魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
% p6 E# Y2 L. {食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力公仔箱論壇6 b3 V; ?7 T7 B5 {$ z" |& Q9 a! _( N0 J
浸 發 :
! f0 s/ C, v1 M6 v1 }( o, L% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 E- O( ~* \' c. s# o& O
1) 先將魚翅用冷水浸過夜tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 B4 Z- c( c4 a2 w* U
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨% q/ S% a. r: t8 z
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
& K5 W$ b* t2 e* b" t$ w4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)公仔箱論壇* W5 h; r& g7 d9 P* N
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
5 O* z* o# i3 D& D" h4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {9 j6 E! w' p肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
& N/ p4 i) _6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. E! `6 W }9 Q, s0 e1 \
材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
/ p0 { H: D3 t1 D; g; Z公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) \1 m, @4 a
5.39.217.77/ k1 I k$ c; {( I$ `; _0 A" v
7 j$ R4 |# d& P# t& b
/ \( u7 ] k3 y4 Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L G0 V8 K6 _) L% B0 D
公仔箱論壇! e/ h1 }" q6 m" n$ {9 ~# w
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
: b7 w8 r, S6 ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# _" q+ l+ q
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 5.39.217.772 b2 R# g8 i/ w
/ O9 t1 p, Y0 b3 B1 |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇+ E Q+ Z4 f- Y5 \1 z' K
) W( o5 Q: U' C材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許公仔箱論壇* d/ N# |# z# L! }7 o$ h8 U( g
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, A9 k; Q7 e& f _) o$ I1 ]
做 法 : 公仔箱論壇! J2 v& g) o) {- I
: \6 ~* L$ i f7 @( U+ Atvb now,tvbnow,bttvb! |0 F6 I# B. `, z" A7 {
5.39.217.77! x' _& A5 {& \2 c
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( X* N. x2 s& D" G8 z1 t6 G: |
3 `0 W* x2 `3 W! ntvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 