本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! e9 B' h% Y. g! j: h
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇! S& x$ |8 k4 h# f
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb. m: t" \. o* u: s
! r4 x5 y6 P: x) W* R$ q7 i& ^5.39.217.77南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.770 j( m, [0 V5 ?, c
tvb now,tvbnow,bttvb5 W( j7 V# w) ^1 x# ?% `
材料:
/ K1 V* m+ U1 g, {- c" U F7 t5.39.217.77南瓜 半個3 j9 a6 {$ E3 h0 f- a
印度椰子 半個; z' i; F9 Y! F3 ^- D6 B
紅蘿蔔 1條
' v2 w2 U; K% z粟米 1條公仔箱論壇8 g1 B2 e7 n$ N ^2 B) k% H
栗子 15粒% l- F$ D: M" Q; y' y
小元貝 10粒5.39.217.77, Y' w' Z, `4 R
瘦肉
/ g% O6 [, Q1 X# Q; X4 d% P5.39.217.77公仔箱論壇" d% G8 G. F) M1 c. z& Z# c ]
製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 u6 \% m0 l
1 瘦肉加薑片先飛水備用5.39.217.776 h4 E4 p+ h' @8 f' X. A
2 南瓜蒸熟後起肉備用) ^; }' I5 T. {& N+ e1 j- {
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
2 t, V9 w1 k) S0 _. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時& y7 R# P8 P" A) h( L% P
公仔箱論壇6 j5 m ^! z( l. D! m& F
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb: R' O* t2 d+ h$ x* k' u) W
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb T! _! i# |/ v0 v
. q) r: W& T3 {+ G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 z- M' K( O9 x, J
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb' W0 |3 H# l& T) Y; ] W
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb, K+ F: M; ^% J. `! c9 |
紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb; O+ w( q- y8 ]' x- Z7 p
無花果 2粒 ~6 b5 c6 N6 k/ g1 T4 ]7 N$ L6 ~
南北杏$ z2 b' {% K0 W. V
淮山
! i7 T: o7 V+ J! k9 s1 vtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
+ N# N4 c _6 Wtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
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製法:
E1 }9 Q+ E& n' D7 L5.39.217.771 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
* r$ k: |2 q: K8 \, G2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。. O* k, H) s! W; w8 {$ _
$ o6 ?1 P! @& m8 u0 i- T% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。1 d) Y. M! _+ d1 T
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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( g' E; b4 C- c4 x$ @0 `材料:公仔箱論壇" N2 e/ h% z" r/ c- `
木瓜 半個
+ T1 i9 O- M' }+ E z" y印度椰子 1個
5 Y% a. {8 `; r/ i, k雪耳 半個2 s( v: U6 k. B, [. w% Q9 K
粟米 1個8 j. u- \4 @3 i2 J
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 \4 r2 T e* x
豬展 $30( }' \- g1 w Q; C
蜜棗 2粒
9 Q1 }% J& Z6 d! m3 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 g7 ]7 x: v3 ^( t o2 y# W製法:4 c8 I" D1 Y% d/ m4 H: ]* s, E2 B
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
4 M. {0 M: d" Z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, y0 f' o6 K& O
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
2 g6 {( S& v& A0 C1 X' Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- A, I7 u5 X: Z7 Q/ U/ `. w1 c j
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
I$ _8 Y* ?- \# W# W" F' i! g& [0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 c1 Y* R' I# n. x
材料:
4 Q$ G3 W8 W) J5 E$ O魚翅瓜 1個 (兩斤)tvb now,tvbnow,bttvb0 v# Z" L6 M5 W0 Y2 p
紅蘿蔔 1個公仔箱論壇5 p5 G9 {& C H5 V2 ]) o
粟米 粟米 1支0 x: H1 r5 e' ?, n: o6 K
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 {* l# l5 ^- g. X
蜜棗 2粒
8 ?' B3 ]' U% t' f9 O公仔箱論壇廋肉
2 B1 d6 A* H* ?/ y# j, r$ f7 L6 l5.39.217.77瑤柱 適量5.39.217.77) z4 f! a6 N: N0 c% t6 F9 v- }
水 3.5L5.39.217.779 Z! s$ d! y& A. p2 M8 ~# M
9 H4 D. Y% K3 R9 T# |9 D3 X Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ d, {8 T# ?6 m, Z% b* m1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 u- H$ W+ M; U) n; d& L _( w
2 蜜棗浸洗淨。0 k w3 d! b. J4 [
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ z* d4 R' G- y1 u
4 粟米洗淨切開4-5段。
8 l0 l {& D2 N2 v+ o6 J+ y1 @5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
- S8 k1 q) Z+ x; R, h/ Y, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。
, p# x9 e/ Q( H y' u" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
- |/ k' D$ V4 F d# a" y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" q' c0 Q5 _' G, R6 k/ Q& N0 D
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
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, U1 x X! l j4 \( g& X材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 R( W$ W1 Q8 B6 L9 _& E+ x
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, J. A6 c9 b$ R
豬尾骨 9 v+ d$ m2 d x% F; y: C
乾海底椰 8-10片公仔箱論壇) j4 B \& i* }- D. s" ?
紅棗 3粒# s, W! t0 J! k! T
粟米 1個5.39.217.77( F/ R* P: S# { K' R
海竹 8-10片
& \/ e4 F1 o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 N) \2 Y! N; Q! G! A
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ L" Z- n* n1 p4 h
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
: A, X- N' k# ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
2 t- s- b/ ]: Q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T0 n2 t6 ~$ L/ p& j5.39.217.77椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
@; Z/ G- ?: n- T: f* B- {' U此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
2 A0 W7 E- J* R, A; u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 A( T/ w: Q' Q$ k6 |0 X% C- U" N
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
# Y0 |0 y# {+ {" R7 ?3 b( @* F公仔箱論壇
5 E& u6 F0 \: M! x& d2 O+ L1 V$ o材料:
) n- Y2 H3 F* n! P# P% v* ]* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb) w# p+ V7 M- U k$ V) ?% E/ ~9 J5 ~
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, j, d* `5 _' s" Z
栗子 10粒
' |/ r6 ~* C$ t% G6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條' z/ N+ Z: n$ o2 O( c# T
瘦肉 / ~8 S, U X6 D0 S
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb. u9 C# n# B8 E
蜜棗
3 u, I9 d4 ^& z3 e! ]百合 1個公仔箱論壇' o2 G5 ~7 W( \. T! j
淮山5.39.217.779 P( m0 |+ f; ?+ A" w
4 F0 j' `. G$ k6 z. `# c$ Q公仔箱論壇製法:
) H5 n) I: ]4 H: a: g0 S5.39.217.77印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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0 ?# J& _; r9 F( h6 E( _" x5.39.217.77天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。5.39.217.77% L8 T# R1 a# f* P2 R7 R
公仔箱論壇' Y4 F' b5 O7 e/ o" t& {
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
- ]3 h, c9 g6 x) T, Y [/ v6 x+ ptvb now,tvbnow,bttvb2 L$ d; h3 h. c7 w2 `6 E$ `2 \8 x
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 H# u( Y8 N9 B0 Y' H5 N
印度椰子 1個
7 d6 T6 k! j3 X4 B9 W公仔箱論壇紅蘿蔔 1個公仔箱論壇1 O: o+ S% d& S3 F; r& x7 g
桂圓 10粒tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( ]& e& P9 p+ ~: [' j5 Q
乾無花果 2個公仔箱論壇- H4 Z: G: o5 x0 V/ u. h% @- N
黑豆 半杯
3 x( U9 M) w1 N3 ~5.39.217.77薑 2片
% ^; V& ~; z1 }8 m1 J$ _5 G5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果 1個
1 {+ Y" D3 @) |# n4 P; s6 K7 g黃耳 1隻
# @( i! I! f) r6 Q" H2 s; L
: ^# X) A1 \% v! @# a製法:
/ b3 p! A' e F8 c- Z4 E, }tvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
& k3 R& W% Y: v, G$ S# M! I2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 Q) X8 m# Y
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
8 r1 L B3 \- M/ g, i5.39.217.774 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
& d2 N2 S$ ^* }# X8 b& D$ B5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, Q+ i! {* [% U( C+ G
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
# U% e' s( [8 T) e' w7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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4 ]( b. t+ Y0 ` p: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 公仔箱論壇) l; r/ ^' c, d8 m i# [4 e
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺公仔箱論壇- s" O, l1 w2 N
2 Q* h2 S6 y% S# r d( x5.39.217.77【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯公仔箱論壇& q8 U/ i# n, z% l5 M; z2 U9 D. C6 D
* j: n6 a" Z6 ~* T; w2 E: \& z B
材料:9 }0 X' N7 U5 V( H9 h3 j
印度椰子 1個5.39.217.771 s |9 \* _( |3 P- M
栗子 10粒7 G) c. m, [! o4 g) T. m
百合 1個半
* a% \0 J8 I% L( T. J5 U1 y公仔箱論壇蟲草花 少許6 Q" i) ?1 W9 L/ B0 w7 i0 o3 b+ \
淮山 幾片
0 W5 ~2 D* v2 K+ ]公仔箱論壇南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb N# G0 c: g; u% X
紅蘿蔔 2條
- _6 d% V% `+ N( E雪耳 半個
- N j5 i, W4 y2 s; w, ttvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
7 G# [2 J, h" m6 z* m' P C9 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. R P/ p" W, I* M( d
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ E# E1 W, O& Y8 C! f' U- E
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
4 R4 o P" A# n$ h- K" ^* stvb now,tvbnow,bttvb) D/ h6 g j! J' a/ @0 \1 w4 q$ b
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞5.39.217.77" j4 P3 D4 D+ S
' Q/ O) Z+ ?! c4 G& u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% f n- g' d7 V, `2 S `% E椰子 1個（附1袋椰子水）
' O. V4 s4 i( M5.39.217.77乾雞 1隻
$ d0 x6 Z0 }5 {, {tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 4-5個（細）7 _) t9 Q6 l& P6 ^) A
急凍螺頭 3-4個 }# d( E$ l% {; w
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
9 s, ^$ J5 G' a公仔箱論壇蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( j5 ^; q" B( P9 _/ ^7 X |
紅棗 6-8粒
, E6 p- L) n. w$ v公仔箱論壇葱 1小棵公仔箱論壇' q3 X, N1 U5 v5 ` Y. `) A+ h; I
燒酒 半湯匙
$ b8 R( O5 N$ Z/ f% l4 D/ h! u& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱
% _$ k$ P" m7 R% D6 \ c水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）7 Q% {1 n9 `: a$ [( G: [( v8 _
5.39.217.77" {) o0 f# i M, i
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q _4 n* a$ m3 N7 l L) F! ^4 E4 V( v
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
8 d i" f* J' E' K$ n2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
7 H+ B8 V k7 Q% ?" A+ T. ptvb now,tvbnow,bttvb3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
, j4 O: U' J# Y" n ~9 m5.39.217.77 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
m. u' z. T C h8 a% Y3 M2 F5.39.217.774 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。1 L* h; k" U9 U: n4 C% @
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z" R$ B" V! [4 \: H9 f
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( o/ n* {; M& ?' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 t6 \8 A; g4 P* P
貼士：
" W) J/ j' P! N- Q- Y8 m% O2 H0 E5.39.217.77‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
/ J9 V+ Z8 e# l, c$ F' ttvb now,tvbnow,bttvb 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb. i4 f* d4 \5 B8 }; |) N
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ ~* G% |" A0 \8 O- e
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。5.39.217.777 Q/ y' x4 ?: P( G8 J- B8 c. b7 o. k
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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- P' x6 m; ^% e% d註冊中醫師貼士：
, u8 \, i; `0 @/ l4 k公仔箱論壇‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
0 L+ `4 [0 ^; y2 U$ q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
) u% O/ _6 _6 G公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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