預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】5.39.217.778 S8 ]$ $ ]3 A

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ ^% V3 O6 g7 m5 w" f0 e: g2 k" e
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇; v3 h5 ^0 |1 v' n5 k- {: ^& C& [& c
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.77* i) j' o! k! [! b
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是5.39.217.77/ c! P0 r6 H+ K! k6 g: {
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就$ $ U+ H7 P) S- i1 e5 e' x
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇0 s9 Q7 V* N/ a* v$ N
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 & z0 W8 q+ i8 I/ i
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# _0 n% N. c5 P
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。' r7 Y6 r; N7 l' f8 S3 L
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇7 U" W! J: K: a: P/ N
錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X& p, Q: s# t$ T5 x4 I- d

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。/ \, u. X5 u4 e) z2 s6 V3 Q
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。 5.39.217.77* V2 R% _; A! a$ a& W8 \5 W
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& R: e; `( E" v
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶5.39.217.778 \$ `- n2 C" w1 N
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的: x- W  ]9 ^# R9 p% E
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電0 F+ f/ u/ @. l( F/ f8 e2 W! o  z
影裡想訴說的故事。 & v$ W7 P+ M3 A

小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇" f5 Q6 |5 Y  l7 p
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S  |2 _& Z9 j; g7 X! @' ^
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb( m3 U% `: k; X9 {, m) n
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。5 o! Q' P( H( g1 W) F7 U

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【 2008/04/21 元氣周報】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 d1 k' Z3 e
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】 5 ^0 O) B' k2 G( r

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答公仔箱論壇  I; W* E1 i. W
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. c( n  }6 W6 T

1﹒地中海式飲食  q/ z, i& K; R! J9 x* d# a5 d
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中' U6 ~3 \1 \9 G. w% b; h
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）

2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& l2 f! Z/ D% a" U8 A+ ?6 Y
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇4 Z7 Y3 {0 Q. N2 e. C2 D" t' }! n
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ K. m' B1 U- s' v5 R/ [* {
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb( L/ r! a  N  I6 L
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 {, [! d: Z4 m! {3 Q, D

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3﹒ 咖哩# I% J2 c1 `7 _  S4 [
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 [/ y3 ]( {, l" Z! O3 P; b' e
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是  g: D0 s+ t8 W* {
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一! X8 `0 d4 S2 H. [# Q, o" I
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）公仔箱論壇* g9 K/ Q! l; a( S9 A5 L: e

4﹒咖啡2 z/ S9 E: v2 O1 E! \5 h$ {9 S, [
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基3 W) F; P+ j8 c
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.778 a! Y0 m3 ?& Z, k2 |* Y
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於  Q7 b" @' A5 d; t, m$ _; `& H
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了' S: u! @+ {1 o% T- c7 t
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）2 [' S  `! A) t* f; Q$ {& z
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5﹒綠茶公仔箱論壇4 ?3 D$ n* Z# Y5 v9 v
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb' x8 ?% j: a/ f$ I5 B
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇5 |5 l0 w, k5 }. i# O: r1 e: C
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.77: d  Y* L: B3 R6 ~2 C
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb# j: U) _- f. N6 A
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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