本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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1 F* t: P. e8 H2 {* g- A; q公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇% z/ d+ G3 V$ e& x- f' Y; q. Y
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.$ c, B h$ n! d3 w9 d
公仔箱論壇( F/ j* b/ w7 d2 l, L
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯tvb now,tvbnow,bttvb) V5 s- C& ~" j; k! i' w
4 K6 m& {/ H3 I8 \6 N材料:
) X# _% P- K9 x' h9 w) ?9 j5.39.217.77南瓜 半個
: ^3 E" R; t9 O4 B3 g' X, ^公仔箱論壇印度椰子 半個
# @/ a) d" V1 k/ W* p( Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條
( X( S* j9 i Z f# F: M$ Y, |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1條5.39.217.77- x$ V5 }7 d% g3 V' e# H
栗子 15粒
+ z( d& Z" q9 g; j, D公仔箱論壇小元貝 10粒公仔箱論壇5 d3 X% K4 I% G& f
瘦肉# V2 \9 N h' t6 Z! P( P: [! _2 J" n
( s4 f; X* c7 D3 o7 ]5 R0 Q: j Etvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 s& [' ]* P+ \: J
1 瘦肉加薑片先飛水備用
0 P: `3 @1 ^2 K9 T2 南瓜蒸熟後起肉備用2 G5 D' H% T6 i2 M
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb# J) C6 O# P6 c& b
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 Z! [& f; I4 {
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! s6 O, Z T5 {% I' x
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯5.39.217.774 y& j7 }2 B5 v0 C3 N L9 n# ]3 H
$ ^+ W" [" m; E! W8 s7 v0 C/ i0 O* p材料:
& h2 \) T3 T1 W# A- ?* [6 Q印度椰子 1個6 s) G* ?, d: Q' u7 S( q+ q
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb; N* j7 d$ H7 B. b& T
紅蘿蔔 1大條
! B8 S; I4 U- y# L% F0 N5 Z公仔箱論壇無花果 2粒公仔箱論壇) Q% |& ^. r9 L4 t6 P4 e2 o. M6 @
南北杏公仔箱論壇8 V2 W L- {2 @7 W
淮山
$ X4 O5 q- Q1 _4 b! w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
. V- c( L1 z7 S1 h8 Y瘦肉
( i6 j2 }! D3 X% x% e8 q公仔箱論壇5.39.217.77 w) a8 _0 c; `5 i, P
製法:
7 o/ G$ S, i1 ^* mtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 5.39.217.77; p6 n& G6 `6 v4 ]+ G6 X* I
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
& F. V4 B( I6 c& J" K- ?
; a p, r6 `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。, p: `8 g# F( v/ E( A! C0 ^4 j) g0 F
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯tvb now,tvbnow,bttvb3 {. ?6 L: U. o; h" X
# H6 k: ?& o) c5 x8 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 l- s5 e, v3 y% z) C2 C& _: ktvb now,tvbnow,bttvb木瓜 半個5.39.217.77+ w9 a- g8 U3 t! Y# G$ ]8 a3 m
印度椰子 1個5.39.217.77' q5 c/ V1 v" V; j( G4 `/ O$ F
雪耳 半個5.39.217.774 n: {/ n' E. d! [
粟米 1個公仔箱論壇, w* m; j, F; X4 l0 P* V" l; z4 S
紅蘿蔔 1個
! ?* J) Y- j" P: U [- @公仔箱論壇豬展 $30
& o+ v0 V8 B$ `; f; f蜜棗 2粒
9 X' m3 g3 y# u& ]& v. R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 H& _" i6 _3 n; m
製法:# }& Q6 `) v" z' p+ D; G
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇0 N, Y. M( y/ e$ c
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
8 o' @* V$ t( K* j5.39.217.77
" R. R! M6 x" Q: h3 N! l; `- k5.39.217.77【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯- X5 t7 A1 d! k4 J0 ` v
$ S1 |4 ?6 A3 Z$ R; [ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ i0 @5 [8 U# ?0 K
魚翅瓜 1個 (兩斤)公仔箱論壇8 A3 v# G1 M! ]
紅蘿蔔 1個# [/ G( W% e" H3 h( n
粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb- i# e0 Z; f; c0 O) F; o! m
印度椰子 1個公仔箱論壇: U$ j( P4 D; Z/ @! G3 w G
蜜棗 2粒( C$ ~* A9 t; X
廋肉5.39.217.771 n) f1 I/ H+ F" j; N* g" a4 ]
瑤柱 適量
: X U' O4 ]" `. g3 X9 k4 g5.39.217.77水 3.5L公仔箱論壇* I K5 |: r0 t8 i1 u2 |
, w# k: l! ~; Z% l/ p {0 H公仔箱論壇製法:5.39.217.77. f \1 q' ?- Q0 Z
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.772 |! ~$ @0 o6 B; {" W/ k/ h/ o
2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! P: M |, B' _ t2 p
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
" [$ ~3 {' A& Z/ h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 粟米洗淨切開4-5段。% F9 t+ H- w) V% O
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
9 C5 E% U5 J4 \) c6 肉汆水。
! y6 l( f; @8 r& f" f2 e& U5.39.217.777 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。5.39.217.773 s0 P C6 O2 k3 Y6 f0 o* U* W
tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ j6 P- v3 e: ]7 m7 Z
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
' ^% B6 r: l+ Q' V5 e) W7 t* r公仔箱論壇
& ^/ A0 E) A. x- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇0 h: m; e. V6 d3 P( V
印度椰子 1個
$ r7 C# q$ I# _- F4 Q# X* Otvb now,tvbnow,bttvb豬尾骨 7 c- l: J# y( P/ _; p
乾海底椰 8-10片
9 h& b& e: V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% w8 {, r) z: W) m
粟米 1個
5 t0 r3 x6 e# ^公仔箱論壇海竹 8-10片5.39.217.77% ~! J$ f6 _! I4 |" X& ^- g
tvb now,tvbnow,bttvb" f) F9 [: p, f9 ?& T
製法:
: R2 v" y$ U9 p! h; B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
4 n4 x. q" P9 T( f7 V$ x7 X2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。- T1 [% ~' _& ^. K( W) i0 Y: r
0 O& b, u4 g2 e5.39.217.77椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
: x3 h! E3 {, t1 W6 J; etvb now,tvbnow,bttvb此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。$ K) e2 B: O* o) ~
) }* Y3 {+ c3 t$ k+ l公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
) M8 P9 r( I$ ?* V& c! ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ R5 g+ ~2 Q, T6 L
材料:
0 S& |, ^4 ^: n3 M公仔箱論壇印度椰子 1個
; j& x+ F( X8 ]tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個公仔箱論壇. u' Q- ]* g$ U* |: y. W: C
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb! ^# @5 J* L0 A& R& E& R
蘿蔔 2條! \9 v3 K6 ?3 R- L9 A
瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb* p/ I3 G1 \! _) y) _, [% s
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb6 `# W$ b- ^, i7 \- g9 h2 ^* c
蜜棗
- |: `- ]4 s& |百合 1個
9 }! b7 R% |; a3 N7 B公仔箱論壇淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( W3 G0 w* z1 t, ^! ?8 N
tvb now,tvbnow,bttvb- J- w/ p' L! q7 h' w7 k! m4 Z
製法:
$ G" \. S: p( K' m+ P4 D2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
5 D! P: ?+ w8 S; g' t6 R3 v
0 O# u! W Y/ n* v天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。8 x9 b2 b( N. x& n+ \* A6 N
y8 ]: ]- \# }8 `椰香紅蘿蔔黑豆素湯% V3 k( W' \6 H+ Z$ n
% M" Y* d4 t! ^7 k
材料:
8 O, n% {2 O' N0 Z" Y: M2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個# r3 S+ l+ Q( a( ^/ h( Y
紅蘿蔔 1個
5 |) \' D' M6 b* O2 R rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒
6 `! b! K Z2 f% F乾無花果 2個
( i6 p- A/ l* F: V: |5 q) {. w* E公仔箱論壇黑豆 半杯
: j# Y0 O- |1 H9 Z; B7 s公仔箱論壇薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 G* {2 ]( E2 a1 W2 s% h; X5 T
紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 o- L! K. S1 b, z, I
黃耳 1隻5 w; S/ [ N7 N: Z' L$ D4 r
$ d% E3 ^0 A* B) D$ N4 R, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.77: t+ k% {7 r0 o/ T& I9 X' e, S7 U
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
1 a+ A* S z s( L( o, Atvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
( I$ a7 p: h: B/ z% ]9 b7 ?5.39.217.773 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
5 X7 I) y8 N7 \$ stvb now,tvbnow,bttvb4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用5.39.217.77. J' s" B7 I( F. N0 O
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
4 J |; q+ n# W" l0 o, p4 n6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.773 o. i* P5 \2 H% r- |4 c5 ?
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 tvb now,tvbnow,bttvb; A: |3 E; @7 I
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
" F+ V% ^8 _- {$ S: b d9 E2 f" ?公仔箱論壇9 y- j8 N W# v- C1 o) ?
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
s6 y" G5 l, [# l1 x' c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ I( ]1 C# H$ L' S8 |* u
材料:
, Q% m. p9 _; C! @' J- e3 i' Z0 htvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
, l4 r8 n& K- W }# [7 U+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
+ x p# r. y. W* Y5.39.217.77百合 1個半
9 Q: W$ h. w2 X+ i/ I4 _, }蟲草花 少許公仔箱論壇7 L' b8 R, p; r7 `: v! |$ S6 o
淮山 幾片
' V1 l/ Q- m( Z6 k& \; s, T5 j南北杏 少許
% v1 L. K) F# N$ W3 u公仔箱論壇紅蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb9 r. ]0 Z- g* z; j8 Q( i' p4 [* C X/ m
雪耳 半個
% f" ]/ c6 b, f, H+ z9 j' Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
5 e, i8 l+ n0 b' W$ u
5 Y( y3 d+ G" E+ ]& R2 t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.774 p- U3 C* p0 ~: X3 V
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
- S+ R" g8 P, r! M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 O/ e' { b# A' h0 ]
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇: a. f) q* K3 s* F
5.39.217.771 m3 s" v% p; D1 L$ U9 A. c
材料：
* @% n! B1 q% I7 W$ y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）) f M* [, T( q0 N
乾雞 1隻
; X2 h4 C3 R$ e5.39.217.77雪耳 4-5個（細）0 D6 H# o; i4 @. F7 A" ~0 X4 Z' {
急凍螺頭 3-4個: W" R. o8 [! t6 y% B% E# r; k
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
2 C j0 X& ]6 v9 D- O# d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 3粒
4 y! e+ a+ S n: I: d+ u! ^5.39.217.77紅棗 6-8粒
: S; w$ }: ?( J5.39.217.77葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb) O+ g- O" X% K
燒酒 半湯匙9 Y+ Q" `3 g6 i* q
豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb8 D. U/ Q" B j" ?) ?
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）5.39.217.77, h# b: C4 |8 S7 u6 L: P& s# U
tvb now,tvbnow,bttvb3 i* F _0 n; {0 x9 ]* k
製法：& e& w. l' r' u1 c7 C% l
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
; a$ W0 c) c7 j5 z) G3 e. i2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
! r( k6 C5 X' K- B6 U. y8 R0 m2 ]; O3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、tvb now,tvbnow,bttvb2 c; v* |* C* \4 e' w" s
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
# u, a$ W6 z' w5.39.217.774 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
; r: i# Z! B* g" u- i5.39.217.775 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
3 i7 b$ Y% Q* H) Y) x: R; V公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。公仔箱論壇6 h8 z6 s n' G4 b6 B* Y8 }
2 r& L I ~8 L% N; `5.39.217.77貼士：9 T1 v3 j) ^9 M) c8 c# X
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
! T7 D" h9 L7 `% L: _) ~7 ^6 M4 Q 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。2 {$ Z9 a1 T& P9 C) v
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
" C3 c5 w# w4 a2 r9 C3 Utvb now,tvbnow,bttvb‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
; ]% H% g) W+ d& Y‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
m% m I( m r, utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i J- I- w' M% z' ^$ Y' u( B
註冊中醫師貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 c9 P/ A9 D l
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。6 T, V( V9 i5 F: i [% N3 M
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
! v- g& e: c0 G/ L5 }- A1 o5.39.217.77‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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