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材料：
1 r9 R# X9 J$ k' F( @ 米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。; k4 s3 Z4 G# ~, `% E0 [
调料：公仔箱論壇. t, h! D3 q3 K3 O8 n) M
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。5.39.217.77) \$ [. g8 }0 Y; r( y( @$ J x" D8 i
做法：5.39.217.774 Y. O1 f8 q) j
1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
1 a) G. l: k! S% j 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。tvb now,tvbnow,bttvb. T) ~+ g* @1 t1 x$ R
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
6 ]8 c' X. }0 I0 X) p( J2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
+ H9 @4 a6 G2 r5 h6 I8 R* a; k' Z 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
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