吃冰镇西瓜的四大坏处tvb now,tvbnow,bttvb- |% c- g. Q2 {) N' A+ ~
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来源：东方今报% S) |' B$ {; b7 h6 N( Q
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( Z$ a v! ]7 Y7 m7 E' ? 最近，美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点：西瓜最好放在室温下。
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一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。 + y6 x' D# ?: X4 I+ ]
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二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。 $ e4 b, w+ n6 [# Q4 G
: i' _ Z) G1 ~& S6 N# F公仔箱論壇 三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
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7 ~+ b* ~+ G, L' a; {1 ?2 Y( H- P5.39.217.77 四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。 4 l) c5 D4 c8 c4 r. g% e: f+ p
$ z# n# Y, y, k+ m& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。 |
發表於 2008-11-20 08:28 PM
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