魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 m. p3 V. Z) S, {8 o7 E: ^+ q
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
5 v7 u2 Y" L1 c4 b$ o: B2 I" `tvb now,tvbnow,bttvb浸 發 : 5.39.217.777 A4 [ [% U. Q+ d- b9 @- X' e
+ v7 g/ `. G/ W: u9 u( B% B1) 先將魚翅用冷水浸過夜
+ x$ a* @- `7 `# v! W5.39.217.772) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
( U+ N! i; E; s. e9 s o& V; p公仔箱論壇3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水( z1 V0 e( H; e) n
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
+ {+ x) R" u1 ]- v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
/ m, ~1 I5 a2 p8 r, C! C5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( s( S2 u, k( B. P" q d
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 / p$ E, v1 [# l, u5 j- P6 o8 E
( j9 u: A) ^# } v6 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯5.39.217.770 L" ^% s! T9 P v" P' C
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 x: `+ m- k5 ~* h8 G$ T
& [7 ]* s) R( u: A1 I8 Y% etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 | o3 G5 m, o6 p) j4 c' o3 I
" ~" \5 C% [1 A, ^5.39.217.771) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b! u: u' z* |. A, \! n
tvb now,tvbnow,bttvb* T0 V. Q+ i& `( ?. x( M, i
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 0 _# F/ k6 T E2 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 a; W7 k/ D) v
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
8 {5 g( C7 [. E8 a0 ~$ I
4 i6 w; @3 [* x5 Y' h! ztvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
4 }9 x) i* B( p' b A公仔箱論壇5.39.217.77" F! b* D Q& c. W0 m+ K
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇; g6 z: x) I: ^6 }9 x
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許8 E9 r% c- K- @/ ~6 | D
做 法 :
; E' U# V7 h$ C7 G( Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; E4 z! R. v( m8 W4 Y1 g
; s& m+ f0 V- B' K: o7 `, D u, ^
tvb now,tvbnow,bttvb- S7 n. R1 H2 B9 F; {2 ?8 f% l$ x
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 P* {/ k7 ]1 J) A
, L7 @+ g L/ o; w2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 