花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等公仔箱論壇+ v" U8 E1 S6 k) A
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
5 ^6 w) m3 y* O公仔箱論壇浸 發 : 5.39.217.77 w2 H3 a4 a4 r8 N
- X, V$ Q. \8 y! n5 ]8 U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
8 ]; r' D% C: B# B" p公仔箱論壇2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
4 l& s' X$ _' p8 `9 t5.39.217.773. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
- C x8 a! e |6 [; P. \公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
7 b8 ], \3 q6 N1 S2 f7 N. u+ Q5 y5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
) n! r3 ?/ ?% T8 h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 A( \& U. B; H* Q
5 U( }6 l) k) ~+ R5 H6 }& v6 etvb now,tvbnow,bttvb j3 a5 b R* ~ U5 \
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
8 A4 E# l Y+ k. _: n* c; }- ]
. O6 Y6 C" u& v- C材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量公仔箱論壇* q! G- @7 @4 t- _" T; d, V
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙5.39.217.774 d1 u3 }$ L6 Z! z4 a/ o' _' k
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb Y1 b# V' r5 f4 ?& C4 ]; {9 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 |% l. T3 k$ E8 \3 Q, O
1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 5.39.217.77# ?) t' }3 p4 I* U
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
, N$ D% H6 n7 |5.39.217.773. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 5.39.217.77% M* t; C: E, _; G4 c2 O
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 - L9 Y2 c0 A4 F) a/ ?' O7 t/ q
5 H; z8 Y5 N3 w: V5 T c7 _tvb now,tvbnow,bttvb7 g( d- X1 Y" R! z
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
4 o& ?1 R5 \( i: q. N9 e7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. [. q7 H5 ]9 o' m公仔箱論壇材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量公仔箱論壇7 C0 K8 R' Y# S; D. P. `# n# Z
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, L) E7 n' ^: ~2 f
$ q" T" K4 B2 q: A. T, Z g/ y1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
" A. w: D" e8 N, F- Z4 q' L6 M/ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 
