預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇: x3 Q: c6 C; q; A

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智% U; R# S4 [8 N
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb/ t: N" M8 q. s: E0 ]
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。& S5 v4 Z) p- P7 V9 {

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是# k( I8 y. Z; q* I' j& K" P; s1 H
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出5.39.217.77" D5 o: l+ S# l; J: f6 q6 @! M
現神經纖維纏結。5.39.217.773 E- I0 v' i9 d

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。. M# t6 ]* D# i) p/ I( o: L7 j

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, ^/ G, S7 v6 b
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 N2 {+ S3 K1 G
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.77) ?* A2 g) a8 V4 l9 Y2 Y0 W
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 h$ S6 w9 A. }1 ~
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸2 W, Q! M7 _, u+ |  P% K
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇) c6 D+ a, \& P3 c8 u
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb: F0 c1 I" r9 x
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) x) ~; v' c. D
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678. b4 h6 W' m9 C" \! o4 J
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南8 f* Y$ u6 y1 o$ B  ~! T0 J! o
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 @7 [% H7 Y0 j# k  T* ~: H! r
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# z. K- d4 F/ i

【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 5.39.217.77* t1 m- s/ P9 U7 V& ~
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食; M# q4 c0 K* d: s
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹5.39.217.779 x. i$ b$ S  R$ |
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann ' y" y3 @8 t4 e5 ]
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ v3 d) i& ]/ F' q6 X  {. a, k
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.77) H" c' D, q  A6 r" _: c3 ]# F
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒83 v$ i- Q' v1 b* L9 L/ [) H
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份% ?* S# V3 [0 J
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ g. _4 S0 A* n3 u3 J6 B
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差5.39.217.77& N( \' y' |" F
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩' w  `8 h  Y' x+ m
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.77+ R) O4 }  u0 J  W) I: `
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb# F1 B+ c* G" R- J
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& d' F) X( f% L0 ?$ F; k
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇/ g- p& P+ k( M3 V
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症# g9 w; x0 n& `& c  }% U
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 J6 }  }' k  w$ N
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.77- J- }& |: X/ S& a: r0 }# C
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77+ `" |1 M' ~, _# d
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇2 n& y: }* i7 n
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是2 t# [4 u" b. i8 P( r" ~* _% E$ _
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的3 Q  a' x( ]- ]1 U0 J; i
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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