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材料:公仔箱論壇" E; r' V! A) E+ t# a, x( R
米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶。
2 c) `; H+ X) w. N8 M0 Z( R8 b公仔箱論壇 调料:5.39.217.775 [; `% Y. [0 p8 i7 ]; \
盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱。/ F+ C; M- A) M+ Z" k. P
做法:
( O" c* |. \ v' j8 h 1、将牛肉洗净,剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; M, i7 X1 {& Q3 k
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。
4 y2 }: a! b- q! h8 v4 A公仔箱論壇 3、炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、清水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观,可以用刀适当的整一下形,切去不规则的部分。5.39.217.77/ |# \* X7 P f3 b
4、将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,注意米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样类似面包片的米饭坯就做好了,将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要,当然就不用烤了。公仔箱論壇9 T. E; |* U" L6 x
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。 |