士多啤梨芝士凍餅5 c$ h: T5 N: w% Q3 [3 E( Q
材料及份量:
. h/ f; O3 v5 u7 Y. i% U6吋蛋糕模份量; B5 ?, O: ]# a$ X0 P/ o
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 D0 z# t8 o! o8 o
牛油 25克
I6 t% d) ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力餅底碎 60克
2 ]& j1 B! Y2 i; M% X% ^芝士餡料：* M+ X2 B# V+ j0 k4 z
忌廉芝士 150克
0 }# H( H7 ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, T2 y; U# e" ]) n- s/ @
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* C9 E9 y0 E h& c, b! b
鮮奶 70克
9 H* v- f; Z I, @ v1 Q公仔箱論壇士多啤梨汁 70克
7 {' b' _4 g0 O淡忌廉 150克
+ E, k: N: ]( T- P, j3 y3 \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克4 [5 z2 }+ }4 J* V( U* y
冷開水 5湯匙
I# [# h* Q6 I% [餅面裝飾：
# U: D5 U! d, t) V( \9 b; }士多啤梨 6粒
. u) \: d, ]1 H& w2 Etvb now,tvbnow,bttvb藍莓 6顆粒
9 ~3 w. Q( L/ ^4 q- x& w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 I6 I. V; U* P" B
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。5.39.217.77+ B) v f) i1 G9 T" C
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
+ j: ^ f+ f5 F2 D8 {; s3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。5.39.217.77: Z8 h/ a( k7 a' J; c
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
( [1 h. u, q: `3 o- ~: O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
' w7 }5 s* `$ f$ w' l8 p6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。公仔箱論壇9 R% C5 a2 n, g* P
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。公仔箱論壇3 y" J0 B6 l: t% t) z$ s( l$ W' M, i! ~
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 C7 {/ `, t" V& F
(7)中輕輕拌勻。
$ R/ R3 Q- T9 T [5.39.217.779. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
1 c6 N" A, |9 m8 L3 q* d' X10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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