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- P/ F% L$ }* _% i+ N【材 料】 2 @7 j# {2 Q9 t+ P4 J7 \
) Y, E: O$ c0 } H( _白米 155公克 $ ~& v$ B; y. N% U4 S
冷凍草蝦 5隻
: p' }* ~3 W: }+ M. A蒜末 40公克
$ c: n) s# J; B$ i3 s蔥花 少許
) {9 N! g0 V+ n* p! Q$ K青菜 少許
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5.39.217.772 R4 @7 C* a$ q) J
【調 味 料】
2 h: O1 {$ I& O/ R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ^7 t, N2 u7 i$ V; v; @# i" f
水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q6 N6 s8 f, K- q. y( A
鹽 1/4小匙
' M9 u3 ]( T/ s1 A' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙
, E0 s( v5 U/ [) q0 p" F公仔箱論壇調味醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 H' z9 o' w
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8 N2 U7 D4 p/ d9 [; ~; A公仔箱論壇【做 法】 " Q2 a7 L, M/ [+ E
{& [# J9 A1 {1 r( @5 |5.39.217.771.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb' o, `) Y6 z# g
$ J/ O0 o$ @0 [& p( i i3 y# K$ i7 `2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* `% {) P* N
H2 T! Q" _3 L4 f3 \8 p* a# ^: u3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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