士多啤梨芝士凍餅5.39.217.77/ a1 b- |! G# T/ |( }
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! j3 U! W" g: w7 I$ u
6吋蛋糕模份量公仔箱論壇) N( Q1 T. [& e# }: K* v
餅底：
5 T4 D/ u/ G( ]; atvb now,tvbnow,bttvb牛油 25克
' I/ D. {6 z- ~1 ?' c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餅底碎 60克
' g1 R+ \; m5 a4 u/ t* u公仔箱論壇芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% q6 m+ s3 I6 e! ^5 X
忌廉芝士 150克
$ r. }; G8 h4 ^) \3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50克
2 ?3 S n" s* i; @ l1 E蛋黃 2隻
3 ]. J6 T% ], c$ @$ Z5.39.217.77鮮奶 70克
+ O" E( j+ ~, a4 W: Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨汁 70克公仔箱論壇! K( L* v! r1 g( o* G* H
淡忌廉 150克5.39.217.77# ]; ?3 z. J) H9 q
魚膠粉 10克- q d% |' T4 r' B
冷開水 5湯匙
. Q6 ^# K2 b$ y: E9 I- e; _$ }公仔箱論壇餅面裝飾：
3 r" C* N2 Z; d7 K. rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒5.39.217.77' H( \" f- k% | |( I$ x" g; G3 R
藍莓 6顆粒
: I2 A4 i# y! u* M: o1 S公仔箱論壇製法:
" L1 o9 `; M H1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。7 ^$ c( a& h0 g4 H$ B
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。公仔箱論壇# C- K, A D2 N; P8 e
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
! a' S# C( {8 G t% Q1 r. x5.39.217.774. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。 U7 Y0 T' S( ?/ K. r
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。tvb now,tvbnow,bttvb. b. k& R/ f; z6 w1 R0 k
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。% P- m4 P Z) ]
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb H7 x, G+ G2 Q
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& e; U4 w; `: c& q
(7)中輕輕拌勻。' e9 o( K* O3 `
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
, l8 h" ^' \! K2 N10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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