材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ m# j+ P- G- \# K7 q
牛腩1斤
" Y$ |% q! K4 [/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯 7 g' R* N4 y4 R; a1 B
油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w3 L/ k' R" I2 |- W
大蒜4粒
; r( Q. Y3 L/ H6 k) {薑5片 公仔箱論壇+ X0 X4 {) K8 O
酒6大匙 " r3 v6 p& p' }' C P) M
醬油1杯 公仔箱論壇- ?: p( n3 f6 t& k* _# x
糖1大匙
* {( q5 I) F) {. E八角2顆
. N) m4 z M& s: _( V公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
1 _3 d- X1 m i2 C5.39.217.77油2大匙
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! v/ w& T4 n( \製法:
6 M, K$ ~9 ]2 r: y* X1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
$ {7 T. {$ y4 y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ m4 E" Q1 l$ o
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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2 m% g; z) s6 t1 R3 z( z5.39.217.773. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時* |$ ]/ v; j4 l$ r& B/ R
; @1 p9 U' H3 [# }3 e# @4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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