本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 5.39.217.77# ^+ `8 c4 L! w/ D' [
5.39.217.770 \6 f3 u" i3 H+ k/ X8 d1 Z" l
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
/ Z" v# b! `5 i$ O4 y5 Etvb now,tvbnow,bttvb熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb- ?" k" V& B0 C2 t( X7 X8 ]
* U$ E: B+ E8 n5.39.217.77南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
V. E9 N+ e* I) Y( ?; J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) g2 p3 C! U A; O: G6 K, J
材料:
4 o/ C# }! n1 T& N6 D: b$ ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個5.39.217.77: L& E O- t$ Y! p. B0 J
印度椰子 半個& ~: b1 u( U3 E. H7 p" u
紅蘿蔔 1條
) N% L9 C0 r4 U/ f/ U& h3 a5.39.217.77粟米 1條
( M7 E& ^; u; c% d$ W5.39.217.77栗子 15粒
% Y% e/ i5 k5 n5 h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小元貝 10粒
% h' z' m8 b+ U! u瘦肉
; \9 X6 U# Z# m4 M" M5 h/ d9 u! D5.39.217.77
5 N% Z/ ~0 }+ d( P( y% M, o製法:
1 r; B, j. q% P$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用
& W5 J7 N* B, y$ R& ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 南瓜蒸熟後起肉備用5 u# F6 t* B; e5 k& Z$ p7 H$ r, ?
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
1 X% A9 O& ^- d公仔箱論壇4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
2 G& j. T3 J0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" R; i( W3 }" l6 u
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
! l7 `" K) p" btvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
0 `) P9 I7 ^" _1 ~+ n0 M/ |tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ s9 \4 R2 v) D$ ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- n1 ^% N9 K9 i3 i
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& ?6 i9 [/ x9 g
蘋果 2個公仔箱論壇5 r4 k, N9 y4 U* K! n0 B. X/ d4 J
紅蘿蔔 1大條5.39.217.77( @8 z* i) e) h
無花果 2粒
5 H2 A# z; z1 `南北杏% M3 }" c! G: {- _
淮山) m- d @4 J o- G3 z2 f5 y' k
雪耳 半個
8 l# x' o( y, d& u) Rtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
% e% c1 m) z) X, w8 t# q5.39.217.77公仔箱論壇3 q7 R3 ~) u$ U: S, f; M
製法:
; Z0 Q/ ?6 [, K; {9 R5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 : k6 n$ I1 Y1 I* T# i
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。5 O7 Q& ], w2 W
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
8 c I7 l: I( e( t
& F# }' l! m. M% B- Z: h材料:
4 }; v' `: s# |9 r: F- ^木瓜 半個5.39.217.77* d; G4 }* W3 ]1 [, C
印度椰子 1個
5 o3 a5 u/ X2 m; Z雪耳 半個
6 S) ]& e# V& b0 N) `2 M0 d* e粟米 1個
5 B7 N; F3 V5 Z3 N5 Z% {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個5.39.217.776 K; e3 h- r F! G5 q8 h$ e7 |; u" w
豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb4 T& K8 d: [6 u: i7 B1 P1 ]
蜜棗 2粒
3 y' f7 G* S9 Y7 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 O& i5 @5 d) X" X) r
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* l, L V& S5 ^, J8 O
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" @: c' a8 r, g, c" {- r
/ g# s& K7 o5 E" t# A5 i# J! D. y5.39.217.77木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.' u5 L' U3 B3 g9 z) Z ~0 Y4 \
tvb now,tvbnow,bttvb, i' B4 ?1 \* g" _# }3 V
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5.39.217.77( I9 D y- v- F" M/ [8 _
1 v' o9 J7 X$ ]% A3 n( J
材料:
4 w" x/ ?- w4 a$ I" Xtvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77! `3 i0 x* I8 ^
紅蘿蔔 1個
4 ]) g0 \, @" L" a- n% h5.39.217.77粟米 粟米 1支5.39.217.77& @& K5 J, v* u1 j6 C! v. y' e
印度椰子 1個
, c. l" g9 J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. O5 ~4 \5 g5 m' h3 r5 ?
廋肉
+ j) c- ^5 l- atvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量
4 [# j; Q3 e: m1 x7 {; [5.39.217.77水 3.5L6 N& W1 F( a. T9 d+ X
$ _# J0 @( k$ C) j# Z
製法:9 Z H9 d; H) A1 l @% H+ _
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
8 t$ T% i2 H# |. x- Y2 蜜棗浸洗淨。5.39.217.773 X9 A" T( V5 U% `1 M
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb' k; `9 q9 A5 t& d$ y2 Z
4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇$ e9 A$ f0 A0 A: I
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
1 _! A/ z7 L# n0 Z2 \: Z. R5.39.217.776 肉汆水。( m% l* J8 p& _& l V @, H+ D/ |
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇5 v4 \% v, N$ P0 J: ]
. T% p) }, u4 u# M9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.77& K/ g! j0 e- d! v7 g$ r* o$ L/ _
5 g6 F- o# P3 |, C% r材料:
& S& f% d4 K' j5 @ b4 H印度椰子 1個
4 @4 W }7 c% R2 M9 O豬尾骨 5.39.217.77% q0 I9 ?6 G. ~6 H! z
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇/ V" F( e# b* h
紅棗 3粒
5 L E u$ o. r ^ n粟米 1個1 t( P& }: S; h0 f1 `( h
海竹 8-10片
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$ C8 f S& a+ |公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V& B, w9 ^& M, G1 f3 |* c! Y- S
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。5.39.217.773 K# u' s0 w1 g6 q
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。! _& o6 k% B% t% Q+ X5 M5 }
J! q3 P H$ L0 I% k7 @2 @9 L
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 - X7 a0 i. x$ {. ~- s4 o
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。/ l2 ^7 y. O4 s+ o3 E: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H F9 ?8 { @: j7 ?. i
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯公仔箱論壇1 b0 t0 y+ V9 s! M
8 B' G' I2 b+ v, H1 G) O
材料:
6 x7 C0 P# ^. |+ Y# W5.39.217.77印度椰子 1個
( S+ N8 c1 ~5 P3 A4 ?" L0 a- u5.39.217.77雪耳 半個
3 |5 [6 L" Z. j# J* Qtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒; D, D$ o) b/ m. T3 q5 A
蘿蔔 2條5.39.217.77% w* H: c/ c4 p F7 Y
瘦肉
* a. ~6 [9 A- W) Q% C/ Q- d南北杏
3 w2 r1 n, }5 X, o% T蜜棗5.39.217.77. u+ E, |, J9 I* }( j
百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# Q, T x+ X/ U6 u/ C
淮山' h/ ?- z6 o' @( E: ^; E" {
& t: i; ~/ @8 t$ |7 X5.39.217.77製法:5.39.217.779 {& O8 l! K; @" {5 f
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
/ j2 ]! W+ F: U5.39.217.77
) B7 A! ^$ A& X$ a+ A }公仔箱論壇天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。5.39.217.775 _, \8 N3 l2 |& o% j, j
% T0 k% p, u1 p8 F: ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
; [7 j* i+ v: t0 J1 U公仔箱論壇! N' L: \1 }' \# Q# t! w( b
材料:
) I4 J8 b% b& H, {: |tvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb) g% G* N! B( J z2 \2 z
紅蘿蔔 1個
( a4 J9 `+ O' P1 T, A7 |# M桂圓 10粒
5 t: \$ U' V" \1 `3 c& R乾無花果 2個
- r/ T& ~! k8 I* R9 ~% O5.39.217.77黑豆 半杯
6 C9 V$ N- M2 s* ?6 p薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ B# P9 P5 s
紅蘋果 1個
) R/ k, Y8 a+ @) A5 G4 e/ c公仔箱論壇黃耳 1隻公仔箱論壇$ w" _% i' Q; n A/ Y* j& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# P9 t4 g$ s" i; B$ n4 Z
製法:
- @1 U( I3 L+ ~. l8 Y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
* }( q" C9 c* J+ q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
; t2 S! Z% D5 u' c _8 s$ ^3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
8 q% p ^" h- c, X3 F3 ]9 _公仔箱論壇4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用tvb now,tvbnow,bttvb$ u) E& I* C6 Q2 N) ?8 b
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* \. U7 w9 w" G x( s. D/ W; X
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! |: n* Z# F( A9 ~( |9 F1 p+ u
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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& O: I% V2 z/ e2 `8 @9 G. K- Q3 _公仔箱論壇素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 tvb now,tvbnow,bttvb( f/ k3 {7 X4 ]3 Y
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺& T% H% ~# W+ {8 \3 a
: o' x* Q( j% t4 g9 `) n: qtvb now,tvbnow,bttvb【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb2 i* d4 _6 Z' w9 ]
8 b6 M8 |. |" ~" f$ C* Z3 R材料:
# O- ]: n X2 M) r/ N公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b' B l' ^+ W# A( `
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 [1 I+ H6 q6 H, L$ D
百合 1個半
/ a @0 z3 M$ w- ~: l4 I4 X蟲草花 少許
) z% M; |7 `- w U1 N/ R3 i$ p2 Utvb now,tvbnow,bttvb淮山 幾片
* c7 L" I# o/ o+ E南北杏 少許公仔箱論壇 X' A$ i: F7 H+ R; [
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ T1 C! K' w
雪耳 半個公仔箱論壇' F3 e& E3 H4 x# \* c
蜜棗 2粒9 n$ `# z$ K# W! `8 G
- a& ]' P6 C0 i. n' y( C5.39.217.77製法:公仔箱論壇% G, W7 R |/ N/ ]6 R
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
' U4 l7 `. Q2 X4 C% h3 ctvb now,tvbnow,bttvb
& H& S, H9 J$ _9 ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
! c6 D" o1 z1 `) I0 ]5.39.217.77) a+ l/ ^/ q; F) ]" c- u' H
材料：5.39.217.779 Q; ?. X4 ] Y+ v; U
椰子 1個（附1袋椰子水）公仔箱論壇9 ^9 J* g, h1 b9 Y1 _
乾雞 1隻
, u2 b0 A4 e# j" ^9 ~- D& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 4-5個（細）tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 a2 d2 P& @2 i( s! }( x
急凍螺頭 3-4個
, H% [" l" e9 j @6 `2 J' P薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
* k% Q! i% u- x4 D: ztvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 X! l7 T, M; q) f3 U0 t
紅棗 6-8粒5.39.217.77 y& U$ a& x0 F4 @: `" L
葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb. \% g! Z& j% E- N0 ]: v2 m
燒酒 半湯匙
. U$ e* r- F1 k9 v) r) @5 C5 X) _豬腱
( g7 |' Z9 F0 b+ C2 Z4 c5.39.217.77水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
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; m; l6 z% \, a- Z5 H公仔箱論壇製法：
0 G% W" n1 i7 ?. H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
2 Y1 m, J7 b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.77' a0 B4 S2 ~: d* X. \7 |1 [
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
4 l" l& T' W/ {8 L& f8 p3 r 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.777 Y: g3 |' C' V7 l1 V3 ^8 M
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o ^3 a& Z5 w- T5 B
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 i+ w% [4 Q* S3 }: r" a5 k. J
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* G4 G# r' k; p1 \& G
; m1 ^: N* P* m4 c; Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. t3 j8 f' c! `' J# R! @0 {
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，, u! g' _" l) [( w3 ]
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。5.39.217.77) \* G8 x. e$ o1 d
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。7 |4 V+ |8 S% ]
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
+ H$ X$ b) [2 X- [' O% w O' ]公仔箱論壇‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。% _. i; K, o4 `+ N2 B, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 S8 D" R% a: A
註冊中醫師貼士：: v! Y5 g2 q: g6 J( z
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。2 x6 x9 S& _. W& s
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。2 ~5 y7 I' ~$ o
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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