圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：6 K' o2 i6 P' I1 Q: F6 u
NO.1圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
3 x! c# V3 a k3 n/ T' o7 W* M NO.2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
; q; Z$ t9 q7 A) p5.39.217.77 NO.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。4 n# t, I6 X& z4 _; D
5 `. {8 P& g3 I3 C- J$ |2 R- I2 _5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 NO.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。4 w+ G( c u2 |! ]
NO.5 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
; ^7 u% E9 C3 j& a' X1 ]( g2 q- W' A公仔箱論壇 NO.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ i4 p/ X4 ^4 E9 H7 J6 k
NO.7 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。公仔箱論壇) O$ b* a% u1 ^% {! T0 q
由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
# k- z2 Q2 K9 t- X% ^" k5 U 如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏 |
發表於 2008-11-18 10:05 PM
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