【材料】：
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（5個份量）公仔箱論壇& H& T+ W; f( J/ _( ~
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撻皮5.39.217.771 Z. p9 @7 k) X2 t
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）5.39.217.77" u* p `+ U0 s9 W: N; [ c& m
% e5 x& k9 X9 Q$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）( T: s! g- a8 H) I7 D4 V& A
# |$ w/ j# K: M1 `砂糖（60克）
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【製法】：
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5 U- ^ w8 F5 i5 }/ R4 @7 u公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇) t1 |& U$ I% c
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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