本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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( b& V% u4 i1 p; p L3 {& v印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！+ J# c2 a3 ?( g, J: O2 d( f9 D
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
3 j9 T- @" P% @9 `# J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v+ b, w2 _1 _+ s% H9 H& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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2 \) o1 R$ N* L' Q5 ^5.39.217.77材料:
0 [5 Z0 z8 i" h* N, {公仔箱論壇南瓜 半個
0 F+ F: G7 I% F4 `0 W! C公仔箱論壇印度椰子 半個tvb now,tvbnow,bttvb; o8 q# X, j+ W. w
紅蘿蔔 1條
1 w W% I$ S4 t+ z, U: @) I3 l. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1條
0 I% b- N% d8 r1 s3 `* Z3 E栗子 15粒
$ o* ~6 \, ^/ x1 c3 K$ y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小元貝 10粒
# ^& ~& ^1 F9 S7 ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉$ K+ `1 g6 N6 x, G# ?
) y0 v d) G" R+ u" U5.39.217.77製法:
( F$ Z6 K! b( n4 }# n* G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉加薑片先飛水備用
# a9 v, ^9 C2 U& L% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用
$ Y; K6 h. V$ ^( y6 l5.39.217.773 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件% j, ~- C3 b2 @) m; x( r, z5 A$ }
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
* r% Q7 S: C* \5 a! a( S6 ^/ f* Ttvb now,tvbnow,bttvb
. W% B; C0 \1 a6 H印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。$ J( G1 O- s- k3 r8 d5 e
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
( f" s$ J- r( ~5.39.217.77
! J$ g2 x% y; K1 O$ A" H5.39.217.77材料:公仔箱論壇3 y3 a: W2 L$ k- S
印度椰子 1個
' z( l/ c* P* h5.39.217.77蘋果 2個
, s" m' Z( T% G, `0 [( R7 _6 M0 m紅蘿蔔 1大條
$ l* X! ^' Z& N. {. P無花果 2粒
, o( R1 ?. a0 f5 _7 y+ A9 a6 H; M5.39.217.77南北杏tvb now,tvbnow,bttvb: u3 {. V8 s: V# j" v1 Q
淮山
7 E) |' M0 F8 _公仔箱論壇雪耳 半個
4 G1 ~5 `* n9 Z/ N( {5 X5.39.217.77瘦肉
. \# H7 f% q& Q; c t0 z9 t* q* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# f) j/ w+ _- I, ^( T
製法:
9 @% {) s* i6 |, v- p1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
4 G$ O& m9 Q, w( o& C( C, n8 Btvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
3 Y# c7 f9 W# E2 n8 s《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.77: \3 _7 M/ b1 r
5.39.217.77. `: G) ]# q" q1 A2 G/ W
材料:! e$ d( y8 u7 c. }4 }4 P* D: `
木瓜 半個
( F9 D7 S. B4 B4 z公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 A% f9 a$ R/ V5 l
雪耳 半個
8 |7 b" N% }. N) {( A5 j9 d+ A/ s公仔箱論壇粟米 1個
: {( }& c# h6 H" F( D. K' A# I紅蘿蔔 1個5.39.217.77& w. y6 ^2 L# [9 ^2 M, U$ h
豬展 $30
* e) v3 h& |$ ?8 T& H. [' k) D公仔箱論壇蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 n( @' Z# l3 |0 |: S
* x) V9 M2 g% W, m8 m! wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ p2 W4 J# u* [! T( b3 n/ R \4 p豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.775 z3 @# m# F5 v; W
公仔箱論壇- F- J4 t5 r a- e
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
3 i0 B" R+ y( e3 ~2 Q+ j) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ E. S/ f2 Y$ B% |0 `' h1 E! p
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
5 b0 c0 v! ~! F4 k6 f5 s' j5 btvb now,tvbnow,bttvb
* E- ?% }% B" K# J6 z公仔箱論壇材料:. z; ^1 C( Q* S3 U# s+ P
魚翅瓜 1個 (兩斤)
- P' Q1 c+ u/ p/ t/ m' X* r公仔箱論壇紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" M' ^2 W" F+ c
粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 R5 z) k! O! P
印度椰子 1個
/ A1 m- x3 n' P- c: D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
: K6 y( x/ D+ l ?3 }! K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉
3 P; Z* y' Y* x+ i7 W ^! ?瑤柱 適量
) }9 J# j0 B3 j- \& n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5L
: q1 E' _; y, z* g5.39.217.77公仔箱論壇 E) L; [* {; ~- ]
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 `4 t: a/ s
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。# ^: `; s, J( v G" E
2 蜜棗浸洗淨。
9 f7 T/ Q* ~4 T2 u/ ]* |( q/ j1 {tvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
. c( e4 Z3 ?$ a8 l# a' d- [; {tvb now,tvbnow,bttvb4 粟米洗淨切開4-5段。
2 m7 W/ y8 a2 V) s7 n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
3 o; _8 P# ]* q" ~# q$ v6 肉汆水。
% U; i+ l: W8 I- Z/ I' O7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z( o2 ]6 Q2 Z4 u
% L, N1 e6 M {4 Y1 q5.39.217.77<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
. Z( G7 w3 q2 Y4 g; o' \/ i& Z3 W# i+ Z6 Y. m! w% c$ i& v- C
材料:
* h0 w7 e' F. I5.39.217.77印度椰子 1個
& |- a- ]. Q1 Q5 [3 D( N公仔箱論壇豬尾骨
+ Y4 G% ^1 P% ?2 M) | n Ttvb now,tvbnow,bttvb乾海底椰 8-10片8 g8 ^$ I6 I$ M: A% W7 }
紅棗 3粒0 Y" e% i" Y2 \
粟米 1個5.39.217.77$ Q# G# ^; l. F# \% [) W: ^; y' h
海竹 8-10片5.39.217.777 \' U& [0 A8 e+ F
& v2 w- [2 ]; X/ W1 P- t6 R% Otvb now,tvbnow,bttvb製法:
, n) Y" E; e1 J2 ltvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
1 ?* W' d1 P' Y e2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
! n; T* A3 o8 U! F9 f1 _! C5.39.217.77
7 H5 ~/ g: E; \8 X. E, a椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
3 l: z, c8 C8 @$ T0 k8 O. s公仔箱論壇此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。7 y# Z! y: T- }, E: s+ Y/ W
+ q1 G( v/ c3 o& D: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.77) D2 h1 d% f, _' P# E
1 Y6 p* |0 s- v5 y9 ~3 |" Q5 K% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 C6 r$ u- V9 M
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 h0 M/ g0 u" Q7 }* t0 `
雪耳 半個
, h: d8 t* _' ^* I5.39.217.77栗子 10粒/ A1 L, P( h; ]8 B' M1 i
蘿蔔 2條7 u; X) L+ Q/ W
瘦肉
4 P2 J9 X) S9 C( q7 n南北杏公仔箱論壇% k E, D! c6 q% W3 K6 h3 W& T
蜜棗公仔箱論壇9 B0 ]1 `+ s8 a, ?+ o0 e
百合 1個tvb now,tvbnow,bttvb! Q) W2 w. P- \5 n
淮山
% k, C8 `( F5 _公仔箱論壇
6 R! g# k# _1 a1 F) q" ~, x/ N, \製法:
* e& d# A6 z/ T6 X: }) u7 _3 _( t7 `公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
. i6 o. w8 B; g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# h8 B2 C6 C; Y0 ^1 `! q* r
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。" N) {. [! u) m
公仔箱論壇0 x" j! e- r0 G$ M4 f1 M- e! T
椰香紅蘿蔔黑豆素湯* M5 U0 v: ~" C1 E6 n# H! w
# O* d6 F. ` W7 R# l' O& C4 a" q, _材料:2 H) u! M; M* x) L% E3 M
印度椰子 1個
0 r7 `7 e4 ~- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個公仔箱論壇& X: W& ]! w! _. a
桂圓 10粒
B# v( H( y9 x! B6 j" D2 z5.39.217.77乾無花果 2個. p3 x( d- M1 {1 n
黑豆 半杯
0 V# X% i5 q* b# V薑 2片
& [6 V4 D8 w# B G紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 Q% G1 K5 u9 L* M# ?: k+ ~
黃耳 1隻
5 o# ]- j$ N7 d& l( C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 _. M. P3 _* I7 \3 ]
製法:' u$ g# N$ v9 o2 C4 y* h. ~
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
J9 Y/ N( I. b2 U) u# |0 V# A5.39.217.772 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
5 C$ r' F: i! s5.39.217.773 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5.39.217.77) J4 W8 Q; G/ N$ A
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
6 }6 {# p5 ~4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
5 ~& V1 \ c. s6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
- r9 R6 r* l* a8 I/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成7 ?* K* t) Z: N _* ]$ H& [
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5.39.217.772 S* ]) H: C. G1 C, y
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ M4 j: J. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t" x* H/ S8 @' b1 \. O: E$ |4 O
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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8 G# y" n7 d& h5.39.217.77材料:公仔箱論壇. ]& o/ t/ ^( R4 j+ `- M& W
印度椰子 1個
. V9 O/ c4 Z% T. d公仔箱論壇栗子 10粒
9 f/ a/ Q; t* H% `' G5.39.217.77百合 1個半公仔箱論壇* |( a3 W% e7 o$ f# z' E: m2 X
蟲草花 少許公仔箱論壇7 `" U- x. x0 l
淮山 幾片公仔箱論壇& [& R ^9 k; h: c7 a) N( O
南北杏 少許
4 g( {3 {2 q+ u. q5.39.217.77紅蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb( `. b7 b- @! N4 D9 h4 m; h" g
雪耳 半個
5 w* f3 X a0 J. ~- P3 Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒: }3 Y. |' V6 r; N7 z7 ~! z
/ p! g) A# @" ^% j! K [tvb now,tvbnow,bttvb製法:, q2 @7 p2 a1 _9 }
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
; _) F* ?( Y3 V5 u- Utvb now,tvbnow,bttvb
) `3 V. ]# n+ M7 Z3 v( r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 M* @8 c" ^3 y$ y( z# w
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材料：! ~/ c& r! k1 l1 R+ E$ n4 |& ~
椰子 1個（附1袋椰子水）
9 b3 o% |& k$ M9 A! C, C2 ?) {7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻5.39.217.774 B' |3 }4 l4 L0 q4 L# {( V
雪耳 4-5個（細）4 R4 i$ ~- R' s
急凍螺頭 3-4個6 z: C8 e, P! q: C
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
9 M5 E. l3 S) W, O4 K( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 s- V* _/ _& Y9 g: @) S2 h% G
紅棗 6-8粒tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 n1 B7 \2 C7 O2 @
葱 1小棵公仔箱論壇# T( u. M- V3 k0 F
燒酒 半湯匙
$ k+ _ r9 z' P6 t5.39.217.77豬腱
# ]9 W. B: Y6 ~, a5 Atvb now,tvbnow,bttvb水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
2 p8 h2 [: T9 ^& t5.39.217.77
0 I) {9 E( c6 |% L; ^- y6 v公仔箱論壇製法：
) `' {5 R! ?6 h+ S: i& h; i. Q2 N+ \( \5.39.217.771 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.77! U' w7 J( _( T @% s7 L( V+ I
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
/ A) g3 T- w4 a7 f. P! A& n公仔箱論壇3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、公仔箱論壇5 V5 ?& M9 f$ b- g2 |0 D
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。! ~+ {; z( \0 w1 K/ D
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
6 N2 D4 O+ d; ctvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。" K, u4 M7 J/ j, g* F' [, s
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。3 E8 ]7 D" K% c; s' a% H {! X$ u, t
6 A* m7 T/ E, @; w5 A貼士：公仔箱論壇' B$ p7 F- W: [1 ~
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( _% ?* c( V" R9 h
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb& S: C9 V: p- A* a( a {' c: q
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
, _( i1 {7 ?# C @公仔箱論壇‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇$ l7 N' `3 b: X% X2 j3 {' p
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, }7 g% w" S8 j
: i1 @+ R9 x2 L" Z5.39.217.77註冊中醫師貼士：公仔箱論壇. ?# U8 f& j& j: W; q
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
0 m/ }, n7 D" i# Q- b0 I‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
/ V, \' r' @9 \4 b2 L+ C9 F‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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