[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇# S9 r( n6 K  B& f) `6 L( n
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
5 n6 Y6 I8 e6 A3 e0 P) P2 V5 x5.39.217.77浸 發 : 5.39.217.775 r& B9 D. M: b# s2 \! t# W' J
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: r6 z+ s% _+ ^
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
* E1 C6 b' j: G1 W- }5.39.217.773) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 S$ r" p2 n! B) J' [

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6 _- c8 p, `1 F/ [( E! n  I, Xtvb now,tvbnow,bttvb百 花 釀 北 菇 5.39.217.777 I6 z6 P( E3 U* K. Z

4 S6 g1 y; H( C7 N' e9 U! D! Z6 h" X% e5.39.217.77材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 ) ?4 j( ~5 T8 `3 @+ u
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 & z3 q# u# |) L4 e
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
1 O- ^- g8 B9 g+ @5.39.217.773. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。