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1 X+ r) u( W$ X: z* i【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 F9 ^7 Z( m' y, ?
發麵麵糰 160公克
( |7 |0 s- r* U9 |9 m/ Q內餡：
/ i9 R2 \! x" o% `& I6 p1 }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" a$ B; T! H3 V
干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p( m5 K. n' ] H$ {% p
山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( s! U/ u$ Y5 }/ o) h) h
裝飾：" l% V9 y$ P1 z1 w; j; L( g- l
柴魚片 適量
1 _/ W3 K' ~8 f0 [公仔箱論壇沾醬：公仔箱論壇) P" u* j5 K% }
五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 u" E1 \# U% k( c& P
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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) G3 s5 Z% ]: ~5 i$ J. ^, x9 f2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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6 Q7 s, o0 q2 a: Z. m8 P3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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