2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 l2 P8 Y& d( X2 }6 s
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
9 ]7 P e% r7 \7 p9 {2 y+ J/ n公仔箱論壇症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
% [# c+ y+ p8 o5 v# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕5.39.217.77" ]2 V, t. Z7 x! @8 N) L
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& s7 q) \. N8 ]$ e7 b
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ n2 C, M4 P% @
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是' h6 q( C q; Q3 e4 C( w/ t
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
+ H4 ~" a: _& l3 L% w0 L( R公仔箱論壇現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb* R' t: n; Q" k* i
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇7 H) W& s; J2 V7 _9 G! J: h$ c6 R
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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" H+ }" D8 X9 L* `0 R" l6 H: c7 F然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
; r0 c& Y [8 O/ l( K5 l公仔箱論壇症的病理診斷標準 9 z8 ^6 ]4 {1 U
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研0 M2 ~$ U! [. D- n5 N
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒" P! W6 f6 r- i; j2 g/ g
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
+ K/ L% ~& l6 i. y; b3 U) p公仔箱論壇病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; k- w4 `' H: d0 Q) k9 {
z9 n7 c+ f4 Itvb now,tvbnow,bttvb這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住, ~ F8 J$ x0 e- c6 F; @
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb" Q) O$ L% q$ l( W; U( q
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
# H' P# R/ D7 J; Z# E$ x: ^公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等& H' |# J6 O1 J) M% j
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
: c+ V+ Z/ G( y5 h" j, v錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" J# |" k8 a) G8 Q# e3 z
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年tvb now,tvbnow,bttvb+ ` ^5 U' w9 H0 g( V5 i- Q, j" z
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
- |1 S& N. v8 h+ j公仔箱論壇視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& H) @* x7 y0 y$ d. A
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
( }0 B. @' B0 O; p0 d( C0 Q6 itvb now,tvbnow,bttvb更好了。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^" J, s( Z* ?9 x* U2 T: L4 _ b
8 o' P& J, n9 g4 H$ Ctvb now,tvbnow,bttvb當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
! h6 Z3 ^3 Z: G8 V+ w; M得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出7 C3 R; Z4 s1 v
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇" D$ F% S. n( @% S( G
9 ]' L: S4 c) |- d小辭典：明日的記憶
! q3 i4 y; v! y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
7 h x0 Q/ a) l+ V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電- [9 ~8 d! M6 O. n H6 Y" a T8 [; a
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
1 d/ Q# [. j3 l0 b, N5.39.217.77
* y9 W- t0 ]. R+ h$ s1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
' J9 u+ Z8 c6 N7 L* } c3 P0 t位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 w" V! w: i6 t5 l
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
% d' L& Z- E- B1 k L k登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
b' D; s, M; J# m作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫5.39.217.77 l! Y8 m5 }- i/ @ o3 ^
的禮物吧。」 + x/ {$ a4 U( G# E. c0 U
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' n8 t4 h& K& m8 e
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5 I, g" {3 K; [' o+ g, {
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。7 O' Y4 U2 T) ?$ o1 w; W0 h
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! V; F7 d( C/ V v【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇& t! Q0 T: \. P3 I5 E9 s& e1 N
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力 m& w) c1 _4 K; b7 O* ~! E
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2008/05/22
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3 P. ^) W, ?& v2 X* k【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb" o$ e1 o" f M2 {; t
內科主任）】 v- Q4 n; e4 V% w. M
5 R/ Z3 p, i: |. w+ j! T常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
1 K+ V! z5 k/ Q1 e" h8 q, {! q: o0 R/ F公仔箱論壇案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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& E7 f* Y5 a$ q/ |( d, Ttvb now,tvbnow,bttvb1﹒地中海式飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# o' I; N/ Z, k
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
* t/ M5 R* j4 y) q6 s; V$ l- j公仔箱論壇的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
: R$ b* G9 B. r9 e+ \# k海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
9 S. N2 q: `; R酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
: k# y+ K& i# r' i; e/ p, wNeurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
+ v; x2 X6 a8 _ B" h- U% Ptvb now,tvbnow,bttvb美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
* \) x; J* X/ N年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' r: Y7 x: N+ |6 N- I
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 l( b: T# K% s4 L- X7 R
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
/ P+ d. e8 l- i' h9 ~8 j; b果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差5.39.217.77 Y n% V% F/ i" D0 m# C7 [
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
, q& o8 x) l. s; O" Y1 d公仔箱論壇食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
+ W/ A- x2 W8 J9 u: }! M* c/ Q0 v7 g5.39.217.77常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
( g3 A `2 t) \2 C7 @9 L% Rtvb now,tvbnow,bttvb24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
6 x; G# B% ~* X o0 X! q0 A s5.39.217.77分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作tvb now,tvbnow,bttvb) a- a" D3 q. u H9 A z
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含3 B6 K+ |/ ^8 n' r0 ~
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇4 e, c' k( R5 M4 W2 @( D% ^
2006:164:898-906）- j2 k5 {. W$ K. S
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4﹒咖啡: x8 ~; |0 `9 K9 ^ Q7 A
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
/ j) s7 O! Z" T/ O- N- {, v$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇0 }' t2 B$ H: ]$ Y
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
/ T0 s. m* ^- q8 Y! ^: _一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
1 j; ^4 x6 p" @/ l- q4 G# o慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了5.39.217.77; Z+ w" l. G4 M, F9 S$ ]
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
% ^/ [' x7 G* W- [" X的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
, U1 z! t8 o9 @% F9 F2 h0 t2007:69:536-45）公仔箱論壇/ C6 n" [' c7 q
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5﹒綠茶
. C5 B& }1 a2 w+ [5 Q; r* J# k5.39.217.77日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
. b9 a6 G) d; Y. p, o5.39.217.77們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 w& M+ }2 `+ ~
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
; l" L2 v. V, ~8 Q: \茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.77* u* ]& {9 h' g
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
+ g2 `9 G" H+ Q+ ^; x$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! X) `# {( }. c! k" m0 V9 C
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是0 [" u; O/ V, j$ L) [
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的" Y* M, o/ ^& Q* i/ g* {9 E, @* n
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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