玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
! T% d# Z# _& k. }- [- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (7吋蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, _0 m- o+ H+ Z+ M$ ?
ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb# w- W' Q; X ]
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' _. Y# \% L
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
! i! Z) g. N4 i% J0 F公仔箱論壇石榴糖漿 1茶匙公仔箱論壇$ o' M* S- e# V C+ {3 U5 [) F* m
(optional， 調色用)
. ?7 x& ^* n4 Q" Z0 Q+ R' ^7 O公仔箱論壇蜜糖 1湯匙
( Q- O# W2 r! Z/ atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15克
2 D' C, d6 T: i" r0 \5.39.217.77魚膠片9克
+ H$ G% W$ {/ m0 h. g* W海綿蛋糕1片 6 Q9 a- |, p, a9 b/ N2 S
餅面果凍裝飾材料
5 w& v6 C- @: i: @7 I* y/ T( Qtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B+ V2 y+ |8 b8 `6 c6 H& f
水 120ml (半飯碗)
, i0 j+ T0 S3 j2 ^7 a! k6 q/ W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙 # E$ M# A( Z i( {# Y% u! d+ \
糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 `- v. ]& C* ~) ~# t
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 N. }' W5 Z7 d% i B' b
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
1 t/ ~2 I) D6 |% C% T; @5.39.217.772.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 tvb now,tvbnow,bttvb' f: @2 ^! t4 R
3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
: b8 J& I7 E, K- Z公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
+ X4 U) j( S6 v K5 Q7 }( c4 Ttvb now,tvbnow,bttvb餅面果凍裝飾製作tvb now,tvbnow,bttvb# x# _/ C9 J# X8 R) s! X
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
, Y L$ M6 T n2 ]) F公仔箱論壇2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
, t4 n" X" t$ M% a- a6 y' F公仔箱論壇貼士5.39.217.77# P: N# e* o3 N0 E" p; P% ?2 S
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
@. h$ F( j; R2 c$ a2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
' F* |: n8 a3 Y! p3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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