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【材 料】
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9 `8 ?. A6 `, }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 155公克 ; ~$ h6 @) |, s; ]
冷凍草蝦 5隻 S$ z8 q$ c: \- H& u7 P9 \2 M9 x2 z R
蒜末 40公克
( `' M: `3 q( b$ i" W1 @% ^蔥花 少許 公仔箱論壇; `' ` ] c1 H8 {3 C0 W+ d6 f
青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" V. S' E, E5 h! A/ _
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% v4 S2 g+ t& Z5 O. P' X
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水 240公克
( X0 p! F$ r( l公仔箱論壇鹽 1/4小匙
6 N$ O1 Y' F* L$ i- [) B( f公仔箱論壇油 1小匙
# U6 T4 {$ r7 Z/ p8 d o公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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! B4 O3 Y1 s; Y! `: p* W$ \4 O5.39.217.77【做 法】
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: N4 Z. k7 i. p( s8 u K0 _# Y1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: @* E* m& M% O
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 ! i* o/ i0 y3 a4 k8 q+ }; t& K' Z9 F @
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇0 c4 V+ P m& ]- Q, j) v
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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