[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
: j4 p1 r3 O+ j  q8 j. o5.39.217.77食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 % y$ L6 g" ~5 _/ {; m$ I

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5 U6 j# r5 ^1 g* z3 l9 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
: D2 i3 o. W5 c4 o' T9 l- D公仔箱論壇
" k/ E' {9 ~' R1 h2 k& vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩* d' ?/ h4 }* I/ q+ O: s& i
做 法 : % H1 |) o9 k. d3 f9 C

$ c" F) a5 s  g. g; G公仔箱論壇1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
- t& Y  _1 x% G  y1 W8 B: f, b, itvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
" {/ z" ]6 `3 Z8 i' R$ W/ J2 J" t公仔箱論壇3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。