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【材 料】 ! W% S S! O% M- j- ] L& }
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墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇' I8 U: z( ]. @: M1 P% j t
發麵麵糰 160公克
- Q0 m7 k z1 `2 g, d公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 E# G1 y; A. }
魷魚 150公克
5 ~3 j& |! z% d: |1 J. b5.39.217.77干貝 40公克 5.39.217.77# y, p. D+ Z! P/ v. P9 C
山葵醬 60公克 ' m- ` A$ |4 S2 q
裝飾：公仔箱論壇. ]; d0 Q* {: b& Z
柴魚片 適量
: j3 j. p" [$ V7 _6 V J5 Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
7 M2 ^6 K/ P2 R, W) \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量
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【做 法】 5.39.217.77 m. y, c9 V: m8 M t/ y+ n9 o4 F
公仔箱論壇, D4 `+ H$ K" P t* F
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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; Y4 _+ L# S, m9 u$ |& g: b2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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# V- d- {4 g2 A7 m公仔箱論壇3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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