椰汁凍糕
" t D; D. I# _0 s, f7 Z# [材料：tvb now,tvbnow,bttvb: h/ @, c1 U; `7 q% z
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
+ s8 M& x# K2 `" ^製法:
p. t8 E5 A* H1 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.把椰醬和鮮奶混和。公仔箱論壇7 b# a) h% }4 [2 L, Q# `
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& F8 p2 p8 L; O) k
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
) K9 e4 b0 u. k8 \, w8 _4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。8 B1 m+ e: @1 d6 S
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
0 j) H: o8 j3 N6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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