鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
! Q1 w( s2 P7 _. F" m2 ?5 V公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
. g! V( G5 x/ `4 R4 S0 a9 O浸 發 :
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, M+ k& `+ s* D0 Z& o5.39.217.771) 將鮑魚浸一天
% E0 f/ l W5 ]1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
+ e' ~2 N2 Y% T9 c8 q. Q6 s5.39.217.773) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇 l3 Z. t. X5 r2 B/ I- ?
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要), h) [: f& z5 A
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
2 V/ L$ J' V' ~! F) r: N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, I2 F0 G. l, w2 K' j& u5 L
+ c0 f' B9 |, I, ^tvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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2 A+ Z& C& j3 N. _材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量公仔箱論壇; D5 s; ?' T3 N. N. `
做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。$ v7 }$ {) m8 A& m" R& }
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇0 x+ \6 f* N4 h2 g" P/ b* w* _4 N* u! G
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9 o/ i; g- e+ A! k' I4 D1 _公仔箱論壇原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
" p4 r7 }: y' B0 `8 S- _7 ztvb now,tvbnow,bttvb$ J6 G/ C" w k( ?& ]$ T6 K
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
2 S2 f @) J+ f& @汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
9 [- X+ Z) U& Z) `4 C4 q) Z. G$ {5.39.217.77做 法 :
[5 j2 Y A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x' j/ ], E2 A汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.77; b7 o- ]9 h/ o, I
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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2 b4 @# e3 y( U+ w4 E' E公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙5.39.217.77- b1 _2 P; i5 @% k' M
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
* y4 V, L# S9 c鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
: ]$ h( |# T! ?' t( _做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 {4 S& {6 x: a$ ~6 h% t$ T: |# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) I; `6 {- _) D2 Y
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77& K0 u4 Y' |* F% g
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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