竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維9 d2 g! Q7 N5 @* X/ ?
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
4 N$ z$ c: l! ]4 J5 i, R浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! H1 I$ k$ v+ O0 n8 [
2) 將竹笙清洗乾淨
+ L2 _ \, [8 Q1 Y# z- A( w+ \3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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3 C/ h- h8 x3 O& m2 |5 ^4 e竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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& Q% q3 D3 N8 n; u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇. h. n4 x% U% f4 F6 x; u5 b3 u; ]
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb% i0 R3 ]0 {& k% x0 Z+ }
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
) } V2 F4 N& B" R% q& Y5 V公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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