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* z7 T+ q+ S- W6 \% U【材 料】
: ^2 x( ^" i/ }5 K 5.39.217.77( o1 b3 K4 g6 v" f
墨魚麵糰 250公克 5.39.217.77* b: w$ P. w! q+ ^8 s
發麵麵糰 160公克 6 o- q+ f- U6 n# m1 K
內餡：
0 D! c+ {0 {! Q, h! k0 itvb now,tvbnow,bttvb魷魚 150公克
* T6 M% h2 n- g5.39.217.77干貝 40公克 % ], [$ T. k- Y. e' P. T- n5 Q
山葵醬 60公克
/ c; Q4 u$ t! z1 L5.39.217.77裝飾：
" m* V- Q: w6 B' S1 `) a柴魚片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" f8 j" P- ?3 k( i& S* B$ b
沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" k5 `3 a1 n# r$ B- \
五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 S' {, k' }& ~* ]
公仔箱論壇9 F& c4 D/ c& X- K/ I, R
3 i3 w% i5 x5 z5 {+ _1 Z/ K* L【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ `1 G' D- D% r; x5 P$ [$ x
9 a# h% n) |) Q a* G1 N2 {: q5.39.217.771.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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7 t; K. e& ]. @* P2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb! p! ]6 l4 f9 ^3 b1 N# W
0 ~$ N$ M& W+ d" i' t3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 w. {, {) F ~& W- F I
x$ o L P/ V( y0 A. |& u5.39.217.774.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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