魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
, c4 e% K) e: E2 y) N$ }公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
0 P# Z+ y- q h3 k3 S( }) ?5.39.217.77浸 發 :
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜公仔箱論壇$ ^. b8 ~& E( R( d0 P
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
) r: R* q( t0 t7 k8 x3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
; m$ f9 G7 Q p0 n* B" {" a公仔箱論壇4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 T" r8 \# R. u, w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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: `9 |& g8 h! r* }5.39.217.77肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
: u0 b0 q: V0 W. A8 W! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 p! ^ b5 Y# f+ B5 \0 s
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯公仔箱論壇& t& ~* U" p# M8 G0 `( G! E
做 法 : . G. S' B4 L+ F% B. d
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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5 N, Q# t3 X) f1 I0 t2 a2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇7 f' i2 Q, ]: n& ~) c1 K- K1 }
4 {0 j* t% F/ O- m( W3 {; f' z, z% {公仔箱論壇3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 5.39.217.77; a2 \# h, g" Z3 @8 E
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇" @1 i q$ h5 C4 n" x! y1 t
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 }+ b) P. ~4 ]. N/ ^1 A
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
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T# d. z8 s1 c, U2 o公仔箱論壇1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 / U7 [3 i6 \8 R! G! [0 N5 S/ V
* o: i3 ]0 V q- p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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