魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份) P! Y3 S# l$ x
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvb now,tvbnow,bttvb, c8 c. V$ r" ]. l% O
浸 發 :
& A. R0 T( q1 L' a- c/ S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! S- R) K3 k' p) K
1) 先將魚翅用冷水浸過夜
9 j+ e$ h0 }+ I, e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨公仔箱論壇, @& K0 W0 t3 M* y9 b( ?5 W) Z: U
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
0 m4 \, \+ Z/ @* s, ?& ztvb now,tvbnow,bttvb4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)" C% B8 i3 n! t8 B( h7 w( ]
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 5 `7 W9 Q1 `7 v
7 a8 \- H$ L9 I$ X" [% Btvb now,tvbnow,bttvb肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 & P4 C& F- H# U, L: ?3 _: p
5.39.217.77. |( N$ ]- u+ X* y; Z) l2 b
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ ?+ n! u% f; ^9 @
做 法 : 5.39.217.77# ]8 l& v& X Q, @! E+ s4 s$ w- J
1 g; S+ I/ q0 N1 H. Y0 V5.39.217.77. k4 X) Z$ {5 k7 P j* M. g" m1 e
0 I8 j! H/ _: _* |, d
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 " Q% d9 d+ p. y& Z( \; e* w
" X' t$ r: T" I- S3 Btvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
w/ E* E* P& q# G) k% x/ k. {4 U/ W+ V
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb" m1 t- t: p5 Q5 h4 h0 J! ~
7 u2 R) x ?: ~! W5 e- m5.39.217.77桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
' _9 x% Q$ v) F! d% A0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? D: |+ b( d: ?
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
. B4 G/ I( j' r' _5.39.217.77調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
- `4 m) j1 Y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
9 Y5 Z& T8 E/ p5.39.217.77
' D( D' z$ v+ K; W8 ^
- h: V6 D: n0 J# O+ H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X+ ~" O ^: m n x3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
+ D6 ]7 A3 C0 U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 I; L8 `5 ]5 N5 \ k" ?
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 