材料: 公仔箱論壇/ w# T" `; M) B+ x1 a$ R7 |( D
牛腩1斤
% k* U# O( j# A a% |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯 公仔箱論壇, \& B4 B& w- j: l
油3大匙
& H. X& S6 d3 D大蒜4粒
h/ b( ]& I" H# v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片
- N3 }; h3 i; Q5.39.217.77酒6大匙 9 y4 D5 p' k# @6 p* x1 O! c( J
醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ @ F v7 G6 ]) A; \
糖1大匙
+ J5 g+ r( R% n5.39.217.77八角2顆
4 D `3 U" V( N0 j# G蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; L" O- s* j, q2 y+ a' E& m
油2大匙+ U, M6 N7 U! \4 S% L+ A
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製法: 5.39.217.77, g( k( v5 T$ _3 {' ~ N# n
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77- @ e! N( P4 b' K6 v* _
寸厚的大塊: c6 f4 v% C4 _" N y( Q
) ]5 g, d8 o. p% ]4 y$ D公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇7 N, @5 {0 m' V% n
5.39.217.77" q: T E+ N% C$ M. E. _, _
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ f3 o4 f E
' `5 s; L, i, `3 o) R5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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