材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. v; T( S! s$ V4 p3 O2 e2 F- [; E! p
牛腩1斤
9 z* E2 g# U; X9 X) y( g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯 公仔箱論壇* _+ h, ?5 p) A# W. y
油3大匙
$ _+ i& M. R8 O" K! [1 A$ K/ |& E大蒜4粒
- z( \# U8 S+ B8 z* E5.39.217.77薑5片 5.39.217.77& d v$ v0 X a
酒6大匙
, D7 }( @' u$ H `+ j醬油1杯 0 k) n# p7 a0 g5 d. W, q5 q
糖1大匙
2 _6 A: N* M x, V. r! n八角2顆 公仔箱論壇* Z: M x3 U0 i/ I/ O) Q+ n' z
蘿蔔(或大白菜)1斤
6 R0 E& a, {0 d1 d% Y8 J公仔箱論壇油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 P7 @9 l7 S% j
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製法:
0 l, M n8 U9 F9 M. [) T0 P0 ]& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
4 {2 d' p4 [" u; |5.39.217.77寸厚的大塊
& {8 Z. x# h) P5 `5.39.217.77
- p/ _7 ^+ `2 c8 Q/ S6 s5 Z公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.77% B$ y4 w+ { W: ] U
X' [ p- f7 o O公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb1 F# H8 ~% D$ q- \/ i
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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