本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 公仔箱論壇, B' C% Y* f+ u+ E: D0 @" Z
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！8 k9 I0 d% _) Q7 w7 P1 f
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 k1 {) t$ a, ]0 E$ ^3 ]
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
2 G% R" D0 Y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ n0 v: E4 s( }$ v
材料:
$ A* q! n U5 C" m9 |; C: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 半個5 p5 Q% v/ s }& B: x# e
印度椰子 半個5.39.217.77! B' x$ T) ?* Z& z7 z* y
紅蘿蔔 1條5.39.217.77# f: t8 I+ z6 M6 ^8 l; Z8 y
粟米 1條5.39.217.77& D5 b/ m8 X+ j! f5 }2 v/ l; L
栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ {0 ~% D% u+ o) L* ]
小元貝 10粒
: P) L4 ? g4 B, e) Y* D; @公仔箱論壇瘦肉
/ ^9 _6 @& Q8 F- c% C9 g, ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~! u. @; D$ k2 `$ O2 f; Q$ W7 w製法:
0 e% h, T4 o' z( Ktvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉加薑片先飛水備用5.39.217.77; a( Q4 I# h% s% P' h
2 南瓜蒸熟後起肉備用
J& Z7 {" f0 \% q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
) z" m4 P9 h0 K G# I4 R! I! ^5.39.217.774 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb' i7 E3 Q/ W% C- M8 E
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 o( b5 S0 x6 u$ A: k3 b) Z
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯公仔箱論壇5 `; i6 O- t* n5 n
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材料:公仔箱論壇+ M4 H% N6 k* h' a) e& t
印度椰子 1個
6 g+ A$ ~" m8 G X4 J9 x$ V6 S2 l蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 J0 w/ L3 @# n4 Y* d
紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb0 e, X$ X3 f Z6 I
無花果 2粒
8 V# l) Y$ l' K( |& v南北杏
* Q4 a& ~4 W$ Itvb now,tvbnow,bttvb淮山
+ ?; w# p2 d4 S( u9 w* k+ Y" j% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
. w1 X+ ^; N9 S8 q1 k瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb# h9 u% O5 l" y9 y/ n9 }# O
9 b1 _/ r. Q r) C Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb' Q, Y2 V: R' ^+ \
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 5.39.217.77+ g- E" N% U5 ~. W! w7 e1 o# d
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
0 p; H; j B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n0 w+ E: j7 p2 ^+ h U# ntvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
/ x4 R. O) o9 }; U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
' V/ ` H: Z0 {+ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H$ y* w0 {- a- l6 j/ ?6 I: O5 w+ N0 E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 L' E% M8 E, _ Q0 y1 V& n+ U
木瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ b- \: \% _" q# a( G9 T
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb: l" i1 `9 Q5 f) X) f
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! R0 D$ A9 ^; k
粟米 1個5.39.217.77* \& k: p$ l- r8 C- u
紅蘿蔔 1個
4 N+ V: o* m- u7 V公仔箱論壇豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb3 d# }% S" D* `% ~, M' V9 K" a
蜜棗 2粒
6 a+ j, s. A% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v2 F3 H: e' U4 P0 p製法:公仔箱論壇4 l$ c0 p+ N2 W
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
* [9 W/ g' A1 q( d4 b6 D2 btvb now,tvbnow,bttvb
" U4 ]. l5 e% c5 \. e2 u, m ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.tvb now,tvbnow,bttvb0 c" {5 ?4 { C& [/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 ?5 k' _' q% g' P
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b! Z3 l5 \# h2 y. n. _" U3 J! ^
* H& n) ?8 a2 ^' z: c材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 l. C a; Q" O" T
魚翅瓜 1個 (兩斤)) @. k6 I8 e; a6 q& g
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' ]3 p1 P' N
粟米 粟米 1支
$ l& C4 h, G0 s) W: `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
& q' H4 M+ r3 ], C" L# K( y5.39.217.77蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* ^% u; {+ T; M7 `
廋肉
5 W5 k: P! u, x8 u0 J% {. Ktvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量公仔箱論壇1 a' X+ A) T( C0 }% ^& V
水 3.5Ltvb now,tvbnow,bttvb# r( |( v9 s: s! q3 a$ ^
8 m% Q% f0 f, }$ @+ W& N1 Jtvb now,tvbnow,bttvb製法:
) w$ j, e! Y( W+ D& C& Xtvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.772 A* B9 C u* Z" V( J7 t1 v4 g
2 蜜棗浸洗淨。
/ S) V0 R+ s' I) a& m# B! |3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! @$ ~/ p. w! d
4 粟米洗淨切開4-5段。
1 ~ l8 |3 x1 K: r2 Q/ L. R5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 C0 M( [8 S+ a( I
6 肉汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. I) J# `( x: ~3 v
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
% h, ?- |$ u1 c* f0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% {7 ?. ^9 j' Y
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
4 @: Y4 Q/ r; M/ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. t! N7 Q! {3 S) q |
材料:
1 V# e; y# F7 U& _: T5.39.217.77印度椰子 1個5.39.217.770 t) F6 j, G) r( y4 t! k) s3 F, L
豬尾骨 tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 E; v8 `) e
乾海底椰 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q9 y) W3 b& M
紅棗 3粒
' G! Y2 |8 i! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
; |1 L/ N: V7 @) G海竹 8-10片
) f4 ]( m2 G6 @1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 {; ~* |; y9 L; X$ F
製法:1 L0 y0 `2 ~) P1 ^& [' @ {8 G8 C+ `
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 p' d1 G4 d* W
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
5 i" A- {- l6 ~+ [5.39.217.77
7 n) b4 O( }$ w" e5 D5.39.217.77椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
) e4 `: u* w1 Y5 Y0 C5.39.217.77此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。5.39.217.77& T9 @6 e! H- B& e+ ^
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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" r; M* p6 H8 }$ y公仔箱論壇材料:8 @* V$ g% t, x
印度椰子 1個5.39.217.771 ^$ Q, _0 t2 l4 d- l3 h9 w
雪耳 半個
( y0 ^2 o( Q Q) N8 n, E* I) o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
5 L1 r3 Y; W, G8 V6 l+ X+ F- D* e+ ^蘿蔔 2條
; t" R0 K# Y N4 y5 ], ]" g" _公仔箱論壇瘦肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: ~0 d4 E; A) o' e# T2 z/ J
南北杏
9 \$ {, @; j" l' c/ H4 A) e5.39.217.77蜜棗5.39.217.776 i& A; g1 E" N: A
百合 1個公仔箱論壇; _1 z1 Y2 ~% J; k8 d: }
淮山
; K y2 p0 ?2 a: o
. W4 `) U7 M! e: t& _8 @8 _! z製法:
( R- ]) {$ d5 j% `! k9 N& }: b5.39.217.77印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
7 E9 b& X M2 b- A2 {% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q. e- @# k! A: k3 ^天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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5 P5 k# }+ Y$ e( C公仔箱論壇椰香紅蘿蔔黑豆素湯公仔箱論壇6 k0 U- u) z! V H3 U5 k' T. V6 s" F: P
s' g% A( C$ F/ l' ?. f! H. z
材料:
+ L% P8 \, }+ M印度椰子 1個
8 F8 e T+ w! j6 X% B紅蘿蔔 1個
$ q) Z6 S/ s8 y! a+ z( W, Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# B# c5 F0 V0 P
乾無花果 2個
3 }$ w7 k( P2 y/ `+ m$ ^4 \" ?4 b公仔箱論壇黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ B# U7 b F4 }; \4 J! N, C
薑 2片
6 p, Y# @9 e4 b: F! A& X' y) k( x( E; C5.39.217.77紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; f. F1 S: I6 S& d& m4 u& ~
黃耳 1隻
' X0 p$ H! \( t. n6 p- x5.39.217.77
/ q4 f; e0 I- e( |: g製法:
( t7 C/ d6 Y6 W# u3 s2 W1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
, W; v% H7 Q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
; {9 z5 \3 K# f xtvb now,tvbnow,bttvb3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
3 I! H. N/ H8 H& w- B5.39.217.774 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
% K# W \7 F) j3 p4 C5.39.217.775 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
& B R3 R/ e! A3 x4 I3 ~& ?, w. t6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 tvb now,tvbnow,bttvb; o U- b" c. `8 H
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ L% ?; Z5 A A* J$ j! A
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 t# }: x4 a8 ]1 r& i' o p
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
7 n9 R& L g) k1 I) t, r5.39.217.77公仔箱論壇* m5 \$ s" F4 P+ p) i$ _
材料:0 X; R7 |6 Q7 ~& S2 y
印度椰子 1個
: n/ b$ V8 h' w9 ytvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
; g6 e2 S9 |# a7 s5.39.217.77百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z$ Q/ u U6 M
蟲草花 少許
$ O- }4 b% j; I+ q) ~2 V& \淮山 幾片
1 u. n- T8 `" ?" v* D南北杏 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ Q( G; s: @0 a4 g* ^' `! L! k
紅蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb- _" y g1 O4 {: X$ ]
雪耳 半個
; @! f# m! B1 l6 f2 w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒. W' T y- s( s x1 R8 W
1 K2 w5 u% z, g/ p7 N5.39.217.77製法:公仔箱論壇9 @) r$ C2 R" ~3 d9 l$ ^! l/ {
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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- c- `# g! y" s: n9 t【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
( |. z. x" ]- {1 p: ^. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 Y) g2 V. f: Z& Y
材料：
" V- x4 Q) D/ D8 ], ?公仔箱論壇椰子 1個（附1袋椰子水）
8 T3 k$ x& b* ?; m- J乾雞 1隻
7 J8 B9 S6 J0 B" J/ U* s& F雪耳 4-5個（細）tvb now,tvbnow,bttvb, N( S* X2 y* T
急凍螺頭 3-4個
3 j* x4 g p4 g7 y, Jtvb now,tvbnow,bttvb薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
9 l' }1 x4 P! j% U8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb: t/ ]2 s4 U9 e8 ^+ L
紅棗 6-8粒# n, z. ~% e+ M" s! \5 z
葱 1小棵& q% ]7 B, j1 M& {! f5 g
燒酒 半湯匙公仔箱論壇! [( }) s2 `% J2 o
豬腱
4 [! E( ~+ `7 j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
8 B" o' v3 B7 U3 a8 U. G8 A8 B
4 E; ^4 j1 G* p* p, }: k製法：
2 e" u4 b$ Y l& N% @8 M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。' W+ ~# C6 ^( ]5 d
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
+ n7 K5 k7 v$ \; m9 m" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、1 z% O, V$ F4 i1 Z' `
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
6 M1 Z3 t( L% t D5 J5.39.217.774 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。) `6 l. J( P0 I7 k" M6 n
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
: K& o i+ }& s; L, T9 |! z( e公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。+ j% I3 s& z0 Y; X
) p- p! c) d: q3 x& B; [貼士：
6 ], X5 u1 `. L/ h1 M公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，- ]7 y' P3 E$ {4 v
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
2 j# t# ^- ]8 k* _+ I" ?‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
8 ]8 P2 h2 s& b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
6 {9 k" }! v" V, A# c$ W) A. A‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
9 Y: n& R$ o1 U6 h; Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb: r h c/ c1 x- R4 g2 F0 T# ?
註冊中醫師貼士：
1 N( a5 Y, l, M4 K, R$ K5 F- e$ o5.39.217.77‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
' \; X. ^ ~2 e2 K1 htvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.77$ E2 R8 w u1 o$ _- ~8 J
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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