魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
% j7 J" V# S- F食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力! | }$ W w- u5 w5 I& R* c
浸 發 : 5.39.217.773 _% B) D6 R4 i* f' E
! A) q( s2 M0 A& a+ B7 p4 G- J6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜$ v/ m- n$ I4 v
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨, [ ~& R+ }6 Y5 T, P- q$ v9 U
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水" \" p8 M% M( A4 m3 K
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
E+ a1 C2 A8 i0 c5 a& s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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4 Q9 u( c; F' B) G9 L2 N, T3 V肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 2 A8 @9 O4 o# K+ y& R) ^
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
5 f& R' X V- c8 Q& e5 A做 法 : 公仔箱論壇, X7 i% g6 h# t1 r; K3 A0 A" D2 |
! ]2 J0 l N |" x2 a: |" C3 H7 O0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 p/ H1 s$ l1 }% Q* @- l9 C公仔箱論壇1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇5 V6 x4 a* ?, G2 {
( [, G. D# K" Y8 |% I. \+ X0 p5.39.217.773) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 + h; L( T' C" P( M, J
: p8 k2 q7 R- f/ w1 G+ E% E3 Z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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5 A! w3 Q" U* E5.39.217.77材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, z: j+ L6 T
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許8 ?# _' E# f2 S2 O5 r, C; Y+ ~$ r3 c
做 法 : 公仔箱論壇. [" n' p/ @8 b0 L
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( r4 k* L/ |4 l0 [/ R3 O0 B/ W* V公仔箱論壇
* [/ {+ k$ l2 b5 I9 T- D' V* s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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/ e- n, ^+ Z5 M0 ?& U0 l2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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