本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇2 J" v6 X t; l) V. Z' E
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 w( f& J- C
: L8 U6 t) e6 S+ q) y; Y+ Z) W5 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯% D: u9 H) ?% C
5 Y/ K1 i3 M$ s8 Z' s: ?
材料:
7 X$ z0 H! |$ w8 _" r; H! |南瓜 半個
# i# ^& }( o3 Y* |) T( L$ J6 otvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 半個
" _& c; V+ C" y$ l0 x公仔箱論壇紅蘿蔔 1條5.39.217.779 d" I$ m" `' d: n2 V' h+ p
粟米 1條9 f9 B, K/ j# V( q7 p( e0 F# q
栗子 15粒公仔箱論壇# Y% r# z1 J$ }. B, |! ]+ S
小元貝 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 a$ E: P% M9 c A% L
瘦肉7 @" h. x) M( K* x8 j
tvb now,tvbnow,bttvb6 @! y3 J0 O3 u V9 x
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 s% q. ^6 ^
1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb9 z: P( I! r3 G* a8 q) u- z
2 南瓜蒸熟後起肉備用tvb now,tvbnow,bttvb |, e' E: u2 d; P9 i
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇% C3 v9 \9 j8 T x
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 S$ H$ M9 a
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
9 M2 O6 ?; w9 u5 Y# D公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯5.39.217.77" ^$ }/ d9 q- H2 f9 `! b
1 d+ Z% G3 ]! H' s% N, ?公仔箱論壇材料:. j; x+ F! y% @( H- `! \1 t
印度椰子 1個5.39.217.77" O, b+ [$ b5 z, |2 F- T
蘋果 2個
) H, |& a: F; {. \( B% t( B6 h" I& e1 L5.39.217.77紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇& l+ V Y; V& E4 h2 s. H7 a7 X0 a1 F
無花果 2粒
c/ M9 n4 m7 g! F5 Z( ?$ d# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏tvb now,tvbnow,bttvb2 l) v6 T m& F6 z. Y( W
淮山5.39.217.77: {, o2 [5 d4 N8 J# |
雪耳 半個3 j; d; G9 r( c0 m0 \! I
瘦肉
' \! C# V" @% d: k0 K* k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# {+ m% g+ K# W
製法:
) ]2 x& q: Y FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
* B5 W- {/ W- q公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。公仔箱論壇* c: G# d/ c+ T7 @5 N
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇 ~; i3 p, I& F( E" w
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.771 Q( C9 I! }7 O' q# G: _
公仔箱論壇" r7 Y( C7 y& {
材料:
* j: R- @6 W% ]5 @5 b y& F木瓜 半個
: U3 F7 D; u. A) d5 F( c5.39.217.77印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 i- j9 p9 u3 g) h7 ^) M* g
雪耳 半個
0 y% q1 ^4 g# t' i! }5.39.217.77粟米 1個
; b. K8 n4 [8 z H& w; [1 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
" h; P% M. \2 Q. d. m3 Etvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30
) _# @3 v5 C( _$ {" @6 o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒公仔箱論壇( A1 V" C9 S7 v$ z) d0 Z
3 o9 F2 U1 l2 A5 l+ @ G+ M製法:) B. b. o- \7 c: f/ x! L8 R* u
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' k8 ?: S# D" ?+ q
* B' A; @- u6 O1 S7 U0 d公仔箱論壇木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 h9 D7 I4 v# l
7 b0 d, U/ {: D# j! }
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
3 }. K* ?# u) E7 m) N7 K
3 l! k, _) j" I1 t2 b3 l- D材料:
k9 L' V: T! f- [- L& Qtvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜 1個 (兩斤)
( o Q. Y1 A5 [3 t% w6 g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb) n/ e" v. f( Z- l: }/ _
粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb. l1 W2 g# e% |) D, `5 v+ ^
印度椰子 1個
( w7 X* T: V2 n: Q% w' E蜜棗 2粒
+ D% R e- e' H' c! C" C1 A' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉' B0 u: V: h) Z: _% J$ J
瑤柱 適量
/ l* a) i @3 X7 `! Ttvb now,tvbnow,bttvb水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! p2 D/ v( Y
公仔箱論壇1 j( t/ D& y, _3 X
製法:5.39.217.772 y* X6 A" v) G* n# S G" \
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
2 r9 Y l2 i9 t( B* O( s2 n+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蜜棗浸洗淨。5.39.217.77" l, v: b) h4 t' h$ t* z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
- M$ V7 ? g+ \; D) c9 a }4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h r( Q; Z. ~$ R) q
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb% K" R- l7 [+ L2 _' p
6 肉汆水。5.39.217.77$ M7 O1 d# g" f' w0 n8 o
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb G# Z, k0 @. S( g3 w
9 C/ J* B2 y7 P0 a( H# q5.39.217.77<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.777 e3 U" }8 }8 ~9 X
2 B8 ]! R; g+ g1 S' O& X公仔箱論壇材料:
- X# }$ M9 ]/ t' ~印度椰子 1個
0 `1 c, m' V i" P6 ~: Y& }豬尾骨
' ^& N7 H$ ?0 Q- ?1 G1 U1 vtvb now,tvbnow,bttvb乾海底椰 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb' @( P4 u A5 Z
紅棗 3粒
$ ?0 F5 N2 n0 p/ a5 O公仔箱論壇粟米 1個. ?6 n& L/ g, Y; T4 m
海竹 8-10片3 b, ?2 m8 e4 h. C# m9 E0 I
9 R- U4 |9 J' j2 s; `) D
製法:公仔箱論壇% k: `4 B" k: Z- }9 D- O2 @, ]
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
$ O/ W5 ?: ?7 O, N+ i/ ^2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。tvb now,tvbnow,bttvb' p# T5 E( u! K( w" y/ P" x
0 ~0 Z2 Z2 i0 |/ G, k9 X5.39.217.77椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 公仔箱論壇& u& }) g9 s4 P, ?
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
( n" u& j( d, r5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 C& w% {0 w# A* ]- q+ `% G
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
, o) d: E9 E; s1 z# S2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; f( I7 A; U1 F
材料:
8 I* ]0 W: l8 V7 f) S公仔箱論壇印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& H% R2 r9 [% ]6 j4 ?% t: K: @( W
雪耳 半個
' e# z$ d% h" ] [; P! g$ m8 K栗子 10粒
& z' p% W2 m' h8 X" N公仔箱論壇蘿蔔 2條
0 R: ?, j9 }0 _1 j4 x/ d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
' @9 L# k9 i" @% A+ M南北杏
O7 h, r6 \) C4 P( V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗; Q3 ]7 X% G4 U! f9 W
百合 1個$ J2 }/ _' h/ ^9 N( }9 ~
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: k; m# B8 B7 l j$ v/ H" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! k: ?4 X8 X
製法:
( R# T6 f# m% u6 r9 ^印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
" z# L8 R+ Q) V4 H# n5 {; q5.39.217.778 r4 V, B7 [2 D9 G% e9 h
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。5.39.217.777 V, \$ G0 ^/ ^2 n
- Z2 V- V( ^: @$ N& [4 v6 }6 o" T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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( F, V# s. \5 y2 C& Z材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. {' X# e6 L; {+ x% ]3 ]
印度椰子 1個
7 G. Z2 x% a" X( T7 C5.39.217.77紅蘿蔔 1個
3 }% Q9 ?$ X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒
0 j; E/ h* r" m9 E/ P# ~7 c公仔箱論壇乾無花果 2個
& E3 z, L% @8 |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯公仔箱論壇6 g9 }( d, }" J) @$ b
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 Y f0 } c) p* \9 \- m
紅蘋果 1個5.39.217.77/ s. e s9 J2 F e
黃耳 1隻公仔箱論壇% O, O# ^, r5 Q4 _
3 ^ }+ N1 c1 w @4 Y製法:8 }+ t7 u3 t! G& b! y5 r
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
9 y! K2 ~2 h( n公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用) U; S+ T7 b* l2 M" m; g& X. j
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
G: {! h9 h8 q3 ]7 o; V d4 {4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用5 {& l( `/ p( w1 `6 N
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 `6 m M, u. |0 k, {
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.775 @0 k" o% F. z0 E% f9 w( Y0 B
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb: h1 e O- ?: r- S$ d9 p
0 M6 Z* {7 a9 j; X1 E8 j素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
) V, ?, o6 }4 g5 V/ ^簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o! L8 z( O6 x0 q' e2 G# D- @& L& B
5.39.217.771 C8 ^* f h/ I* D. u5 h2 V9 J
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
3 v6 B& [: {8 O, t; t公仔箱論壇5.39.217.778 G7 e/ b4 Y# _3 m7 q. |! t: N
材料: d i; _8 T8 J+ U4 W
印度椰子 1個
& g) b7 J1 t6 [ T栗子 10粒5.39.217.770 s8 y5 M- k- g
百合 1個半
1 \/ ]& S& m% Y0 y公仔箱論壇蟲草花 少許4 b K$ R/ M. g; m! K6 _* T
淮山 幾片tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 @: w6 D, k; c. K& f
南北杏 少許公仔箱論壇. o7 i4 U; {; t/ G
紅蘿蔔 2條
- b. l5 {( t7 D- ?雪耳 半個+ s2 g! v# [! t% |7 |& m
蜜棗 2粒公仔箱論壇; ^5 I1 W: @+ [# h
. G8 f/ h, W! ]; A% H2 ]製法:
0 @+ |* u/ [: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。% b0 L O+ g( g, |" D B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 U: k; I8 x" r+ H) d
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇7 D- R; F+ J& e- q' u
% X+ u: [. J2 \ Q5.39.217.77材料：5.39.217.77& D5 U. L2 M- t k
椰子 1個（附1袋椰子水）tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 g( M& n/ u9 n! K; |
乾雞 1隻: B) [$ u7 A9 L7 l% \+ r8 D
雪耳 4-5個（細）
$ }% w% C& g0 f6 N9 E9 Vtvb now,tvbnow,bttvb急凍螺頭 3-4個
' a, v; _; K, S! d薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）0 Z9 a! p6 C4 h: g! b
蜜棗 3粒: A/ ]6 H7 E- R2 ^+ B1 I
紅棗 6-8粒
2 [! Y/ L# I. x葱 1小棵
$ t: _" d- p5 m4 X9 s- h [5.39.217.77燒酒 半湯匙
2 f( J) i/ B4 N豬腱 公仔箱論壇" z, J1 W; z% w6 ` E6 b
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
0 L2 E6 z0 J; O. }( i: M: {tvb now,tvbnow,bttvb& m+ A9 f. Q6 L8 Y I
製法：公仔箱論壇: N0 l6 S/ b8 q3 D0 B3 s
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。. N; E, n, E' c2 r
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
" T2 _4 V. C3 Btvb now,tvbnow,bttvb3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
; [( B+ [# s5 N9 ~* C6 T( s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
7 p( u0 w* |* C3 }1 Stvb now,tvbnow,bttvb4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。( _" x- O: X* R- v6 \& C0 V; O
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
: t" `1 x6 @% u# S% v# }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
' } \, }+ E' S4 \4 X8 m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% v6 X" S, C' F
貼士：公仔箱論壇7 i) K2 F1 b! b% {4 x
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，8 P5 |9 j2 x+ h" ^7 d( u3 Y
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
, t: s5 y; w' K5 k% |‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.77* ], h0 v4 w6 T3 G4 n
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇, _% [4 A' X1 I- C7 A. ]
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。5.39.217.77# X1 P2 N+ I2 G3 C
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註冊中醫師貼士：: @' h* ^% X! J2 p
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" c5 @% P# r; m+ l v
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
$ f y8 z" I4 m9 a& Y4 Q( }‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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