檸香芝士餅
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3 Z7 N7 n. ~% X" _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; K: P2 `0 ~% J7 U
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' K) T* j& Q3 G7 U/ D3 u! K
忌廉芝士250g
: y$ s' ]4 H/ r0 f忌廉220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 Z( _, K" q) s( \; q
魚膠粉3茶匙& n/ w7 T7 U E6 w# M* j
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z% Z1 q/ f. @$ t; V. S
糖80克
* y# I& Z9 T9 g1 K) c9 P公仔箱論壇濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )5.39.217.778 X7 N4 q* U% o' O% _) o: E7 m
消化餅140g
0 ?. g8 i# O. m6 \% z& z9 k7 v% P5.39.217.77牛油溶液60g
: K) v7 ^& @; Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮 1 個
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+ P" m$ Q# p( C4 a8 f/ K( U" t5.39.217.77做法 :
% Z% _2 A, k# n% Q3 ^* atvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
4 U. ^3 F4 T, s$ P1 \* t* I% W) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 刨檸檬皮, 切幼絲8 l, f( p- C1 @$ y @, ?! h! Q! U
3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。/ h, z. b( M* t$ P% Q0 w `1 r2 G
4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱* g' Y8 g1 @$ l$ v9 w
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。; g( r/ p6 N1 \! q7 p6 u2 x
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O, g- J4 t8 q/ g a
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。公仔箱論壇/ o: _+ b3 Z+ c7 x- n7 J0 l8 [- V
9. 放入雪櫃雪至凝固5.39.217.773 G2 O# o) Y3 s0 m
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0 @5 S; X8 s1 t" e餅面 ( 可省略 )
4 L5 q( P- h% b) V* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1.5湯匙公仔箱論壇5 m9 B- O( A( E' W- y
水 3湯匙) ^% d2 [6 U/ y, r. Z9 S
糖 適量5.39.217.774 g0 b" w* i7 r2 i
濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )7 p' `7 n# Q, U5 n5 y' }4 {
檸檬皮 1 個tvb now,tvbnow,bttvb. W3 j5 G, A. J- q
5.39.217.77% A1 Y+ O; B3 l3 ]; F' v
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, k4 o1 ]1 V' r! U
刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )1 H" f0 ~* k7 n5 r; n! q; A9 Y
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
$ m' h2 Q7 F2 F5 {+ _7 a! K加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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