竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.77$ |8 e+ l0 q& H c; h
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
$ _! m- N" G) L4 Q. R5.39.217.77浸 發 : 5.39.217.779 q, Y. q2 | J/ `6 N
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
: h# q/ O7 @" d7 E- Y6 p公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
p$ G2 h# c, O+ ~; R. O3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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) \* D2 ?+ T6 S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O% m; n! y- z% W4 H' p! S$ v公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 9 @# x2 G2 n; m; x( U7 \
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
) K8 E: o' }0 b: p1 I做 法 : : X& F. i2 h ?; z8 u- \
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7 {% r! v' K! H' X! D* U公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
: b) b* D' Y" k4 p* ^- { Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
: u/ J a* L) s- s' U. V( R1 c9 T7 N3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
, c$ s0 Q/ [ Y% o, y7 G4 T! V+ @) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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