[美食介紹] 红葡萄酒果冻

马来西亚

材料： 5.39.217.77, Z* g% ?- _; c$ v: l

& U$ Q; N0 ^& [' b　　鱼胶片 12克　　红葡萄酒 1/2杯　　砂糖 3/2汤匙　　水 1杯
- e) h% j" {- P1 g- J2 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: u0 Q9 l% b2 Z+ A% C
　　准备工作： 5.39.217.77- T* h' G* |$ c/ F. l& R7 @

. O, L( m# A( f6 S4 r7 c6 c5.39.217.77　　将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
3 A  {: |( g$ M- T% I5.39.217.77) @- g8 I7 V% o/ i' j+ G
　　锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 % X) a1 t/ C: q$ _! m) m: B

- d8 S. x0 m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 B, X: G0 w1 D# u. w8 B+ f0 ]5.39.217.77
4 O# o- C) n, N- [8 n% N公仔箱論壇　　1、制作果冻底料
& ]# U. D: E% n4 @, K5.39.217.77
- L# Q4 b* U, {6 l' E! ~' r% _　　锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
9 N3 s& U" k8 i/ I, u( @5 z/ K$ K! M# v7 q2 T" ^. ~
　　待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； ' |; _0 s& M  H& y

* I4 m$ K2 R& J0 t: `　　2、加入红葡萄酒
5 S  g( @( {: Q1 U6 b! R公仔箱論壇
( H- m5 e! R& x. x9 Q5.39.217.77　　将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
* v. \1 R) J: }) v( t* n7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 l, b! n5 \8 n- s5 a
　　3、用冰箱冷却，装盘完成 / M1 ]2 x& X0 z( O  s" X2 m

/ d) z# G. K) ?( Ltvb now,tvbnow,bttvb　　倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
1 [$ K% _9 g/ g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |/ a" p' e- y2 `2 Y; z/ r* p! R　　果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰