; i1 Y1 U
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ i2 ~5 O9 l8 a7 L
tvb now,tvbnow,bttvb; k- I- r, j8 n/ R$ u' B! E9 o
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb y7 ]" E5 T1 ?5 |: l
7 C9 C0 D* |2 O4 I) I3 ? 做法： 5.39.217.775 a. k7 P9 b- N i9 ]5 {
1 v, K3 K. \1 D7 u! G% K/ i3 ?- a' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
! P# t% Z+ r& p& ?2 ^4 t公仔箱論壇
i3 z) T( p1 {; O/ f* t4 y& j5.39.217.77 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.776 q& _& ^9 b. _6 R+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: o; U1 l0 R+ w+ Z
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
& u' w% Z. X$ I0 f" P8 P6 t5.39.217.77 l$ S* U3 p, x* [
2、加入红葡萄酒
' Y6 w3 {( I6 k+ |1 J: c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 j* w0 a5 @, P2 |$ n
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； , H6 F/ Z+ g6 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" _, f. i5 X$ w0 ~
3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇8 k8 Z% [8 x' p, W
tvb now,tvbnow,bttvb" P# D& ^! x3 G$ D
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
9 m% ?6 g) S# x2 ~ z0 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( w" r( W/ {/ J
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
