2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】tvb now,tvbnow,bttvb7 M% _' p0 x9 ^5 n# @+ w4 ?* p/ Q. h
8 I' g0 `" R; Z7 G$ Z電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.772 m7 ?4 x' @2 Z Q+ s& V* u7 _
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
7 D2 J/ p, z$ u$ y( ^. I$ @( f防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
6 Y: }- Z0 S$ E2 A) K, _, o+ `5.39.217.77度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
/ J: Y6 C+ L0 \! H+ O8 k' f沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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5 W% { m- N- z/ Y) l8 K9 J/ u- \2 Btvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 Y5 h8 T2 c$ ^% t* A, @! c8 f! r
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是- q- y. m n3 h: f0 ~
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
8 S s0 S5 b. G3 U' S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
% Y: C; L4 O! i6 H5 ?8 C4 \4 h5.39.217.77開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 m! C# T2 ~
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.777 {& c; a7 Z) _& j! [2 e+ q
# d+ V6 F( o( R7 U/ i5.39.217.77然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 b/ D9 K! |/ g- {7 {% C
症的病理診斷標準 公仔箱論壇+ V' W l- u% M/ @# e7 c' k4 V
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
& E' j" a! A# }* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
' {9 [& k5 Y. ^% M有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb, V8 q% D: B6 X1 V
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
w s4 W/ y$ m3 ?- h3 Z在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤- \! y/ G1 L ]$ u
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
$ R, A5 D4 m7 @2 q6 v9 W公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
( \7 s( Y3 y: `% }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.774 a) g, e2 c* x
錢的方法。 公仔箱論壇2 P: c, h2 q |3 b
) t* s! ?" {! J* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年1 g% C" K+ } r! {) @
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
" u9 B4 [0 I5 G0 Y2 [( o視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇 T: [4 B$ B2 G) K
! @5 O/ |0 y4 s8 ~- Stvb now,tvbnow,bttvb如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
3 N, Z- ?3 a M) z更好了。
J6 E: [$ a* @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# }5 F) r9 ~: ~
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 e; J8 W1 z5 |
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
; A5 s: i- h9 f/ f, Ptvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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7 h4 O3 S, i6 e S9 p2 Z; x/ b T公仔箱論壇小辭典：明日的記憶
; z( \5 Q1 D" B; s5 \) [; f公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
. ?# N; z6 B4 q6 C% f5.39.217.77手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
. {" g0 _" Y; ~+ w5 r" n% Vtvb now,tvbnow,bttvb影裡想訴說的故事。 公仔箱論壇" Y* G! M5 v; }7 F) A) Q3 _9 c: Z
' `/ e. x4 ^ X1 Z' E3 c$ D公仔箱論壇小辭典：修女研究The Nun Study
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3 ~) t: R I4 c6 A3 w8 W6 i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' o/ }& k8 r
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
# F: g$ @' T& E1 b- ?) K/ X: I' p命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南3 l1 v$ Z) \: @# E8 L- Q( y
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
. F3 l7 Y: Z4 e, K公仔箱論壇作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
( V( s1 h+ X0 L公仔箱論壇的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb+ K) f% P3 h8 `' Z! ], R+ \
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
* V" p% w: D2 F$ H: C, _tvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
3 U3 l3 ^6 T' Q, s9 @# l慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。# ~2 ?3 _9 O$ R; `
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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1 L0 e% h5 n7 J5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2008/05/22 7 R6 f, w' {5 W% G
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
$ H7 H* c0 |; [$ L: `* H% m3 v! {+ J內科主任）】 % t# [. R& O5 m3 Y6 v
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
# e) T3 ?- `6 h; D3 \0 J案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb% W( i% T# \* l, n ~/ _
: r) u9 T, I& ^4 d8 l2 G% T8 c1﹒地中海式飲食 I* D& i4 \$ W, D: Y
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
/ y; F( C1 [3 ^+ E2 ]$ C; ~; P的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中6 E% `6 c) s4 }, I% M8 i- \
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5.39.217.773 {3 o8 i! D: l/ ^) e
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 5.39.217.77( O* B0 v. _9 b; ]
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
: A' x5 |/ L, E5 R% p8 H% d8 T美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
. n+ \# K' U/ z, w' x$ Z ]/ O年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
% b/ u5 I( W0 T& \' U份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb# e/ a) z r ]2 @ J, y" l
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
o: ]% E$ p) t" |. d& D; I4 b0 E果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
, n; m( B" [7 O" s5.39.217.77別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩
+ b: p0 c6 A, c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g, t9 q5 V8 [" Z! ^( N, g2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5.39.217.777 W6 B. i8 M: h* Z5 N
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或2 x8 C5 V6 n4 F
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
# e* F2 d# O& w% Z6 G; p5.39.217.7724﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
: C. U. S% r i; Otvb now,tvbnow,bttvb分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作' ?1 h. m2 p3 {4 }
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含2 J4 @6 j7 ]% i
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 6 {9 I# I% c4 }/ G
2006:164:898-906）
6 B+ L' l9 c L) ]' l, j4 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% R4 R/ _4 A' N6 D% h
4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 h* [. s6 U7 f: D% |
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 Z6 I$ g9 t% M
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
) r$ T9 V$ [) ^4 }. }1 i6 K Otvb now,tvbnow,bttvb（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
& g. k+ E+ v, f+ ~7 T3 D一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
5 G! ?) \ I V慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了1 U( e; s; Z2 ~3 i' G
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
7 b1 s$ z6 U4 D, d2 x+ J的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇/ w6 E' t& J' _& _
2007:69:536-45）
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, L& B. C3 K1 H5﹒綠茶% h5 o! P: {1 q" [% X$ _
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
9 t$ D& G. w. Q2 P9 \5 Q3 c; P們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb( x* r4 G% C5 ^$ L
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77$ H( g% w$ l: B1 w, r9 p
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! E+ h1 z7 b5 T9 l, u
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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8 f. H& q- m- S; A8 ^. a7 D/ m以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77: x' P$ W. j6 V
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
5 r0 @* Z) U0 \2 U, Y z人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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