[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
; h, G! y, C# m- _- \8 t食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
' B  Q5 p/ L, Z3 a9 n9 R0 ?* }; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" n9 a6 H6 Y1 G
  
& _' x) \0 i' B3 E$ x& E蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法( L, Q9 t, \, N2 e" \

9 b, N9 I* O0 v+ N$ h材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
$ B" c* c( F; [9 J* _9 s' s做 法 : 5 s8 L- o4 k$ \% s* J
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
2 f4 B  ?' L; ]7 F' t& z3 _- O2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
9 ]1 D; q* S9 J4 Y1 btvb now,tvbnow,bttvb3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。