【材料】：
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6 K# q9 _( ^% M5.39.217.77（5個份量）5.39.217.770 L! E; p& p5 _* ?* A, R$ X. C4 H6 {
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 e1 }, F) a3 W% W7 |8 R& H; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 z; M( R3 p- D! i1 u+ h& `
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
. L2 ?- t- \* H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t( V. d6 `6 c% Y, @- R; V c餡料公仔箱論壇: a; ~6 r# t- F0 }
6 z {8 V t6 @/ Y# c5.39.217.77即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 {* ]* F) w' H' d
公仔箱論壇, L* B3 J1 Z8 S0 f' M+ G; E. n
凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 u2 l/ d6 _# w
) @- S9 D/ j) A& z# ktvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）公仔箱論壇9 G$ ~# x) X; ?7 L+ ]2 z7 |( i
& z$ p& X" p- [* F& x9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）
: _- ^& C: t1 i3 V0 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 U% P: o, P, B% D
香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇6 ^' A- t7 E5 H" \ n
, l \1 R- `+ F6 u/ R蛋白（30克）
' k2 i9 Z3 [% f- y5 F4 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 ?, C$ Q4 L: J- D0 d
砂糖（60克）
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& i* n! r/ `6 ]" f1 S+ A5 n# S; \【製法】：
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) |5 A5 ~) }: t) N) a(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
+ p( C1 x+ f9 p6 N n3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 f2 x) _) X' Y1 S
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。& }& ?3 L8 ~7 D O
C" l1 O' @2 \( `1 i9 z(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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