 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( l7 s. Z" K! W0 F% B
將 芒 果 慕 絲 與 Creme Brulee 的 做 法 合 而 為 一 ， 將 慕 絲 表 面 加 砂 糖 燒 溶 ， 做 到 脆 皮 效 果 。
0 ]9 N! Z3 p5 h8 o; {; [5.39.217.77
& k2 d/ A4 B$ g- X" T材 料
8 g4 U/ _& [( F8 t/ r2 _tvb now,tvbnow,bttvb吉 士 ： 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、  呢 拿 砂 糖 適 量 公仔箱論壇& F+ h4 G1 ^, D7 {2 @3 a& w4 p
" o& ]; {. h# P+ u V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 菠 蘿 ： 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒
& r/ m" R0 q" Z* D2 }. utvb now,tvbnow,bttvb
5 m- E+ z* }* {! v n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球
4 C0 K4 f( T- o. W3 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; G: z( v/ L' P% E: f3 ?' S) v
做 法
/ |+ N3 ]6 `! u G* T# D* ]公仔箱論壇1. 吉 士 ： 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 （ 除 呢 拿 砂 糖 外 ） ， 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 ， 撒 上 呢 拿 砂 糖 ， 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。 5.39.217.778 l* |" W6 Q0 u/ c
9 }7 S4 J/ l7 V, c8 a5 m ytvb now,tvbnow,bttvb2. 酒 菠 蘿 ： 煮 熱 水 ， 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 ， 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 ， 取 出 上 碟 排 直 線 。 公仔箱論壇- H q, w' x6 a
; M% g! q1 Z+ Z+ b
3.芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 ， 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 ， 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 放 碟 上 ， 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。
. `, r0 [8 ~: P/ X! V, D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 U5 `; R7 O0 E
9 ?( P/ [3 `8 J T
& J- M: [% o. G1 x! S! B3 d' L 公仔箱論壇3 I- t" e1 j; K& c: C
公仔箱論壇) o( }* i% {/ Y! m, f* S
 6 V. A) |( Z: l, j
7 W6 A, Y. I2 Q# U5.39.217.77貼 士 " N, t/ T, G% C9 t
可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 ， 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。
2 z/ y9 _) V) P* s7 W( ^5 c( A0 T公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-23 06:22 PM
| 
發表於 2008-11-23 06:48 PM
| 
Thank you for sharing