描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
& I6 C7 L/ S8 E. k( B" v/ rtvb now,tvbnow,bttvb 图片：
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" Q# X Z* v$ ^0 N公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
& e! P+ q8 t' L8 k2 b公仔箱論壇 图片： 6 t$ q0 \1 M0 V' e
& k3 Z3 h' G y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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q5 Q3 Z: w5 ]0 L5.39.217.77 5.39.217.77# v, v& Y& R) j6 Z4 F7 c2 j" |
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇. L0 T5 L. Z0 U7 ]" b0 p: I+ r s) P
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5 H5 G+ N; t S: M) |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 I7 o" T6 Z; K! G0 a- G! V! ~
描述：馬來風光 香辣十足. f1 c5 Z) a. `# z3 ^% [
图片： 7 q) E$ X$ H$ g' X; Z2 j0 c" K
v+ d5 g. f) e& p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; J: m2 F* Q) E9 |
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5 S( F0 M0 \ D8 M) s公仔箱論壇 5.39.217.77# @3 b' \+ g. ^) _/ _# Y
開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb; w/ F8 n h: B* \, L
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
) I6 D$ Q4 o& M* p! L: e$ ]公仔箱論壇! h9 p$ h) {/ M8 c- h- i3 t
辛香咖哩
- G3 F7 y* v" R; J0 M) Z o青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇0 C* c+ j. W5 j5 m# X f) k2 T
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
0 m) _# E7 @! ?" R& W& U9 j2 O公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
- C3 p0 ]8 p' f- t1 T; ]4 L& Y( v' i公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇5 n0 U t2 N$ O6 f/ B% W; u9 v; I
2 {) h2 [# g- \5 F! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.倒椰漿
9 \+ v( Y# }5 {2 c; P8 R" z5.39.217.77 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
) m7 d/ n9 e h2 z! q$ P公仔箱論壇公仔箱論壇 K% t2 l& `# s0 T
2.蓋鍋燜! [" g) a$ o/ S2 D! z' x$ L. B# j
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。5.39.217.775 B% G" Z* q& `) u8 S
& m5 S, O& c! d. q3.下肉片
. B# z" }9 H$ ]2 Q+ C4 \$ M* B5.39.217.77 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃) ?2 L9 ^- \; o+ N4 g& D' U5 Y
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
" s0 v; Y" r9 Q公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.' c# d* e" A! n0 h. h) a/ d
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。/ I# H* ?3 \2 b8 Y# j
/ L% e1 E/ T/ o4 e" s" Q/ X1 `6 T公仔箱論壇1.過油
, M& z9 Y' q2 `' J1 I' H3 w$ m$ Y公仔箱論壇 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。5.39.217.77, ~' P* F$ Y2 S: e3 z
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
9 R5 m2 d) a$ H% x4 `# U1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: [1 p. p4 d( @* J3 M5 p0 o
2.下料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" o8 }! j7 R+ [: X+ Q0 O; b
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。5.39.217.77- P" S: G a" L( ]8 t
9 o7 T# L5 P- m' ~, w; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增香
5 `; `" Q! P# [1 I1 ]2 T公仔箱論壇 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
& m! C$ ?* W$ n; `8 ]: D& b2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @) K2 n& ]3 u$ S9 I, A: K9 M公仔箱論壇涼拌沙拉
5 j) y, R' ]7 t# x& b) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。6 F" R) S X! A/ g d6 g
% _2 j' a4 P3 u! d, @公仔箱論壇涼拌水果沙拉 新鮮夠味
; R/ a% c4 n! K2 f1 S9 X. ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
2 @2 u, s4 o1 G2 Z: H公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
: A' K; m) S) l: ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
- N3 R6 G) A# z$ F, R; @) N0 Z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, E' y) t' z
1.搗碎tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ l8 e; d3 g+ ^: ?
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ I. L- L+ ~- v3 s0 g9 D
6 y3 j+ x1 a( X ?4 \5.39.217.772.拌料
0 g4 w0 y, q% E2 k, f: q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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7 p, I) a/ h; A0 E9 _% \囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb- a4 P; W% [& `) W4 c) e- _) r: t8 v* }
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e o) q. H6 ~! r9 P5 H
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
- Q8 O0 D9 L( ]" v& j d5.39.217.77準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ b" l) G/ h6 e b+ o+ R
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1.調醬
$ {1 ~3 j1 n* n, g, I5 Y公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 G x5 q/ n. R$ f
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2.拌勻
G) n* D3 r# _ ?' Y 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。- q# [3 H3 _8 Y8 |; W* S; @
5.39.217.77$ N. }/ P+ {8 @, p! V# k
拌炒蔬食5 \ V* K/ R7 f" {, S4 q
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5 U2 u- s9 |) M4 f N
5 |9 i% y( b3 }' d3 utvb now,tvbnow,bttvb馬來風光 香辣十足+ L5 a. b3 z0 o. ?( Y
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
# @# k6 C) z& E% p' s- e調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
5 V" E: t" H7 b0 w準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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! S. ^* ]7 X6 etvb now,tvbnow,bttvb炒菜
R$ ~1 O: l$ Z, P1 Etvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ m6 K7 ~- G3 H8 N4 y- r7 i$ f1 F# q
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
- M* F* r; Z( V# m! }& \調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
: T. U: r' \ _9 s; R, C準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜
6 O9 Q0 R3 T8 h$ e, k 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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