鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份) J7 x8 e' q N1 A
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
7 Y$ y; r6 Y1 U) i: e$ U, `' j浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb. M4 X6 R( N7 V4 B' ]( O- g8 ]
5 ]+ a& `, e; Y! x( F) v$ o1) 將鮑魚浸一天
2 c( W+ }6 F) b% y5 f$ S/ K" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
) V# r) F1 P8 f$ Q1 p3) 剪去腸臟及細沙tvb now,tvbnow,bttvb8 P# [2 z& v: {
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)% M f# i9 d i1 J; o$ Q* O# L
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 # h( q9 R9 N! C
* H5 h5 Q8 n* O+ Y2 [, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `$ ^2 ?/ a- h" W. n5.39.217.77淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb& o) I1 m( S) e1 Y) q7 j1 o
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量) w- } h4 `! [! m0 r
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; T" W2 E$ O8 C' b8 u
2 ~4 Z: O* r! D; Y- I- [8 `, v1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 ]* ?& x" f% E# x8 N
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。" }9 W& X' D9 G. ^3 o7 u
) ~( f% I# Y$ R+ u; S1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- g- o/ y+ v' o/ F0 A L
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 A2 u9 e; Q( V
) U D4 s% w$ |6 A4 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲湯原隻鮑魚
2 u% W) c: T% S& z1 X1 b! G5.39.217.77汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇$ P# N, v- o) ?8 E% `# }. ^ }& i1 F
做 法 :
7 E R: F, E; n公仔箱論壇
6 D- D5 O' ]5 j3 T5 \# C+ _ G) S9 b5.39.217.77汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
& Y+ [- }! V% H$ s( M( E5.39.217.77: x& k2 g. r7 S$ t$ R
6 A9 v# \+ ]7 v/ }, }8 ], n, w+ M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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2 y V/ W; N: }( J" D1 q% \5.39.217.77材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
0 G7 j0 W; O8 A2 J# e3 D& R3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇" o0 v U7 j! Y1 y
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇6 E* u* E- z5 U3 Y9 P, g( A
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 \. s3 m1 [/ `- e' R2 ]* j, Y
: y- [7 V' @& o4 |. Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
" U7 W& m% G" h" p1 y* s* B! ]' i5 j+ K2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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