[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

tonyyyf

竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
! ?+ Y* n8 u) a& N. k5 [' e1 v食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效+ x+ n! U0 \( }( M# W9 a
浸 發 : 公仔箱論壇% u4 P. A8 D! [) \

" q. i# ]; x) A4 ]1) 先將竹笙用冷水浸一小時
$ w/ I* ]: }+ qtvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨- P5 ?* X0 F2 C+ ?4 h3 ]( U% ]. S
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb9 \) S. b3 D5 K; N: y

( q4 p0 y) g) D# g2 K% C3 k& @$ h公仔箱論壇  0 L. R" R4 ]& ]% I4 Y" n
竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇4 V! r# P2 e& S2 |3 C

/ T. d3 h- B7 C$ E0 {tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
: q2 o4 j9 |! M6 P- Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 L" ~$ c) l/ J# k9 qtvb now,tvbnow,bttvb1 V# ]- F1 I9 a1 A2 ^
5 j: F, f+ t3 x. o) c( ~
1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
" Q# _, ?0 X$ U2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 2 A& ~5 ^, x+ W- D
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 |1 X% V4 X2 e& S
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。