[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
. s' c# Z7 Z6 b5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
) ^0 {( v1 m# z公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
' x# @2 R0 \- z4 Q* O6 K! p5.39.217.773) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
8 z6 w6 j7 m) l, a: X$ ~. Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 E% `+ X+ i4 \- ?3 n, Q7 f: b公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 a- S7 I8 h8 b& q, p

& L0 u' O* m/ m) w6 F1 _材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, {, I- x4 E
做 法 : 公仔箱論壇* M+ |) b0 f' u- i

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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 9 F4 ?- p" `& I! Q$ c6 |' m4 [
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 * @* `- |% K* U. G( P5 w
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
7 y" O# T) R' ?" v( i; g4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。