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6 j; H8 s3 \$ Q* N8 T5.39.217.77材 料公仔箱論壇) Q% u7 R# A' I* U! |
五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量公仔箱論壇- w/ q. ~, E# P5 Q
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) r2 s$ ^$ m5 E& \& b
1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。# E! \' D/ I: T$ k. Z4 f9 s) p
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2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。
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3 E& G7 i- X. @7 q5.39.217.773. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。
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# D7 t) N! V, `0 [# T+ [4 Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。 + @2 z( e2 H2 o8 `- o3 z' G2 W
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5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。
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2 n* I i; |7 f2 i4 W- `7 F% q8 K& f想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。公仔箱論壇# T" \3 T1 H4 M
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發表於 2008-11-24 06:23 PM
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發表於 2008-11-26 03:09 PM
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