[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.772 Z9 Y( ~. ^: A; J# Y) o
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時- N* s  H' l1 u0 c
2) 將竹笙清洗乾淨
, G: c3 Y3 _* d# d' z" z: }tvb now,tvbnow,bttvb3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 - @/ z+ l$ A8 ^2 d8 G

! w# W" C2 W5 B/ }) F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
2 s8 ^6 T+ i/ t5 d; S做 法 : 公仔箱論壇$ U6 I5 b# j8 F' v1 i8 U  u' I4 c( A
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* A5 j* F/ m! R9 K9 [! h1 |公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
, ?/ ?* G, |8 P9 X, p# w5 J2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇- K6 z* e4 p2 Z7 V/ Z7 m* I# ^
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
  e5 W: b; t! m8 l/ r1 z0 q+ F4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。