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[中式食譜] 京都肉排

材料:公仔箱論壇% G& m; P8 r! z' q' B; j5 ]: h

! e; }' S! J: A, C: Z" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克
+ S6 m& v; p# k0 b9 y' ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb    * 洋蔥(切粗絲) 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 J- q' z7 p
    * 蒜蓉 1/2茶匙6 C& w& l$ i8 i" s6 Q! O. r
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醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" S1 B8 w8 P9 P! _% H

- \4 L! g) u7 r5 i+ L: W0 c7 r0 P8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 生抽(醬油)1湯匙
9 I, ~* W# t6 A2 s6 d; W    * 老抽 1/2茶匙! z5 i! i- q9 W' i# }, [; h- Q
    * 糖 1/2茶匙) I/ H# |9 t0 t# Z
    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙
, h; c+ d, @. w6 o! v* B( h. r" B; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 紹酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~* D1 {% W, [4 C6 k
    * 蛋汁 1/2隻公仔箱論壇) o1 H; A# h7 q5 H5 E; r  c1 c" v2 ^
    * 麻油 少許0 y4 p# a1 N* e4 _% q. N/ c8 m
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汁料:
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    * 茄汁 4湯匙
: p' Z, e* @: g" [; |! N3 j& @公仔箱論壇    * 片糖 1/2片5.39.217.77% `- l- b( O% ~" N
    * 水 4湯匙5.39.217.77% y3 G4 S! x1 k! K' J
    * 白醋 1 1/2 湯匙
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1 T/ ^( U9 p7 K' X+ o# Y5.39.217.77做法:2 {$ y' ?+ @5 Y, m  c) \
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   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。- f  P% ~, ~2 W; H. G* Z# F8 }5 {
   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 w6 y; D% _/ g  G
   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& e0 V  }% ?( h' ]) y
       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。
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. R4 h8 P) X& K) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
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美味。。美味。。。谢谢分享
good....yummy....thank
thanksyou
beautiful thank you
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