預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) Q2 h5 i2 L! L7 F3 x
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, N/ _- N4 o' _
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。7 {) n% l6 J, Y5 M- r& Y

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，* B  V* O# q$ U5 @+ Y
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出" u2 y$ l, w+ C7 L5 R6 ?
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5 e0 D+ T7 t. {0 m8 Q6 y
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。! ^6 v) p& j2 d& T

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 * }6 H6 t' O: k# r, ]  _
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.77. N$ Z: C7 E( g3 I
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的- b3 F3 D" p5 K
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb3 y) I) Q1 E9 h- d+ \
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的; d1 Y" L9 y3 [: k% A$ G: i
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。公仔箱論壇& B, P9 _! @- L- l) B9 P, T
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年7 _/ L* ], x2 Y1 {2 X3 t% B
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  ^' a" u& {; b7 O1 e! ~2 p
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" t4 K. B9 F' u6 M
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ V7 A! P& K# [  k
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb* g" ^6 Y% n; E2 B. L* ^4 q% p
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb" m$ Z: p5 E9 R% E  `  ~
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇' y. C% d6 n9 N6 O  X
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678" v+ |% }$ T; r. i7 s2 ?
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 u: g, T, Y
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南5.39.217.77! ]/ x& ]& ?+ A3 D
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb* d& W& }& |+ _$ D6 l" c$ @) X
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。% `. N& Y) c7 ^3 A% h% ~  B* H" v
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇# r& [# t0 H( l5 C" D
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 & n3 d' U$ M3 u! |3 _
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答) r6 K' p6 m9 i; |. S, [+ F
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.77" z: {# ?4 y4 u% E% F& X' \8 k

1﹒地中海式飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ |' J' G" h: y3 g% s
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜5.39.217.779 [1 ?' x, r' G, K- u
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇0 N1 E5 g3 _9 Y! c
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# A9 y+ [4 {0 S* ]& c
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩tvb now,tvbnow,bttvb9 T% {: E4 y+ Q1 \

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或: \( H9 ]( @' s# L; {: I
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇! W) ]2 [9 H; S: k0 n7 C
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb; R# L! z0 a7 o: R& k" u4 {
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）公仔箱論壇" ~# s. Q7 J' y  r$ M! S; z

4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' c3 y+ h( f( F6 Z, @4 _, H
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 ~4 ^6 K  Y  W6 S! O7 M
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇# }0 R$ R* w0 ?) j8 |  Y
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於5.39.217.77+ Z9 ?  Z0 E* u0 Y! Z
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症  ^; B. R/ ^. ], a
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% l* H- z! w& m* t

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇* [& a; [1 w& K# O& [% R" a# D
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇* d6 I# j. j* f
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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