[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
& D, p' b8 ~& Z( M1 A& _% i- X3 c5.39.217.77食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起: H6 C0 |9 z5 d8 t
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 g# r$ X  o: l  G
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb; f' R6 ]- s* e
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百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb( N" j- ?3 P" }, G3 X# `) a; t

* j0 X" j3 \! }5 z/ r: X: K材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇/ }& L4 X( Y# H! l- W1 f
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb1 l' O) F& }* f9 |) i  _

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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
8 A9 w! S4 T2 ^- o公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 0 C1 X/ q1 I3 r) G7 l6 T6 n
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。