鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
8 a9 F- z9 ^) k/ f1 Z6 B$ @( U4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
7 G A+ m# a& ?+ s7 g3 n- P浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% H! w- p& w! w7 G) o# G( E
7 f, r6 d$ r, ~' w# c- ~( J5.39.217.771) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' q8 u+ y( g. y2 l5 Z
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
) N! L! s; E$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3) 剪去腸臟及細沙
& n7 n' Z" X/ vtvb now,tvbnow,bttvb4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ H \7 K$ Z
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 j: K( |+ W) F9 u
1 W& D% O" H7 B1 ]5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y9 d% |. ?; u; c淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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8 W. ]1 _' }0 C9 t4 z+ T3 ]7 O材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
3 Q$ x, v1 y! o* s, Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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. ?; `8 d( u: z+ q2 m1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。2 F0 C& U4 T5 s0 B& {: W
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 }$ j: o& b: y. t
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! ]- E' q2 ^' f8 Z/ b9 D原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇8 F$ a. r+ O6 V6 N& D. C
" ~9 _5 b% }5 Q) b3 P% j5.39.217.77材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 z! A: d/ k2 m
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
$ x4 g! u2 Q% S. m2 u+ L0 l- k, f) C' [tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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7 |; F. z2 |3 {' l- o% s汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。2 ~4 L- }, z; h5 l
0 ?# C2 @* d6 J7 |$ i+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 q5 c7 d! R$ {3 U) D
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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- t1 ^* f k% R. ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
" o0 }% f, E1 C; ^# v+ X" Y公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
# e% I, b: b: z# C5.39.217.77鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
' d) L. G2 ~& k) ]公仔箱論壇做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: r2 l- w8 U
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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