鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份; V- C3 v1 L3 h% C& A( C: L
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
0 D0 B6 ^' M, }# t公仔箱論壇浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb- a M6 i) N2 u0 _; j
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1) 將鮑魚浸一天
0 }3 o6 B: p$ l Q公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
; b; b* ~9 O# K9 l( E3) 剪去腸臟及細沙
1 ^$ |$ I( p2 z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
' j( D9 b/ u% T+ s! j$ N) Etvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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5 S) w: R/ b; C! t+ \公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法$ i1 B2 ~+ ?9 c
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量5.39.217.77, ^$ o6 }% j X4 O) w+ z
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 `" h# B3 p
, h) J5 E Q6 W( ^9 c! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
# q" l8 v7 E8 d: k5 v5.39.217.772. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 x/ U) J+ `, Z, d" R, n
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb$ d* j5 P- x. K+ ?2 q" D; K9 W- B
7 t! l7 }: k* ~% Y7 h公仔箱論壇材 料 : 煲湯原隻鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb# v# Y8 _6 \, _7 a' k( L. u
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙0 B* L! g1 P' x( R* W) ^6 p
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( }. a9 N4 h; _
4 }7 q& S8 Z# L. J0 a- x6 a" o/ F5.39.217.77汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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! y3 ~4 ~1 ~$ g蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法3 N* c( q( a. z5 T, E1 o6 I* c7 z
) i5 r& f, i0 {: o5 S公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙6 M9 d z8 w- W8 U/ |& t, [
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許3 j6 U& e8 R3 N5 W
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
5 H' Z2 L( m+ W( i- ^) ]- rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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9 O/ `5 l. i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
9 }/ d" X" P; j5 e" f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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