材料:
3 @, D0 i+ H$ e" b公仔箱論壇牛腩1斤
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油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, b+ P3 A2 P* o" B6 {
大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, O. h( Y# S2 U
薑5片 1 }6 W: y4 c0 e, }+ Z. i
酒6大匙 5.39.217.77& U' M& h2 H1 R2 R
醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ O8 M; M0 X# n4 i! E$ C
糖1大匙+ X( b Q& |( n. Q
八角2顆
/ Z* Z7 @' J0 ^ [; L) Stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇9 x# K; s, x) p; R1 r$ S
油2大匙5.39.217.77; y# \6 r4 K! m- n2 L4 j/ Z
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; a$ i7 t% u1 h* j製法:
+ Q- N: K B2 c5.39.217.771. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
, y1 h4 N/ y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 q+ [; w. @/ u
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb" \ i; y9 f& w: i# g; E
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.77, |# v. i& n$ U
+ K: Y# @8 r3 q4 |. E( g5.39.217.774. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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