蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉" w: l/ Y# g, L5 u9 x
2 片薑片
. x# O- P4 A. X公仔箱論壇 1 湯匙杞子
6 @. l- v* M6 v+ @ 1 杯冬蟲夏草老酒tvb now,tvbnow,bttvb' `, m, A5 m D7 S& f0 H
紅棗數粒
0 v+ Z& p( {0 L: R" h9 v% p _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; x1 x! M a" ~% O
做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 d8 \* l$ R4 b
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
: E, U& ^8 I, a( u ]% _tvb now,tvbnow,bttvb (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
M# c( p- x: l ]1 f6 {& l5.39.217.77 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
9 f$ g+ I. d: l8 r 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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# j# X1 J0 j; D! H# c- r+ D9 X公仔箱論壇備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
/ E W1 q( H% [4 x+ J 中益氣，利水消腫，補虛等功效。公仔箱論壇( |' G, z }# G l
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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