士多啤梨芝士凍餅
0 M# }3 d: f8 d9 o! {$ w公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇0 O4 H p. T+ `
6吋蛋糕模份量
% B k2 I) L$ `3 b餅底：
8 t1 M. @0 I& u公仔箱論壇牛油 25克
* H1 I2 b: ?. e5 `$ y朱古力餅底碎 60克5.39.217.77( Z! F x6 `" `1 V
芝士餡料：
s/ u" j) y- K8 J' z5.39.217.77忌廉芝士 150克
' v6 N( Q1 p$ @8 @砂糖 50克公仔箱論壇& { I) a& |; i& f6 @
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! L: @0 a1 ~0 Q! a5 k1 k; S( Y
鮮奶 70克
2 O2 e, `2 X) X/ Q& Y. {- a' L8 R) Z士多啤梨汁 70克tvb now,tvbnow,bttvb' w3 i5 g$ }0 f" ~; j7 Q
淡忌廉 150克tvb now,tvbnow,bttvb8 X* _/ m% P+ ?4 H! U* {6 e! S9 n
魚膠粉 10克
I& _* [& v" f( }$ |: F3 y9 C6 D3 R3 s公仔箱論壇冷開水 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ @2 X9 U, d' S, b- e) x* n
餅面裝飾：5.39.217.770 W! {! W5 R) h' t8 [" O
士多啤梨 6粒
* Y) a7 W) K z& r# i公仔箱論壇藍莓 6顆粒
+ l! y- G0 {# I: X+ w; f5.39.217.77製法:
' o4 R- e' Q, j" u% f9 W: Y) atvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 I1 P& n7 X
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' \% l, B! ^- ~& R0 C
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。5.39.217.776 t- n$ _) }; H7 y
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 \0 i, [ r4 S# j# e0 v, G
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
5 Y3 d& Z9 h2 L$ `5.39.217.776. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
0 A) m( P2 R8 }* `/ X% P公仔箱論壇7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! p/ w6 a& M( S/ o- J
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟tvb now,tvbnow,bttvb# R! \( j, S7 j4 }! F
(7)中輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' |4 c; w) L+ f* _5 {, d4 g
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。5.39.217.77, V6 s, y, H4 C2 ~- P) u" z% r; i3 S
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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