[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
. v1 m, c6 M1 y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb; G% z! Q+ e7 s# t* [: B* u3 E
浸 發 : + W3 R9 p2 |- k, X: |6 V4 q+ ^
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
) P7 {, S/ m- h) p6 N- G8 d# s+ ]公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
) [9 l4 I; a  D. I9 I. r3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可7 k$ P1 n' P, Z# C. o+ s: F$ u- g- a
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百 花 釀 北 菇
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  j) }" {8 U! R9 E, Y5 P4 Z, R材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" y0 P" F3 ~0 Z% s+ }# Z
做 法 : 5.39.217.77" O. i9 J$ o5 ]0 _( T
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' g- y. B- t/ O' E+ s; l5.39.217.771. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
  ]# f& z: t" H' L. Q. r2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
- _% Z3 }; P7 l( @$ Q5.39.217.773. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。