材料：tvb now,tvbnow,bttvb# |8 W3 l# p- n6 Z" D% a
7 @" o' U7 l( P- L+ r% l ?8 | * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
, Q. g! x1 c" O0 m6 s4 [tvb now,tvbnow,bttvb * 洋蔥（切粗絲） 1個
3 E( f3 n J7 |" h公仔箱論壇 * 蒜蓉 1/2茶匙
4 I1 {' p- i- M# M x% |
# S4 q0 P6 `( b! A5.39.217.77醃料：
5 m4 O! y% h: E, M2 l4 g2 A0 v
4 [$ J/ g; o9 F0 l' @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 生抽（醬油）1湯匙
0 {! t% R/ f/ A$ A6 I& A# o9 K! k# o * 老抽 1/2茶匙
$ C! `( b$ l/ ]% b; Z- O * 糖 1/2茶匙公仔箱論壇, N% |) Y7 `! m% n# v2 H
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙公仔箱論壇$ S/ z) J" L8 F0 @( d8 R' w6 n
* 紹酒 1/2茶匙公仔箱論壇0 e0 A! Y; _8 L5 V ~% ~, v
* 蛋汁 1/2隻
4 e: Y0 _! C! i4 t公仔箱論壇 * 麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m; a6 b% {5 U
( J* B8 p2 ?! r3 o. J汁料：tvb now,tvbnow,bttvb6 i. Z9 ]2 W2 ]' ^" U4 G
3 P- K" u% ~8 [5.39.217.77 * 茄汁 4湯匙5.39.217.77+ [& e# q& K4 Z7 K& X/ }# {8 ]
* 片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 F: k8 X8 A" s. E8 k/ ^5 b
* 水 4湯匙
" s! Y4 c+ W) Gtvb now,tvbnow,bttvb * 白醋 1 1/2 湯匙
7 X! D, Q- v5 \3 d" Z! Z h+ _公仔箱論壇
2 F- u$ y, f& y k) X8 U5.39.217.77做法：
K/ W/ ^5 |* w- T2 U( x2 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 \' ~" ?1 r9 v' q+ h, y5 M" P
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! w( X M- }/ T
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
3 O+ Y5 ?7 L3 }# I" s9 E( c" y9 |* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。公仔箱論壇1 K$ O% |: x6 J% u
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
" y% c( c2 U1 s% B% }tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ }/ z+ M" O$ C9 F: k
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
