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白米 155公克 ! N1 {5 f! E, D. ^) f3 o4 ?
冷凍草蝦 5隻
4 l& U( q# s1 X) D& A蒜末 40公克
# K6 Q T/ h. b9 r) \6 h: ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 5.39.217.77- D; [( f* G+ n$ T/ [* K, S6 _
青菜 少許 5.39.217.778 s. h+ g: x' y( O9 }
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" K8 F- A. Y/ ^6 r. N1 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 & R9 G" I( F2 Z! a
* _1 K1 ^/ a( A& B7 Q; }2 ^/ n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克
1 T4 }# s2 Q9 I4 \5.39.217.77鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 D2 p. j" E3 T7 _- d
油 1小匙
2 s$ Z3 v+ q7 d' W# D7 O$ t調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ |" B. r9 C' n* P$ X: w# A/ k% R4 ^
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: V! }* B4 n% @+ X* }6 X) q1 p; M【做 法】 公仔箱論壇; O( ]# N- y4 T
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 s- p( L+ N! w8 k" a; D0 E, C: v0 ~
2 N. ^" T* {. e0 a& q& `: i2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 : h4 o! M7 q; d, K8 E
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 5.39.217.770 V7 S/ H' S6 B% T& i
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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