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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 5.39.217.779 Q& f' x9 A0 B4 F
發麵麵糰 160公克
9 `% U/ t5 w& ^- k$ U0 b# y" `5.39.217.77內餡：- Y* z' d2 J+ M( }' c
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 E7 r& U) K
干貝 40公克 " B1 M6 Y0 f0 H3 U) z, `7 ?, H
山葵醬 60公克
, O- i3 n" I" G: }裝飾：
, N7 j+ G! A; D- P- f$ P公仔箱論壇柴魚片 適量
* X) M' a+ F2 L6 \+ \/ Q. g公仔箱論壇沾醬：
$ }: H# L& e0 n" k$ S; `+ O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 適量 5 o3 u, ]6 G8 B8 J. l5 ?+ F
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7 J/ ~8 T% J! J# T8 J- ?% i1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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, k$ b9 d' w( N+ F2 V% dtvb now,tvbnow,bttvb1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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4 l8 |/ e* ?, i9 R( ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
7 q+ F. b- s c$ v3 B7 r) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t% o" g) n. G公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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