本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 2 p7 K; @# m- M0 k$ @* A1 f+ q. {
1 I# K' d, S K1 c1 x5.39.217.77印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！5.39.217.77$ B" O4 N* o9 G0 @
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 O8 b/ r' d; l4 m. P8 V. T7 t, z& m
" z& i, o F( v8 V J
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
" @) T; Q3 X. e! V4 R6 G" F) A% x' g1 j
材料:
/ W: }4 S% f3 R2 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個4 T5 `. }1 C. W4 g" W+ E9 D# c! S
印度椰子 半個
8 {* u1 T: A' Z* V4 y8 i紅蘿蔔 1條+ ?, t. G5 V7 ~8 g2 l
粟米 1條5.39.217.77- t( w& C6 C' M" O; X8 c
栗子 15粒% {1 s/ u/ f/ u& R) }; i" q; S
小元貝 10粒
+ C& B3 }' e2 {" Y ?/ [; Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, Z7 ^3 [2 S4 |
' }* ?( ?- l B6 I製法:
, ?1 B( S7 ?8 }$ B# ? c公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用5.39.217.77* J4 B6 \* N- ~5 A3 i' I; t& P
2 南瓜蒸熟後起肉備用tvb now,tvbnow,bttvb) z. s: ~" {5 z4 ?$ S& i
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件5.39.217.770 c) e% A3 d& \
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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& I# W) N4 Y# a& i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb8 j; ?6 t- U) X& U2 x
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
6 P7 V$ @ J6 K$ F3 h! D" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! t, r9 S0 m B1 J2 J8 ~
材料:8 ~6 P5 W+ v) l! d2 G0 E
印度椰子 1個公仔箱論壇 `: _8 q. X/ G
蘋果 2個
7 m w: T0 K5 C* I紅蘿蔔 1大條
* ^& h5 C( d0 Q& J. p; ]無花果 2粒
! b* Z, F0 x2 r$ d( L" }tvb now,tvbnow,bttvb南北杏
% c% W; s& s6 I1 [淮山
, ^& J7 J& t R1 _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
2 U; U& o V" u1 A$ l0 {" i: G瘦肉
- P, i3 A# o. ?5 R/ e5.39.217.77
9 l1 w$ }3 a8 ?% [9 }3 j rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:2 Q! e+ d( ~1 L1 }- w
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
1 ]. f# ~. r; f; H) p2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ j# [ C) r( Z
5.39.217.77$ Y$ A* E2 {0 i1 B6 | s
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
9 O) T2 a; R, a《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
- k+ W. S+ h1 a公仔箱論壇
* r1 g, X8 y. b7 Y# X8 ? `4 _. e5.39.217.77材料:3 s/ T4 ^5 `9 H/ W5 n
木瓜 半個
) j' \0 b! s) j' l% H5.39.217.77印度椰子 1個
4 y/ t4 i, M& f9 ?, Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ T9 j' u8 [8 ?
粟米 1個
) L% v5 }0 W+ K. r4 p' S紅蘿蔔 1個
, F/ n2 S1 [* v7 u+ A0 C$ s, F公仔箱論壇豬展 $30: d; h' M8 M0 `. O5 h8 U c7 t
蜜棗 2粒公仔箱論壇: _1 o2 J0 ]6 K; s. v: ?; R% y7 H; l
+ w1 E& T# E- D" ?0 b ~
製法:
# C+ z: n2 C( v L. [5 L7 H豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
( u$ D3 e9 Q# C* e% d7 y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb' k! l( Y ^7 {& }$ Y6 a" x
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.# }! o1 s8 E7 u1 N
& {# F! T* o7 l【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
4 r& k; W& \3 @9 {6 A8 S, w6 S9 b) j7 @
材料:
1 |& R' w a& `: ~4 R公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)7 T& E' S" s4 @4 K3 T6 z2 g
紅蘿蔔 1個5.39.217.77. ^0 F. }7 q5 ]. f( W
粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb$ A, U) y$ _/ a; t. j% x; \
印度椰子 1個
, J$ J" Q6 I6 Z5 t$ t$ l" y, Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
( }: A d% S0 f: ^& `* O# gtvb now,tvbnow,bttvb廋肉# N1 O( j* ?( m) f" p
瑤柱 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 E( h }0 |/ o8 \
水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ g1 M3 [% }# a
: B8 o6 k3 f& a5 v2 ^製法:5.39.217.77" z) y) l7 Q P
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.771 z) S" |5 ^- F+ ^: @
2 蜜棗浸洗淨。/ A6 u/ u8 ^0 S0 Y! Z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb( ], H2 V& t; @$ n& L. F
4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# O: O; H) L
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。公仔箱論壇7 w3 P- K6 v" \- F: U+ H& N7 b o2 J
6 肉汆水。
' K: q X* \. v* g5 m5 y7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
0 _3 ~) N% W9 \. w公仔箱論壇
: s5 ?& O% k% A+ s. ]5.39.217.77<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
0 r9 [2 q% u6 E C* u* @% C7 v% Q1 M. X
1 Z( V- N' v# B6 H" f公仔箱論壇材料:7 S7 `" u" U$ w6 Y5 x
印度椰子 1個+ Y8 Y1 @, T6 R. q! _: m4 x5 H j
豬尾骨
& c# U0 ~& q9 ~, L乾海底椰 8-10片
* P8 i& t. e# x4 a9 m4 Y$ F g公仔箱論壇紅棗 3粒
# m" G0 L9 k4 u; C/ ^- F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 S/ S# \* H# R! U
海竹 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- i# n+ D% X# }
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 A; U% r Q9 l0 \
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' l! z; k+ l @. i/ T
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb: a6 G% N0 j; P4 ~; n: J) \- U. l# n
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
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+ s$ p, y9 T# ?* A8 h0 o5.39.217.77椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @% O0 A* |, V$ T
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。9 w1 |. w+ u$ C& [2 O; ~
+ o1 t+ \, x8 D$ J) e. w8 f {【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
; F: W/ Y! @- Z' E0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 C. W& r: ?. ]# h& ~
材料:
$ F, p/ d* g* i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
( z, Q1 z( |- w7 y; g雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb- r- a1 e3 s; [" C: O
栗子 10粒
8 U/ f5 r3 Z6 q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條# E6 N0 A* x, s( m
瘦肉 v" Q W) D# g1 Y0 { v# x7 e
南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* k8 j& l0 _, E
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 X4 |, M% R
百合 1個公仔箱論壇& z7 M8 {) Z0 G; W5 M. s
淮山公仔箱論壇; g( F" a9 d A9 h9 h+ i: I
5.39.217.77+ o. q6 M. `# D& J/ b+ E% v" \
製法:
8 t5 r0 n: {( k8 o. @5.39.217.77印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
! A0 N5 w5 O% d* h5.39.217.77公仔箱論壇" R- K; x. P \: ^4 {
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
1 ^3 Z0 v& T ?) l! i6 a- l$ ?' t/ N+ x1 T
椰香紅蘿蔔黑豆素湯1 M" }# a* z/ Z4 g! k% {
. E$ l6 } [& J) u" v5.39.217.77材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 S3 l3 i) M" x, r( j
印度椰子 1個
) u: d2 Y% t5 D( q8 R2 }紅蘿蔔 1個公仔箱論壇, d5 q) a% T- S& g, d2 g N7 T
桂圓 10粒公仔箱論壇! H: `0 W% e9 Q: p
乾無花果 2個
. u7 c1 j* b+ K公仔箱論壇黑豆 半杯
3 |& Z9 E4 N/ B% E8 p公仔箱論壇薑 2片
8 a1 M' S9 ?+ O3 ~& [紅蘋果 1個
2 g, b2 k8 D! ]2 K) M ~1 O. H w; N黃耳 1隻公仔箱論壇. n5 ]7 _, H$ L& h- l% H0 M6 [
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製法:0 A9 ^ @9 Z. A: e' s% d
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
, a; R% s: s7 k+ e \5 r1 @2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ i% @: G# v- n
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5.39.217.77/ N t6 p; d& X) G, ^7 m& ]( `2 y! `
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用0 K0 m* Q- j+ a
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
" M( {/ H6 M& o4 k* y6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
8 ~% j7 {' m( _% `$ R7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成/ s/ M4 R' g5 z& q8 ?- ?- b
tvb now,tvbnow,bttvb0 N" t& y4 [. K
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
, |5 u* b! `. C' R. u+ A/ O簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
$ G3 e& M8 ]4 c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 y0 P ^& i2 Q& R, ^
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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材料:5.39.217.77/ p5 ` i, H# |2 O- i: k0 P. L' u, a
印度椰子 1個
" B" I0 p/ S, p" u. V# H+ _栗子 10粒
" H4 N [0 F1 D+ c3 O8 _1 w9 O百合 1個半
4 ~, U! }+ h s4 N% J( |2 G% s: G, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許
3 R1 n7 P& [4 l2 r淮山 幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [# C2 ]4 ]$ y
南北杏 少許
4 Y j; F5 o5 x7 {: B1 ~5.39.217.77紅蘿蔔 2條公仔箱論壇- h2 f/ [5 B: X, m7 z0 ]3 T( h* s
雪耳 半個5.39.217.77 g! t# c; G- J5 A0 h% {
蜜棗 2粒
- I' J" Q! [, ?- c; J( h) H5.39.217.77- i0 ` p/ O/ T# q9 |8 t
製法:
8 {, T$ b0 ~! f# Y) Rtvb now,tvbnow,bttvb栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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- E. ^( ?4 u9 P) O- x) p/ m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
, F8 [# ]$ J. {" s& ?4 y l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 y! u" G+ y5 u/ R
材料：4 }* l; }9 x& G5 K0 [
椰子 1個（附1袋椰子水）5.39.217.77& V& v9 K. z0 {8 p
乾雞 1隻
- _" d0 v. P% O0 X! L: X- t. l- K雪耳 4-5個（細）
7 r0 B7 q p4 L+ `1 k3 G急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇. R8 G9 p# t/ o7 _# t& F
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
& v4 B5 R/ i' Y公仔箱論壇蜜棗 3粒9 _; b0 p+ g- _9 \
紅棗 6-8粒
8 s- s P& h( A* Z% Q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) C8 O3 I2 h y
燒酒 半湯匙
8 b1 @ v' I* a3 A豬腱
9 N+ p4 V4 v8 t% X1 f5 m7 h t公仔箱論壇水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
0 p% M8 w" a& j- e, Ltvb now,tvbnow,bttvb
# H$ P; z" z8 @ Y n, K( }tvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb" Q' F1 O; n3 d" K, Y& Z! s3 v
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
. Y. |6 X6 g% q4 {6 ?7 V& mtvb now,tvbnow,bttvb2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.77# Z6 A S3 e, s5 m8 N( s7 n
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、公仔箱論壇% {9 R$ l9 Q: r9 L
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
0 J1 x* ^8 r% {: M+ r& K& a8 R2 o& b公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。* V! p( H7 r/ E+ I$ w9 G
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
- c9 ]9 Y+ y4 p8 O公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
# P2 B5 A n7 u/ E! |# ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 S" i* t+ T; m5 y3 ~) d. m3 [, ]
貼士：
0 X' I2 }1 j# q‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，5.39.217.77. i3 d" j) q1 P" b% Q9 ]
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 x. J5 ~; P% f( U& O1 g, A# U
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
' r g4 y9 O4 u0 |, Z公仔箱論壇‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
3 W+ w$ f; }: o! F) _‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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! S. Z% E; m Y% q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：, W6 y# C8 ?& O" a# A
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 Y. I' }" w% d: _" c
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。+ O/ w& E; u5 T5 x1 I# P
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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