年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 a' v9 M* g, l4 h* L
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烹制材料（五人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: h0 K2 F" x6 w6 o0 Q
5 h% A! {+ z1 j) u6 C8 J 材料：5.39.217.770 Y! F m* ?, y- q
; u: X3 | ~' e0 Z* c% i, x, v" J5.39.217.77 年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）( y. u+ U6 b; P
G6 p+ O7 O" X) t+ {" G3 y _: J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 x8 p1 R ^/ k5 w
$ O% X0 q5 F9 q* s" S 料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）5 B+ f4 D* s7 L! V
* _, E" D T/ r }! F公仔箱論壇 调料：
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7 @% V9 S& ?- X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）3 |& S6 U( g! X0 V
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鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。5.39.217.77% W. x; G9 Y% m% D" H8 q
' {! h1 h) {* ?5 C. utvb now,tvbnow,bttvb 鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 [( I5 I/ ^) ?/ C* o
9 [6 h- o; P/ a 烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
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% e k# p+ Z+ [0 @3 W5.39.217.77 锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# q$ ^( I# L, y+ a
9 J6 O/ M9 x. R/ k 待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
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1 C; j& Z/ M1 C: ]- Q" Y- H5.39.217.77 加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅 |
發表於 2008-11-19 11:06 PM
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