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; P& P7 ~* Q, f: j _' w【材 料】 / m/ {* D+ `2 C: |! _9 O
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白米 155公克 5.39.217.77% n' _" ~+ @1 l2 v! B) J
冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb. Q# v: r. T( I
蒜末 40公克
1 N& d* F( f* t2 K9 s+ m+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
: y% s9 [8 [/ G/ s) i青菜 少許
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7 L7 J4 B5 e% }; g4 i6 i# g【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 M( W3 `! u
+ \ H+ y4 P, Z# U; g; j! j水 240公克
! y* b a& j, f( j& t公仔箱論壇鹽 1/4小匙
8 D% I. j: ^8 c) a1 Z% i; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 ( R: w) R) M; V$ x% u* h
調味醬油 1小匙
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5 ^) J ?9 x% L9 s6 m- m$ S公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& h* N( ?. O$ B
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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6 F5 N6 q1 T& Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 9 q: C5 j' U7 ^
4 G+ F% V8 \* a+ P4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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