士多啤梨芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 ^1 X# r' Q# B, e5 Q5 L
材料及份量:
: K3 T3 x' g, E# Wtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模份量
) b% R& s" A/ @: F$ C5 |: J公仔箱論壇餅底：4 w. O$ P! J8 F4 ?. O/ \$ L
牛油 25克
: G7 I9 x3 R o ~8 Z: w9 A朱古力餅底碎 60克公仔箱論壇% }0 P8 U+ e3 O/ N
芝士餡料：5.39.217.777 N3 a5 j$ O$ U! ?5 d. v! K8 ~3 i
忌廉芝士 150克
. N( }% {' |+ u& Y. X- N8 N1 e砂糖 50克2 h, u# W0 d& X
蛋黃 2隻
- a+ c1 s5 ~0 U- e- vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 70克5.39.217.77/ X5 ?( S" v: A8 v/ @( Z
士多啤梨汁 70克
t" p0 z0 C* P# S' o8 `. C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 150克
! E2 G$ _3 _9 O5 n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克
# Y/ C% d; z5 \% k9 E9 @5 ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb冷開水 5湯匙
0 f% d' p+ L+ K1 }; {5.39.217.77餅面裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 k3 L- v! v; h) E
士多啤梨 6粒5.39.217.77/ i8 q9 a! Y% }
藍莓 6顆粒
) @6 E% r8 ~ Z5 c" B製法:
% ^1 {5 e$ t5 {* i2 P1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。4 O Q0 o7 P8 X l/ Q2 e
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
* s& a- q$ U" j$ z M5.39.217.773. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。5.39.217.770 P+ x- g9 j0 F, D5 c/ T( \
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
6 q3 r9 g4 j+ i5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
% D! s, |3 w! f; J; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。5.39.217.77. Q. Q+ R; L- `
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
8 X0 u# A }( }7 x3 P; K' s0 G8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟5.39.217.777 o: X; _# Y% F7 ~' G- x3 f5 t& E
(7)中輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" b* f7 q( `/ E% w
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
3 k& z( [5 u8 _' M& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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