本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 }* [8 L6 @ V
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！公仔箱論壇) o4 w" _. f5 L/ m; z4 |' k. x$ }+ N
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.- y& j5 Z# y' A2 z7 H% K/ \
! B' d" @* `7 u7 E& q4 d* _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.77: X; i- U2 B/ j# F' }
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材料:公仔箱論壇7 I/ P$ H8 ^- [) `- `
南瓜 半個
3 M- F$ k, I2 g5 ^公仔箱論壇印度椰子 半個# u, D& O5 z( C- Q6 L" [% X% u
紅蘿蔔 1條
1 s, f# R( }, z' ?+ T: e粟米 1條: o" c' k8 g4 R
栗子 15粒
9 y; f/ n* r3 b: P" S2 s公仔箱論壇小元貝 10粒' J, E, G. s8 k: X0 [
瘦肉
/ X' C: ^+ u+ m6 O- o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) O( g) L, ~' z; O9 ^9 I
製法:
6 B' F0 v/ Q3 K4 V g6 a) j: w2 _公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用
; |# I$ y4 `6 C2 南瓜蒸熟後起肉備用9 G% c7 I0 f7 L$ ~6 q4 R# l
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件6 O, e: e+ p' L* n; z
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。公仔箱論壇% Y# k% `' i7 ^6 R- g
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯* o: `9 _. w7 t, O0 Z0 y- L8 u
3 q) a8 d$ o0 e" c+ V公仔箱論壇材料:
4 [7 P; p, s4 V; B9 I; r5.39.217.77印度椰子 1個公仔箱論壇* p) q9 R, H' C
蘋果 2個
$ q8 L; \1 z0 K j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1大條
1 M- p- ]) S/ }7 O: g公仔箱論壇無花果 2粒 p/ L! Z# c3 M
南北杏5.39.217.77; }9 X7 n. R6 b2 F/ ^1 N5 x
淮山
( w/ B* D7 q8 |+ D7 f; s- w) G雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 M2 i, B- k1 \. k' H0 k5 H% s
瘦肉
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$ Q1 s# K" \, T製法:公仔箱論壇2 m8 @6 H7 v- @; g7 m, w* k7 l$ v
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
9 C' v V: @; a% ?2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
0 d9 @ [7 t, d. M公仔箱論壇2 X8 J7 U! M; H( q3 ?
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。8 \4 d# G9 M9 `3 {! S, X
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯公仔箱論壇 u1 A/ A7 ~5 j5 k/ F5 ]7 h
5.39.217.77. U) ~9 ^9 Y& E3 J0 |
材料:
7 g: L; d7 ^/ e- d2 v+ K公仔箱論壇木瓜 半個
% G! V9 w- V% c' z$ d& a印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A H$ u7 Z$ f
雪耳 半個
1 R5 E) V7 ~; i: D& c% d( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
7 M" W3 K4 B2 G. ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
1 N' [, P& t |- f- A* M5 F' @# t8 @5.39.217.77豬展 $302 D& I% ]0 K5 a
蜜棗 2粒
4 n# ~/ f& I0 @) v% n$ Z8 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ B: a, t1 m
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( S0 K( S A' l; ? l, ^
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.77- f( u+ Q( e" s
0 j5 L$ u% s! h6 X8 Otvb now,tvbnow,bttvb木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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" ^ g j( J, L: G& J/ stvb now,tvbnow,bttvb【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯& y9 O- {9 ^4 S# o! F ?: v! Y
, F* h! Q3 ^' ~ I) [公仔箱論壇材料:
) ?) S+ H& E1 d- L) htvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜 1個 (兩斤)公仔箱論壇; g1 U1 S$ t" d; ] r& [
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb; O2 _4 G2 N u
粟米 粟米 1支
2 r! L; k- R4 M& r, F印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 R( Z& O }) {6 M. P
蜜棗 2粒
3 ?7 K- f# y9 k0 W7 H/ V* Q4 b廋肉5.39.217.77; u9 k/ B7 X9 @* r" s! m8 K) r$ j
瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" U( Y) Y( L1 B& e% J
水 3.5L: t" P |* H+ B
* J2 Y4 V/ C& G公仔箱論壇製法:
+ \+ I! l' k+ {8 L0 [2 I& L3 atvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
/ M' q; z! E% y, {3 R/ c/ o" o ^公仔箱論壇2 蜜棗浸洗淨。公仔箱論壇. _; }1 ?' C$ \3 _5 H
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
. d4 T s% j0 c5.39.217.774 粟米洗淨切開4-5段。
( @. J3 j) W7 v( I( J5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ T( M3 t6 G( d- f/ m2 X
6 肉汆水。5 G& ]9 T8 b8 F O3 ?# |
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。, S0 H y( Y) o. h+ j* P* N- o
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
" @$ O/ L, Q+ Y. O5.39.217.77& z- p) D6 J5 a# A2 x
材料:
+ c, a5 A9 Y _. S0 d$ ~印度椰子 1個
- ]2 i/ G% X) k3 @1 _, j0 I8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨
8 ?' ~" R% [7 w+ d公仔箱論壇乾海底椰 8-10片
1 `: G5 Z( ]) Ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 g* Y, a. W: D* E
粟米 1個公仔箱論壇$ e# l, ?, @/ K' P3 r
海竹 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb4 r" C" Y5 W9 u: u- L4 W
; p! M j5 `6 R; i' u公仔箱論壇製法:9 w7 S2 b# ~: F# N& K
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
* S" w. F; h9 I- _: {3 J5 E+ o% e2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。9 C* f$ F* b7 v) d
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椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb; |9 U9 I. W% b+ }1 h/ C0 o
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。5.39.217.77% W* `$ }3 X0 E m: U) P
- T! R D3 d, r& O, p/ a1 vtvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯8 l) U. a& s/ Q, e0 |) v- g
3 ^& u6 n7 P! c! c; s: i材料:
2 e+ z5 P( Y! b8 Z- I' ~公仔箱論壇印度椰子 1個
4 s" E2 _/ B( A3 X5 \# |) i% P9 Xtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 }. h$ c! r+ _) G, F
栗子 10粒
# q( N) I2 _, ^9 N+ [tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔 2條
0 W+ i% w- M V$ i- o5.39.217.77瘦肉
4 a+ x6 q! p4 H南北杏
* l+ s# ~/ h J9 m: ~+ j公仔箱論壇蜜棗公仔箱論壇! m/ l& V$ e* O4 B, \8 v2 W
百合 1個公仔箱論壇0 R2 p# S- x; p& r! n- Y' d3 q
淮山
3 w- O; ~$ a8 X2 x% d5.39.217.77公仔箱論壇+ G: P, D3 G+ e$ M4 A, g
製法:公仔箱論壇- W+ z2 {+ P" `& k3 [; v3 x
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
5 p; Y: W5 H( K( C7 }6 q! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- @8 D; r1 |, G! F/ N7 l
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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# T) J! _ b5 U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
' @" m" X* `- o9 @# W( o4 a- I" a, ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb |' H& a- C+ v# p: ?2 A- |
材料:公仔箱論壇0 i. w: A% g/ p d( b
印度椰子 1個公仔箱論壇# `( S7 I7 P$ w7 O6 h5 g1 ?" k
紅蘿蔔 1個
- K$ a4 u( K! ~+ u& }公仔箱論壇桂圓 10粒
1 [3 w- K# Z' X* w( X! ?乾無花果 2個公仔箱論壇+ B$ q* u4 w4 b6 G$ a, p& s# W
黑豆 半杯
5 ?1 N; L& ]" k4 I薑 2片
* H1 C' R' t. x1 l5.39.217.77紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 y {* A% _
黃耳 1隻
" L, s+ v. k. K9 s4 j* I公仔箱論壇
4 \/ ?/ n0 ?. A" x; e$ |製法:
3 ]/ T, e/ V! D" S. [tvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
2 _. c" ]) V! p' d' J& b+ [tvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
* E I: B$ b. V$ Z% T s/ X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb4 d. Q% m6 ?" c& G& p
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
3 B( n$ o# B! i, v. O0 e3 w8 ytvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用公仔箱論壇( ~0 a% I& u# i8 s
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
! g* w: V# i& H7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成5.39.217.770 b& G" o" W; R3 L6 N& Y/ A! {
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5.39.217.776 F) ]- u6 ^ J. n, b% z/ z
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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8 J- j1 V |' \5.39.217.77【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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5 m8 R, n2 w! k6 b公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 P( g* r' e2 w& h, |7 I2 x, U
印度椰子 1個6 |& b0 B3 _8 N/ W5 W+ W4 m
栗子 10粒
1 z4 A2 J, _9 z F百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb# G4 H l/ l" `% D2 B! M( s- V+ _
蟲草花 少許
! d% z& |) p8 l! M淮山 幾片tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 S' F! m! s; x& a$ N6 H
南北杏 少許
' s) O3 ~$ M( z) O6 J$ E1 _紅蘿蔔 2條
4 P+ z* a! z' q9 H' ?# e p: v1 E雪耳 半個
1 H* I+ C* t$ C5 d! X公仔箱論壇蜜棗 2粒5.39.217.77* l% l3 b. ~, q8 L0 T. K2 L$ F1 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 e* J2 R' A& o: l6 ~2 N! [
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- M. U1 u6 ^2 T
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.77& A( R6 v/ U7 M6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" k- h' ?- }) L3 [" j% U" F
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
3 g, g( d! R! E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j9 H P3 N% F. |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
e! X9 S- O$ S; _: u& T椰子 1個（附1袋椰子水）公仔箱論壇7 Z9 [- n: d6 c. N4 f
乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: C- A( j6 I- K# v% }
雪耳 4-5個（細）" f2 A, ]4 {) d
急凍螺頭 3-4個
8 E3 d8 ^1 ^. k8 I' V! ztvb now,tvbnow,bttvb薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）' q! E$ m+ p4 u
蜜棗 3粒
1 {- Q- J0 R7 D0 p$ T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 6-8粒
, n5 p" u( Q, U' @4 |( L9 `tvb now,tvbnow,bttvb葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% v% B2 o, Z
燒酒 半湯匙公仔箱論壇# m% p( E+ A7 V. N; t3 i
豬腱 + G3 Z2 L. R4 U( E; A0 f9 N
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
$ ^6 x! h c3 ?$ x8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O& t; W' x& }' M製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ O4 O2 V- R
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.77# @" E8 [3 Z2 e- ^
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
( {8 K6 x4 q2 _: Z8 c/ E! ^5.39.217.773 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、! X% Q* {8 l% p9 K- D; [1 w
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。8 G' n( M. q2 [9 x g0 c3 h
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。) v" D: ` M7 N3 K6 u
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
/ A# G, o. C2 @* |) W @6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。/ [) S' J a9 w6 V" j: G
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貼士：
# G `" q9 Y. |, ?; s' e4 p$ a‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
$ J0 ?5 f' x8 @. r* ?5.39.217.77 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。& u, [, c+ ?7 w2 h
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.77: S) Z D/ n2 r. A# z
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇9 @3 ^7 x; L# k) d2 e
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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9 }" A6 v5 j( ~: L" G% h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師貼士：* p+ L' `+ V1 U
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 w' H+ Q( |# `9 @
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。公仔箱論壇' m! C6 O# u& y$ m; M
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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