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) _% ~+ X7 O. y% `0 @公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇, h) n" ` p$ M) C2 i |
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白米 155公克
1 w0 L: Q% F7 o4 B- o- B! K5 G5.39.217.77冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 d V( g$ N9 s. i0 S5 ^/ |
蒜末 40公克
# P3 v7 |. \, f0 O. R蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 O* M4 J. Q! B8 B, \" R I3 z
青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 |/ U1 W- a
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- T* A/ v# c1 k" f; g3 J/ ^
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【調 味 料】
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& g i6 X, _" s5 W( \tvb now,tvbnow,bttvb水 240公克
! O4 i% I9 l& o) b5.39.217.77鹽 1/4小匙
: Q" S# P) l) `, ?+ J1 ?油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" x: `1 [, w: L
調味醬油 1小匙
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3 {0 F# c0 a! h- c4 }) f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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7 {( l5 [# d8 f# `4 Z' G公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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. _# x: \. G: [/ q# }公仔箱論壇3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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