2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! B+ X0 c4 p
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb8 D: b2 t8 {% o; o. I; O
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
7 }/ d5 m$ `- W5.39.217.77度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
/ @, M: u J* ^$ S0 W公仔箱論壇沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 d. w* q7 B1 u$ P8 d
+ L l/ o- s: m( `! n% [- z除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
4 c% r6 e/ g9 A8 N' v4 q但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是公仔箱論壇+ \" H5 w o& P* h# x) j4 B
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
+ [ X& V5 z5 e( [$ S5.39.217.77現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb3 z, d3 x( K6 j& l3 j
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就6 \- e8 e# W+ F" o- D
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
* w, {+ [8 z& f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。! A# q' u2 h z9 T. e# U
) V8 k1 y) V/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.77# a8 g" F8 v6 c4 M) o3 k' q
症的病理診斷標準 0 J \8 I/ A) \7 \2 [1 H: k
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研公仔箱論壇* p) R c: `% Z: H( m! i3 {" d
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒公仔箱論壇+ R" g# z4 W B! W' z/ v
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的2 t. f* ~. Y' M: l2 _1 b
病理變化。5.39.217.77( V: Y5 ]& I2 U
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住1 A% Q5 H- S- U# }* l1 e) v
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
4 D" n7 n) X% P6 N9 Btvb now,tvbnow,bttvb於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
& }; u+ |3 [( T+ _3 q7 i, E7 _提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
! z) D" e( B9 A4 i& g! K人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
3 C, |4 K _! J. \' U錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y! n+ C7 M9 B
- o# m+ A: I+ _& i這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇, _5 w2 x& p4 N/ o, F0 m0 A |
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb5 \% ]9 I5 I* O7 n
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ |9 o5 y' B' t7 `; i' f9 }
% j9 N& S, U& R+ f2 _公仔箱論壇如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
: Y. h$ F0 h6 Y$ y: l% m. p9 Ytvb now,tvbnow,bttvb更好了。 - W+ s K c) A0 v
" X' Z& Q2 E- L- h+ Ptvb now,tvbnow,bttvb當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸! t6 D1 X$ n- K6 n6 ]1 q) W" l
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
# e9 _1 P8 v2 h' B r( D! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 X6 v6 p/ z! Z
% f, F& s' R" c0 A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb c. J; b2 u/ {; D# k; Q
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的) i6 b. Y, j0 `+ V3 w( M& r
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5.39.217.77 u4 B. ^9 S F4 u4 s# j0 M
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678; y8 S/ K: f5 p/ {$ }3 |. B
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 a# v2 c& e1 v
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
/ s9 T" J1 X& ~! e4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
! ^: n/ r, |4 N! \7 b2 m) `' c$ i% Y, k公仔箱論壇作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇5 S% ?/ M1 m9 `& G0 A# O) |. W, q
的禮物吧。」
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& p( v# u. `( h0 q' q5 C ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
) v1 t% K9 F2 `$ u9 c5 `女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
$ I, ^8 f9 O9 J4 {- u, S: itvb now,tvbnow,bttvb慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。% n( W* q7 ~- d3 K- J
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9 R* m& \' m3 E8 F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb" ~( J2 V' V( I! q: E; m( L2 p9 h
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) J+ p. X- P' F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神5 p% p& {- I+ Q! y; _
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答# t' G# M/ i! B1 ]' D7 q
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。# B" c5 \' i8 C5 E' }
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1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb& n6 L: A; E* q
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
& r/ \3 m8 d$ v: o/ z/ z/ otvb now,tvbnow,bttvb的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb8 F% b6 v9 C/ n* ~1 ^
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
7 V; V9 ~6 ~$ _' y' Y2 T3 k" P# j酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
- X% V4 a; Z6 |0 O/ Y P: @" a8 LNeurol 2006;59:912-21）
# r" l: F* k- H& Y; Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3 E2 L e6 T" u0 A
2﹒蔬菜
) n& O, x7 W- u美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
3 b. t% V$ B5 h0 d; K公仔箱論壇年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇. Q+ a) F* z0 i3 _( P/ K
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
+ C- j* M1 C; i& s0 t! E( s$ g+ n5.39.217.77蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
2 D5 I9 r' p1 u$ v' P5.39.217.77果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差6 d& u" `* u4 y4 b6 a4 \, a
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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4 N' C4 `; B) u8 G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e/ I5 H2 m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3﹒ 咖哩
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6 U4 k4 `! s Otvb now,tvbnow,bttvb新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其3 r1 P' L( T& D. ]: u( E3 y9 w% i/ k
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或$ G' ~' Y/ j) c: m& J6 L& j
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
( |7 y. O% n* Z" j1 ?0 x24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
1 o5 e3 |* d+ j4 U* Z6 l0 w* N公仔箱論壇分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作: H: X" T) v6 { P
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! C/ Y$ G5 x8 E
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb% `$ [7 z9 N0 a1 x: v
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
1 Q8 z9 o+ z+ ?) C& T5.39.217.77法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
3 f% o- D K: Z' m! `$ k: i$ ?3 b& \3 |- d礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯公仔箱論壇2 E/ p) A5 k9 h& H% r2 s
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
' T, o) M* \7 ]0 R! m公仔箱論壇一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
. @* a! B' x, S/ _) Y, y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
( P9 }+ `- Z5 B/ q70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
( c* B ?# X& N9 P7 C5 `! o2 D1 k. u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
% u% b# P$ g5 N9 |. v2007:69:536-45）
1 t5 b. ]' j4 a: E& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" V E$ @' ?' N
5﹒綠茶' ^9 _, q# q; D+ M
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
9 w; |6 t" h" {們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.77! S6 ~$ ^0 r8 }% y+ A4 T
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 U- j( v# Z3 _8 P4 `5 u- A/ v
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
" W+ s9 J4 O% @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇5 J1 R: i$ a9 U( W- @% f4 S N
: ?8 H7 |6 U& ~; ^1 M* T1 {
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
: N; Q- j- u( y( j如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的( y! r6 E/ a, f6 _
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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