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9 T' V9 p3 Q5 n& }- d ]& H【材 料】 公仔箱論壇' I% ?* i' p( N" Q: I8 o! Z6 w
" H- D- T" N' s. u0 X- @3 A2 w墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇/ I7 ?& I4 k% X( B) l
發麵麵糰 160公克
: ?) c: W ^2 j9 [& G8 T$ u公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇5 N" a( x) ~* {- e2 ]$ G1 |2 n
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 ]/ M% c$ V
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& I* p& Y7 z
山葵醬 60公克
$ z5 X* ?0 X1 S; Y! D" A3 M6 q7 D3 ~公仔箱論壇裝飾：
8 ^) x( @5 f2 _) j# Q7 Q5.39.217.77柴魚片 適量 5.39.217.77, b$ I( O0 m4 u- x; ]. C. d
沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb; {& X3 W- T% ~+ I- j% g
五味醬 適量
1 S! L% U0 ]2 {/ o! U1 a) k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u! u5 w/ L( _0 {/ P" j1 O7 _
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* L, @2 J5 i, m! K6 H; }
公仔箱論壇" G5 d# r) W) \0 M: ]* G/ W) R
2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。; Y$ d t; M$ y6 s6 F2 j' G8 w
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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