[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
( K4 H1 i2 y4 x& P. T公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
. K4 y  M, ]6 z+ j# n- ~$ k0 H公仔箱論壇浸 發 : 公仔箱論壇4 p9 L) s+ }$ d3 D2 E2 v, ?0 o9 H; R
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
, I# ?: t6 I& I# `! Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 m0 b( y' }6 o: o' m
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 5.39.217.77! W* G( O, z3 X4 X5 @" w
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
* \4 v9 s3 Q8 s: m/ s. F2 B  Y2 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 C9 I7 }9 M, {& T
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.77% i  \0 Y2 }3 X' F, W  f  b& `4 f  D
做 法 : 5.39.217.777 g- J4 S+ ~' R' j- U& v
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
# N" [( I$ a+ e, ?! V5.39.217.772. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
. X( X9 [( L6 O: b" [2 a( n6 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
3 K+ D: u% C1 p! X& w: l公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。