材料 :
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椰漿1罐(400ml), 鮮奶145ml, 生粉3湯匙, 粟粉4湯匙, 糖165g, 清水1160ml,5.39.217.777 N3 u/ \6 o; Y p" R& @; `! J
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炸漿 : 炸粉1碗,加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.
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做法 :
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1. 椰漿,鮮奶,生粉,粟粉置湯碗中,徹底拌勻.
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; P/ j( G( f, C0 j2 Z" t5.39.217.772. 水煲滾, 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中, 以慢火不斷推煮成稠糊狀.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 Q% e/ ~/ A. n/ p
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3. 倒出約1吋深平底碟內, 面掃平攤涼, 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出,切1 1/2吋 x 1吋方粒.9 }5 X' Q/ @4 ]/ M% W# F) O
1 v6 E+ P1 E8 J3 v: k3 ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾1/2鑊油,鮮奶粒沾勻炸漿,放鑊中以慢火炸至微金黃色, 盛起即成. |