魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇" h: a5 k: \( P8 `
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
2 Y& X4 X$ p% n公仔箱論壇浸 發 :
/ D9 e d( ~& F8 }' P3 p5 r
$ H* p: m( n& ~" o4 F ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜公仔箱論壇( e4 `' }' f" i; E v: [
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 V, `6 j# g5 J0 z+ ^
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
& g* l) C- e5 a4 d4 r+ |! S6 @tvb now,tvbnow,bttvb4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
' V( {5 h2 Q$ G) X8 l! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 + i' }9 `2 ^; a9 y. g4 q0 m5 u' P4 c
, E+ J8 |* Q: B! C! p% ]公仔箱論壇肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
3 h( q% Q% K( {- L# e& `tvb now,tvbnow,bttvb
' t- E" L/ [5 j x$ Y4 J5.39.217.77材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 R0 l: {9 w# k; o& v
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ N! l/ m- `- s% D9 e5 H
5.39.217.774 P5 [# U3 I. Z4 g4 ~( i' J) R
5.39.217.77; c3 R8 c# D0 B( e% X. a, _5 U
tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 o- e; W3 f/ @ E1 M* |
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" R* d" l* _$ h; l$ a; Y, M: ^
) Z5 h0 G$ o: k2 f! v
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
9 R2 [0 B; g' ~2 j/ t
6 A% y; \4 u, s7 Q' _6 V, h3 utvb now,tvbnow,bttvb3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
3 Q+ I" n5 a9 i: q% {4 ?9 e$ t9 d% G. q! F$ \. E
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
: p) a% J/ b* B# I% Q7 m公仔箱論壇' \! ]' K( N) r2 c: c! `
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
. f; U. m; U5 o3 L) s. o |8 T調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許5.39.217.77: h, }. J- z* v% P7 T
做 法 :
/ [8 T' F0 t, M8 P+ z( ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb \& Q2 x) i8 Q! v l; s
+ i. h# `6 h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ f. R( I& u" ?$ K Q
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
9 e, e4 M+ x0 n9 d# |. q; s5.39.217.77
}% }3 \# X7 W2 D5.39.217.772) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 