【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 B! u8 q" K9 K7 Z
0 t% ?& C" G5 F6 b! G; N, b2 ]) W（5個份量）
9 t% ~! C8 b2 Z9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 p, w" A/ F
撻皮tvb now,tvbnow,bttvb4 X. _. h F* j" G
& Y ?. y. e& M) P 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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/ i4 D4 c( f% _& r& o餡料# x9 V0 N1 I& @! e3 t. h" ~
公仔箱論壇# |6 ]# E8 ~" u4 u6 `7 P8 G
即溶吉士（40克）
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7 j7 f2 V& \0 p, t4 c3 ~" V1 j0 a凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a `7 u/ K' _7 d9 E5 e5 W! k& i
" G7 A6 A# F. d- I3 {香蕉（2隻，切片）5.39.217.77! f2 ^8 r- a2 P6 {$ J: O) Z
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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3 i m2 u, L, |2 j3 {公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇8 l+ {) [/ u- x: k7 o' Z2 y9 y: ~) a
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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