花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
% n9 Z2 I1 y0 p% k' Z0 ^* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效5.39.217.77$ y: m$ T8 X& U& `" q
浸 發 : 5.39.217.77% w; z. J4 l7 m' A4 L9 K: R
; g. @2 {; n! t6 q+ s* G# P) o* M5.39.217.771. 一般花膠用冷水浸過夜。 5.39.217.77/ y) l% R7 w. k: c
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。5.39.217.77/ I* k( D" e, C; n' b1 {. G
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5 {; Z- Y& H3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 d% _+ q! G
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 0 y& o& H1 L; {1 Q
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
" O6 @- R* j, Q0 ^# k' W! j+ I7 i1 g5 B4 p
6 t- E, j" O6 D# |: g) L) b" B5.39.217.77花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
0 S' q1 X! @3 z
6 O* d' y7 U' n; Q% O! f6 p4 U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量. r: L. Y9 d% I
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! v* B3 G8 [( N! W1 o( n" j9 B+ |
做 法 :
- _" r- Z' G. f& Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 M9 M! q4 L4 b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
9 ?! u/ E8 X! x2 N6 m2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
* ]3 W/ I+ k' @( X1 R( o A3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
8 c7 n/ Q& j8 u, x% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
7 S' `+ i- o" t' t) T0 F9 V7 P! K1 `公仔箱論壇/ F' y# {$ a% Z! i! h) ?4 O
( p! e* D& Z2 m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法5.39.217.77& u, n) c3 r1 \7 I' p$ ]
- X- D7 x/ X+ ]9 A; Q& C8 U
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
5 _, r$ L; m! A0 p M, P- Y9 w7 o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : # P% D. |4 E( u$ h' v' L5 Y" o
/ Y; g; e/ x4 J( A: z4 o5.39.217.771. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 r- P M$ |2 M
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 
