鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份! j% |" o1 M( m. d2 i
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目5.39.217.77; t, l% r9 X' n( l" e
浸 發 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, o" ~" l! N( X* J/ m* q9 Q5 h' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* S* v9 q- {+ f$ q5 v0 F- K
1) 將鮑魚浸一天
# B* a7 v! |+ P# W' K* x公仔箱論壇2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
2 F; `4 ^3 h8 R5 T3 D6 r3) 剪去腸臟及細沙
6 d" E+ d' T2 ]: F公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
+ D# W3 T( o3 U6 ?; U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
# E0 `: R8 j$ J8 w4 B# s5.39.217.77
) `2 i( `0 Y8 K2 l6 a5.39.217.77
. u5 Q% w% l9 o: ^ p, @5.39.217.77淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb6 z% J6 x; Y4 c# j
& a3 c/ W( Z0 N9 P* W4 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
' h. ]9 g0 w( f$ A8 [* [3 A做 法 :
% m! k, H' C( l; o6 x0 F+ [2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ @" I, D" d V) Q/ Z
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
3 f: S. x6 `. \/ z$ _+ j! L% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( [7 \7 _9 c& d p/ {
9 r; @0 C6 N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 Y$ s/ O3 P4 Y( `! n Y+ U3 t2 S% q
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
6 v' L: |' v! z, f9 }: j公仔箱論壇* L8 N) H& }8 ]$ A: z
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
6 t- F1 h( F8 F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
: b3 A4 O! ^, I4 D- A9 ^% @做 法 :
! j t4 O# i* i/ [
& u3 O6 o+ v+ k, Etvb now,tvbnow,bttvb汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
2 `2 _. G3 |+ |4 S) [: A, C3 g X; S9 z& \公仔箱論壇2 x1 Q, f' N. B b/ f
+ }) w- F( I% v- c# C蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇: k7 `& U$ W2 Y2 f* I7 O9 u( R
公仔箱論壇: e/ N' G* |2 X
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙5.39.217.77% ]+ _# ?/ ^% ^: q5 j/ |
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許 Y( q; M$ `! W8 P" o$ H! N/ j3 p
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
/ ~& m0 V6 e8 I" l9 i+ b做 法 : " a5 D0 Q) U8 t0 ?
3 A$ P# o& n- v) E# o* W eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇. R$ A- g: Z. K% C' W$ X
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 