蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
" q) M0 [' q' i z公仔箱論壇 2 片薑片
" p6 \" N& l9 a6 F3 f5 }- P. o7 ?5.39.217.77 1 湯匙杞子
+ c, B, v: S8 h7 j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯冬蟲夏草老酒
! ]; ~/ {& f! d# J* |) ]5.39.217.77 紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
& y( U* c& L7 A# D4 W5.39.217.77 (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。% ]; l1 F7 X! X( s8 I
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同# l2 s# y+ q/ M6 T! S% i5 R M: ]
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用tvb now,tvbnow,bttvb% x9 ?) r& O8 ?0 c
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。5.39.217.772 ?5 s' { t# f4 }
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補+ J {3 M. s( p4 V
中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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