描述：青咖哩牛肉 微辣下飯8 l0 g b g/ p8 d
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& R* h: V+ D% }+ ]0 u+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃9 P2 ^1 p' @" W" G: i3 D
图片： - W: A* |" ?3 g& ^3 p, Z( f' C7 U
% D6 P7 i s* a8 X* J% E" }2 w% j) M% \5 l# s 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
" d; q# v* ~8 o1 U 图片： 5.39.217.775 y9 E) G) K& e( u6 v' l
8 `2 [/ A* r3 Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮. d' u! q( @4 h) l$ e9 M2 D! l
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" F8 c$ m) { W9 @: e" ? 描述：馬來風光 香辣十足7 m* U9 z! y+ v7 l \7 F& N; ~
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+ o% i8 [" O; i0 f: o. g& i- Mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口) Q1 ]; |3 y4 F3 V+ }
图片： 1 Z+ \8 [( f: C8 u3 x
) L8 K5 `! u7 }9 y: X+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開胃南洋菜 熱辣過一夏
) m" a: ?3 S! Z! `1 C" D公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
0 h6 P4 u" d( d. S& ?: D9 Z5.39.217.770 ~/ M% }1 J- N5 D$ H( H9 r
辛香咖哩
! k( N3 I$ P+ N: Y+ o1 S$ y青咖哩牛肉 微辣下飯
+ c3 E6 d) O1 P/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
* {4 d* P& z# i公仔箱論壇調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
7 J% I/ B9 U" E& z: Q5.39.217.77準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。公仔箱論壇" k; X, c" q- n( y. q! Q# q
tvb now,tvbnow,bttvb7 J; K: }8 _0 `) w) o7 k7 L) U2 j
1.倒椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ b: e& _6 ?! [- a
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
* J8 o" Q( k9 B# X5 \- E% D5.39.217.77公仔箱論壇3 n6 v) K8 F6 _ e
2.蓋鍋燜
9 c, ]. n* h% n' l 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片tvb now,tvbnow,bttvb! s8 G5 Z+ p6 M0 c
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
; K9 s) q9 a: g8 J% }2 w7 _5.39.217.77材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
( [/ [2 ^0 ^6 m% a6 M* X5.39.217.77調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇* W! f& Y$ V+ S& Q7 X
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇8 a4 l: H/ C/ W' l+ ^0 a" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, C/ \* F% w3 v$ a s+ T2 {
1.過油
0 ]& \# Z+ v. k4 N 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ w( B( W. F9 G
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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\" L7 ?; A/ H公仔箱論壇2.下料
: n5 I5 F/ G) T: K. P( m5.39.217.77 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇( U- h- i+ v6 u+ M4 w3 M2 f. H1 |
5.39.217.771 h O& A* S- E" J/ ] f. I
3.增香# v* @# j/ L- k
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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涼拌沙拉
' l: d: a8 V) ?5.39.217.77 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。5.39.217.77) ]* F) C7 M& L
tvb now,tvbnow,bttvb7 s# j2 P2 _3 F# g6 q! ^$ U+ H
涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb) r6 j/ S6 J3 g" y
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許9 e( B7 M! P; J! k+ |
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb: N3 U G0 G9 _1 r+ T
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
* Q8 t+ i. y& ?+ H+ q1 D/ O公仔箱論壇: P6 P& x3 j# D
1.搗碎
$ X1 F$ s3 `# k4 p% v2 H 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。5.39.217.77: c# X: F( ~1 S" M- m0 {+ E
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2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E S, v Q& \6 u- `
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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3 d1 ]& C @8 M8 z; c, c囉惹沙拉 甜辣過癮3 b1 }( V8 ]" Z# ?. w; \" f9 x# `: ]
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
, p5 R0 i! M: S% [* g, ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.77) _+ f% N9 q" F4 O0 j* {( M
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。5.39.217.77; z- f& Q' n5 t/ {+ G/ x
) k l4 r7 Q3 ~0 _# `' D$ ^4 ]% `公仔箱論壇1.調醬
, \" R6 E P- L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
5 b, j/ F3 m$ w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* K6 v1 d3 ~% X1 b# S' C
2.拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 y/ M( c! C
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食tvb now,tvbnow,bttvb) r) v, s6 k* c8 _; f6 g
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。0 ]9 |# k N7 B# w
tvb now,tvbnow,bttvb5 i* Y0 x% u) C7 D+ _: H( C% g
馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb1 U- Q1 Q/ \- o6 ^) @# S* c
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
2 s8 B: e) z# e5.39.217.77調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙5.39.217.77" T6 F" ~; f+ u! b0 e" d K
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜tvb now,tvbnow,bttvb% }* Q! e6 e! r, ?
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. ]$ }9 F: [6 X/ O1 P+ M; Y: C
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亂七八糟菜 鮮香爽口
2 U( x. L; ^) V! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
: Y& I, I5 {$ t4 v, U0 _5.39.217.77調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
/ L8 d+ n- w, r5 a* htvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
( |& D( n6 @5 p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J3 x; |! d' x% q
炒菜5 z% E5 ~( a$ Q1 h" [
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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