【材 料】公仔箱論壇8 Z, F$ h; Y; b1 F8 q0 l2 o
A.貝殼麵 180g
D7 T7 v' Z& L. {+ k 乾辣椒 5g
0 o) r4 c) H3 n1 r2 n* t# Wtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 15g 公仔箱論壇4 `4 }1 M# q6 |6 V9 |7 I3 N
黑橄欖 6～8顆 5.39.217.77+ {& p% o( `1 n2 L
橄欖油 30㏄
3 B6 U p$ [: k1 s; ~/ w* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 5.39.217.779 f& l* H8 n4 ?4 z# }) o
胡椒 適量 5.39.217.77/ A8 r3 S" K1 {) v' w6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& E2 ~( n: ^, c3 ]+ p
B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇9 {, H4 L: ?5 G$ Z
橄欖油 3大匙
: M2 u4 ^5 [1 \. t5 l5.39.217.77 洋蔥丁 80g 8 q0 x" ~- E8 j8 {$ z+ S% d5 ~
大蒜末 20g
6 Y4 x( r8 s7 K5 K! j9 Y4 f5.39.217.77 九層塔 少許 5.39.217.77& d. z' e. V2 k3 }8 A
西芹 1/2根
9 u! z7 L) b {; e w3 q# utvb now,tvbnow,bttvb2 R' v4 ? |9 P8 L# {) C; r
tvb now,tvbnow,bttvb6 R) K1 ?6 s O z4 \7 B7 m4 U
【做 法】 5.39.217.779 N- l, {0 W' V0 k* O$ Z) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- L" O w6 N# g
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
1 T. w! D1 t4 Q5.39.217.77 + h y+ j1 t7 C" j2 g" `$ D4 U
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O5 @' G+ C2 K* l) R, v
tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 g C) O- H; M1 g" c+ @
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77, P3 R& L- h+ Q6 a; z8 h
: L$ `2 H$ M, ~0 m# D8 J4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
| 