【材料】：
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, e' j9 b0 v. e$ A! O公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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a$ h4 a$ k2 t! k+ y( ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 y) Q8 n% p+ I* ]( P6 @& Z
即溶吉士（40克）5.39.217.77: v8 ^* p: T( B+ |3 l. R5 @& g
b( `( a: U8 s6 y. h$ q凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 h; _" C7 f& t
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軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( K+ A5 K% s9 ?) p
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）5.39.217.77: \/ S7 ?0 K$ u/ L0 ?% y7 ^
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砂糖（60克）5.39.217.77! ]+ O6 c/ A( Q6 s" R% h
/ ^8 s2 Q7 J8 s( d公仔箱論壇【製法】：
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1 m1 g ~- e$ ]2 x+ @3 f" Ntvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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+ D- G1 B/ }9 W @, h, \4 y5.39.217.77(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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