本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
5 q6 [' X+ |9 m7 r4 T: _熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
. G8 ]8 {. ^3 a; I' k* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' S* F- d; L5 ~1 D
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯* T8 U* C. k$ b. r* M& b4 L& ?
* a8 t1 m" t, W
材料:
S" D. q# ]# k; Y公仔箱論壇南瓜 半個, \6 J8 c& l ?% k, c& L; i
印度椰子 半個
# h. n8 {, s! Y6 S紅蘿蔔 1條5 d( Q; [1 h0 R* H7 p. g j
粟米 1條2 c4 _, V0 \/ o- ]( q4 ~
栗子 15粒
; D! B" ]5 D- W9 P. p; `小元貝 10粒, v7 P, c' v5 V5 j
瘦肉
) M$ i5 `1 Q% S" g, ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 j/ i. C% `
製法:
- f6 U) `0 E% V1 g; K4 F( I9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用
" o- a$ |, s- r. p公仔箱論壇2 南瓜蒸熟後起肉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 e! z6 V1 y: f( r- v; S
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
% R8 o* ?( W& e& b( v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb2 [* L) j( z2 ?+ f8 K
" T6 j! E! K+ K印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。5.39.217.77% \, ]! t' W4 k% Q% `$ {- F" z
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
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5 |+ g- z( B$ b6 u& Y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) B) q T0 i M! Htvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個5.39.217.77& g9 \+ N+ [1 L p y7 V
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: N! O$ ^; G" A4 i* x
紅蘿蔔 1大條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& F1 P/ a$ Y1 ~% X# {% ?
無花果 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 K' u+ [7 k' ^6 O
南北杏
O4 Q, u6 q, E2 }7 o! d0 r5.39.217.77淮山. X/ `6 C* i; D/ A. R
雪耳 半個5.39.217.77) C+ q" h! y* o$ \ b2 f. A) s8 Y
瘦肉
) `! q# g; D* _* J2 N# f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 D& x2 p! x0 n7 S! L n
製法:0 ^9 L7 G) R, ^1 U$ _% m
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
! c1 h; M5 g. ytvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
" z" C9 Y4 x' E2 k; ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ g% k' _ g1 U9 _" W清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
3 b S* S. \7 e: S! G# ^! u5.39.217.77《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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0 M$ [9 f& l4 a$ F8 y6 k; Z材料:
M, M3 M n8 Z9 O% a公仔箱論壇木瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb \( g5 E4 u# Y) f& K; O" M7 ]0 J8 @
印度椰子 1個
5 ?+ q: B# E! e0 Z- j5 I& q公仔箱論壇雪耳 半個公仔箱論壇3 I% E# d) [# v5 g2 l/ n$ y
粟米 1個
. F4 R6 V0 l* I" `: a# D4 h紅蘿蔔 1個
) }9 U q5 \! F7 A( b3 `. y: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 $30: F4 P/ A/ i: s& m }+ o& v' ]
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% ?" {( ? h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 V/ q' I8 {" J( T
製法:
" r2 }+ s# K0 u: P! w; e5.39.217.77豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
3 ^/ c7 h2 Z: f v/ b) W2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q1 ?7 B3 ~& H% A$ E! J5.39.217.77木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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1 X* i2 ^) e- G0 F; {5.39.217.77【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇9 L \3 j" ^2 e$ d1 K9 A. y R
* Y5 J7 A4 k" J/ `) W; [5.39.217.77材料:9 _. p* B/ H$ q8 D5 c6 m
魚翅瓜 1個 (兩斤)
1 g3 a) X9 U \紅蘿蔔 1個公仔箱論壇' C& i& z1 t' ^+ Q a
粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 N' l1 u; i
印度椰子 1個
6 Q8 b0 w8 r2 \8 M8 C& j5.39.217.77蜜棗 2粒
$ d$ E7 X- y. n+ R% t* otvb now,tvbnow,bttvb廋肉
2 S) J8 R# s6 C' j8 G2 utvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量
/ u" M8 T e4 N7 b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5L6 A/ E1 f5 P, x9 Y3 y. {
tvb now,tvbnow,bttvb4 z* U# {7 y) D6 ^
製法:
; G/ ?/ |; G( o7 c6 G: I* T$ g1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
& v3 o' f3 W4 c( h' G2 g8 g7 w) T5.39.217.772 蜜棗浸洗淨。; g8 e1 @* q) C" s" a' `& x
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" M- Y8 i6 c p! _7 _* Q+ ~% c) Y
4 粟米洗淨切開4-5段。
' O* V6 y& N2 N, u1 r. I% t- jtvb now,tvbnow,bttvb5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb% C4 z! W% ]" I0 k2 m8 v5 c
6 肉汆水。
l" r. G% I+ {4 H) A3 utvb now,tvbnow,bttvb7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。7 K; U: j5 ^# i5 O& k' @
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨4 Q( H* S- I, e) t$ A2 X; o
公仔箱論壇) B5 z% O: _( Q* D
材料:
: ~# F8 u6 d, ?6 w公仔箱論壇印度椰子 1個
( z0 Z. m( y; m& t公仔箱論壇豬尾骨 5.39.217.77' T! h: b/ [3 Y( M. T6 F
乾海底椰 8-10片
/ d- D! O3 ]# f# s0 O! ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 3粒
" ^# \% ^ t8 _ ^tvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個2 T" W$ r$ P3 V6 I
海竹 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! q. I D& k$ W0 v; K x6 m
$ H0 V& j8 X# R9 I7 N# {+ Z( N( B. x
製法:
: Y. T$ b" W3 o H, F1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb5 [( n3 o% M8 n1 ~& Y
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.77/ ?! F5 V6 j" q. h
% W8 r, j6 A3 w! \1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 ; o& b$ @6 ]) P. X/ I
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。公仔箱論壇 W& r. c+ T% ? Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; Y6 p6 h" P, s
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 `: h0 I. }, l; T- f [$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 x' f' o: k
材料:6 l) ]8 ]8 o+ z
印度椰子 1個
/ ~5 R! V0 X6 H/ k! x2 {* X4 Ctvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
% g2 i- m, Q T* y) I3 D; O" [9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
8 f6 s1 y* P5 K( ^$ e蘿蔔 2條
. Q- a& L8 J" d) Q9 n公仔箱論壇瘦肉
# c, ^& T+ q3 i4 ?/ _公仔箱論壇南北杏
, S1 E. ?. r! d' k, ]8 E蜜棗5.39.217.772 d! K" A* b+ e0 \
百合 1個
. D3 f% @+ o+ Y s5 n1 ztvb now,tvbnow,bttvb淮山4 C* j+ t$ E. [7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& e$ }: q( d. ]+ _4 d
製法:
" T5 o: t% q. w, {2 `9 t4 P5.39.217.77印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。 o; i, F+ Z; p) N7 q3 r
, }% g8 c9 M+ Y. R7 O$ k$ ~天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ O+ l; K0 o
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯5.39.217.77) u: _" N5 ?5 z
5.39.217.772 k& z7 y; n7 t/ w1 z" c
材料:
5 U( ]+ D8 J5 m4 R6 d. D5.39.217.77印度椰子 1個' i) H8 v" @5 v- c2 M' Q
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 r9 q. V( J7 ^! n
桂圓 10粒
7 \, J' s+ B1 T0 }4 e6 L/ y. R& a乾無花果 2個
% Y9 S1 v! o$ i) z# R黑豆 半杯
; x" T& I: Y0 n( }* \2 R. M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片公仔箱論壇9 f; U. ~) q! s) z
紅蘋果 1個
* m) G+ c9 d f$ t) r& t' l) V黃耳 1隻公仔箱論壇! }! B1 i( L$ q; Y
4 k% b3 \. Z' |, v製法:
1 E! S: y+ H7 D& D" b$ i5.39.217.771 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
; \( N1 w$ o+ _8 B1 q% Y. f3 i. l5.39.217.772 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
4 Y }% X6 c3 r1 o7 { u3 z5.39.217.773 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
: z1 a7 G6 O# L* w4 F4 r" F4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
5 b0 S0 O) X7 t# @$ O3 U5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 O/ g% h* l
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
% J1 j5 d- g5 b! o1 I7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb% E# p' f* y, v" g+ @
5.39.217.77/ C" g. S( P& _ M) r$ \, _2 y
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
& H: ~/ W) O; s% n% h6 d, H; Y簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
" @- ^' L5 Y- U% Z, y; R" \5.39.217.77
: z! g- t r# L% Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. [- y) @8 X" e/ v9 _* }7 r印度椰子 1個
3 U- B5 j- V% O/ D4 otvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
- w2 a9 i7 o F6 J& h百合 1個半
% h6 k# p% T0 H5 g- dtvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 少許$ d* \1 G3 L3 Z0 i3 ?0 x
淮山 幾片
9 a7 }' o* @- ~3 @! e% N$ M公仔箱論壇南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e. a9 |& F6 P; e, i" d4 y2 I6 g
紅蘿蔔 2條
. G: U/ ]) ?7 l3 _) a |; H: vtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- d6 R" _) A: B+ u/ R
蜜棗 2粒; [! M0 T3 z0 `0 w: @
4 F" b7 v3 D, V2 U* r, X5.39.217.77製法:+ E6 F# n8 j- n. F+ b
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
5 b, j# X6 ?4 @4 b9 } [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 c+ k. w- P
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* }: U$ |( x7 o
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 e. q) P4 o. W1 u
椰子 1個（附1袋椰子水）
1 g1 r4 Z5 e& e) n3 u: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雞 1隻
1 \. k/ _% R1 l- ], p+ N雪耳 4-5個（細）tvb now,tvbnow,bttvb4 c* ~, s% e- U' ? w2 j }
急凍螺頭 3-4個5 k9 W- y$ X. Z) X2 a9 G
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
1 R# Z d7 Q* u( T, W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ p. K( v; e. s. [' H
紅棗 6-8粒9 X0 l3 ^' ? Q* `
葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* B) H" j+ x: {5 h" |! N
燒酒 半湯匙
" c) g! i4 _4 c: L B- E# etvb now,tvbnow,bttvb豬腱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# i. T3 C( L3 o G" W
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 I1 P3 ]% g& Q
; L7 N9 f+ I9 r) `; N. ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h {7 Q, Z& [
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.77- P& Q* I" k, S& W* p4 R
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.772 o3 c" F+ H/ {
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、; b( A3 [) Q- g6 a
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.77% i2 V- n5 i# S& e5 e) R E
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) E S) a: ^7 C* W9 t( z9 t
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: p3 T0 W$ q" [ u
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。* Y, D7 F9 z( B
8 {, B9 N! ]# k' N o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：& E4 b" D% C1 D7 E
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，公仔箱論壇0 |6 B4 T5 D4 P6 j+ B- X' s
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。+ N& Z0 p" F. ]2 c7 H
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
/ [4 i( R1 r P% T* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
( a5 f* u F2 gtvb now,tvbnow,bttvb‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
5 A# F7 H' P7 Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% P! F- P# }
註冊中醫師貼士：
% B8 a _: i+ Z4 _‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。7 _- G9 W' U9 Q6 n5 Z2 N' R; N( c, o
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.77' Z6 Y4 K4 e$ N- k; |! g
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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