竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
# d+ Y8 r/ d7 c4 h公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, ]- q* p- `+ h) _+ i
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 m+ N: ~/ N! h
2 `4 f5 q9 i3 U9 \3 l4 r! C2 K1) 先將竹笙用冷水浸一小時
F. [$ Q, S4 I' ~" xtvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨
- D# o0 \) J# J& ^9 J, w; m3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' d. R* U5 H) _# e6 I
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇9 Q9 s; m7 o$ g; h/ ~! [2 v
- F- `6 u2 O- J1 H4 n6 h1 Z材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- `& p& U9 r3 H1 g
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
4 z [. e% j- a3 c+ _. a+ a2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇- o# c9 R* G1 k) U2 b+ p# ]; p
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
" y7 \5 V* v/ ]( ^8 P; [tvb now,tvbnow,bttvb4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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