材料:
0 Z: |- Q) A1 g' x* F% {+ v% b) s, y5.39.217.77牛腩1斤
! H2 t3 x/ j- Y9 ~& |/ a( B H7 O. ^熱水10杯 d% ?3 I% H, }. W) s( S
油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 @/ R+ q! X* m- k" x
大蒜4粒
6 S+ Y" v Y! O+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb- j; m1 L9 T2 q
酒6大匙 公仔箱論壇+ }: Y( F$ y* {& T# P3 M9 _& W
醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb' }8 _8 `5 \9 ~* y
糖1大匙5.39.217.772 j+ E; S- F1 @9 I/ w
八角2顆
9 z3 f# E+ } i$ h2 Q- X0 B公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
* V0 L8 o! F: t7 y% W+ F4 ?. Utvb now,tvbnow,bttvb油2大匙
4 s. E7 z8 P' {8 u: `5 d4 X
6 n# x3 f" q+ ?1 h* ]$ P& x4 m! d
2 @8 y- X( p- V# G5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: $ d( g* k4 o9 W3 Q
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4: {& N2 `( x, v+ n+ s# b1 u( R
寸厚的大塊
. X& m- C; M9 w( j ^4 r5 K- j, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ d$ z7 `) J2 B' V
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77( q) t- R% S. q* D
% G* v: u, b$ C7 c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb" ~% D2 h/ J n( I( Z5 n4 {6 J7 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 i6 v& Z# ^
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 