[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( X: C/ f! m1 n( h' Q
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
, u7 K0 X7 ?( X+ ytvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : 5.39.217.77. @& ^" |9 S& o5 V

6 L- J0 ^8 q+ E6 r7 z公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb" g  _6 A; y3 @8 t# d5 ?* O
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘3 {$ f- h7 ]. w( x1 S: |
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb, u; m) c+ z: p& _) L
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百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
! n, T1 Q  f0 d5.39.217.77做 法 : 公仔箱論壇9 j1 r7 D/ v& ^- R
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6 i* u/ F! x1 V/ {) e1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 7 e0 D  {, G  O' Y
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
+ B4 o$ m! ?/ a& @- ^3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。