花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
H9 I! _/ g! @. K5 O( Atvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效2 X `( g" Q, ]3 q( _
浸 發 :
2 Y% I' b2 n0 B$ c/ A4 `5.39.217.771 |" X& I2 R$ {
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
: ]2 J& k% w; g+ |公仔箱論壇2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。: z9 o( j- V' o n- e
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
2 f; V" S+ O+ v$ C2 h e2 ~公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
$ c1 C3 A# V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇0 K) M9 ?0 m! f, J' U
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ J: X! [8 N6 s5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 b& C, P2 d* X# s
% \5 j- O7 L& g4 @* H
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb' c! }; T2 C {( {9 B( H" z
1 F! v; z" m$ s; |% X- x8 z4 O$ u
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
( R3 Y+ F9 J R8 [* @- H汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
$ e; W' Y- M3 r4 A0 p; t/ B做 法 : 5.39.217.77* `8 ]# Y" H1 _- O6 }8 e; w1 o
5 a/ i8 G0 p- a* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
1 \+ t& Z2 ~$ L3 ?/ P2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 z( R, H# E! S8 S0 O. G
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 公仔箱論壇. Z& J4 ?; O5 Y1 w
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
0 {1 h( T. I0 a0 s( K6 U! B' t' D; r8 R, V* q
/ [1 d9 ~6 S2 s
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法公仔箱論壇' p" b6 n* b1 a
5.39.217.775 C/ R7 v7 Q0 l6 ?$ e
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K Y( R: A1 C8 Y
做 法 :
c. l. V# ~: @* E0 e htvb now,tvbnow,bttvb
& W" J( b+ p. s1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 公仔箱論壇 D$ ~% u3 M; B' R0 q4 g3 [
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 
