香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% k4 @/ a+ c b b# g
5 |& ?: H) G' T* J
呷醋 5.39.217.773 s( Q3 X/ ~! B4 G, o6 d
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
; s q. T4 r+ x/ f3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ _9 D6 t/ q
事後奶 tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ x; X" Q# E8 p) i) B
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.77' r8 \: R& R3 F n' l
5.39.217.77" @$ Z g8 @8 U3 `' Z5 ]/ R( H
切勿飲酒 : N/ `3 a& u1 n. [5 n9 m' U/ Y
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 5.39.217.77# d0 L0 D1 I2 q2 a; w4 T
0 n# ~( t( Z( L L1 ^4 Y
以甜制辣 5 d& z( ^8 P: E# \! H' T
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb Y" x' @4 m/ ^# L4 P, C4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 G1 x9 Z" T% f+ {7 z
還有....青瓜
% P+ O. m# K. b, d, e9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. H; R, I! X4 X' `. w有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2019-11-8 12:30 PM
| 
