2 N, _+ H7 n0 D! I* _ j( ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb湖北人喜欢吃鲜鱼，但有时候鲜鱼太多吃不完，也只好晒成鱼干以便长期保存，却无意中发现水产品特有的香味因而更加突出，别有一番风味了，鱼干咸鲜和软硬适中的口感，相比柔软的鲜鱼更加有嚼头，让人胃口大开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) m: G0 {* T; r) V2 B
. q: x5 s, A! M6 T T9 W5.39.217.77 银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类，新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋，做汤羹。而晒干的小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，若是过油煎香，加一点豆豉青椒同炒，就是今天要和大家分享的这道豉椒小银鱼，味道更美，可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦！
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2 C8 ?/ V# l/ {* } 来吧，一起看看这道豉椒小银鱼是怎么做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& G: Q+ z8 P& q
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准备材料：5.39.217.77# S; Y' j5 i8 H( l% b
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, m2 u/ P9 l) w( `2 J6 p+ R 银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个5.39.217.77: z; h/ V! u& J0 r6 T
, j: O1 e7 `, w D( P8 k' R9 n% d5.39.217.77
/ |! X/ O$ Y: F. k准备调料：tvb now,tvbnow,bttvb M& J& j( i; `
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% M: k, B8 Z/ h) C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb5 T& M8 x0 c5 M, D2 w& w
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' j! u6 B7 k4 Q& D7 [公仔箱論壇制作过程：
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1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；5.39.217.774 q( E, g. d; i$ [% H3 R; d! G
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2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；
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3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；
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+ }( T3 k: t' T0 l/ }. t公仔箱論壇 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ D1 D7 E, h9 o: K7 V
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小提示：公仔箱論壇$ K5 Q! \% ^ X i
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银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 E! [- m* }9 n' N
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/ k8 N) j) z" F3 g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去哪里买小银鱼干：+ F' F( a. @- k
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m4 G% Y: T% R. ]0 D5 @: _! K$ O$ Z" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大超市的干鲜柜通常都可以买到各种鱼干，有一种特别幼细色泽微黄的就是小银鱼干了 | 
發表於 2008-11-18 09:58 PM
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