本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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# f: i' z2 P& e2 X印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
/ t( j, x0 P4 H/ E/ K熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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. ^1 ?% C) O9 [# f. t& y" A' O5.39.217.77南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
: y* r8 D! H0 j( k, W/ u公仔箱論壇
. f. }/ g' Z& M* B5.39.217.77材料:
- {7 F' V% p/ y9 f; f南瓜 半個5.39.217.770 q6 S e! X# N
印度椰子 半個$ o& ^4 {8 m: J* i5 {$ w
紅蘿蔔 1條5.39.217.773 N7 _$ F' m- D
粟米 1條
, N/ n6 g- O0 E8 c+ }$ h2 X公仔箱論壇栗子 15粒
- @0 @$ y5 O" i/ _% a/ g1 q% p小元貝 10粒# t5 W/ {- U1 [. x$ Q& h3 ?
瘦肉8 m0 |$ w5 P- G
5 ~2 n; q6 F( l9 A) T9 p9 X5.39.217.77製法:公仔箱論壇; p6 `7 T3 x9 W( E U T
1 瘦肉加薑片先飛水備用
* z( ^( C% i& A" w1 Y* b6 _# Y公仔箱論壇2 南瓜蒸熟後起肉備用
, b3 S7 J' |+ C* ]3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
1 X. l7 l7 ]! b# n2 T/ R( C! z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
4 B( i' O) @+ ~) I- j& Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 y' n7 n/ M7 L) w1 t+ b. R; r
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
; j1 J( t7 \/ [/ u0 j3 ^【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯( @- r3 `) m @4 [7 Q0 s; \! |
3 F D$ I) S9 U5 k4 T1 |2 T材料:, n4 z" N2 t" F% A+ v4 n |; `! e
印度椰子 1個
q- ^0 j; v& X; E1 E6 h9 E5.39.217.77蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb# S' }+ Z+ N2 e% S7 W
紅蘿蔔 1大條/ U) r) \) n) l# ?0 w
無花果 2粒
1 H7 @! e6 n9 e p3 q( I7 ?4 Q" O5 \tvb now,tvbnow,bttvb南北杏tvb now,tvbnow,bttvb) `# N- U O# M U& {0 G, `
淮山5.39.217.77/ v1 G6 D# l! y; _9 q8 M* y
雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 w! l3 x g: ^% k! r
瘦肉公仔箱論壇' s9 A) C( \8 O+ Z9 v
& ?- r X* M( `3 l3 ~7 t製法:( B% l& Z) x' n! Q5 e
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 0 F0 F! e* h& h; |! c
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
3 U- B7 G6 E2 R" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O d( V# ^) W2 n0 ktvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
$ ^8 I; X4 k9 K: j( |5.39.217.77《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 K7 q$ i4 Y/ _; r) G
9 q' E1 J0 c% x. Q材料:5.39.217.775 c" w) B% Q& y1 l9 b2 \
木瓜 半個
0 L* h) @3 e# Y8 o0 Q, g- D印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ {3 h; t; ~! ]1 G% k3 Q- u1 h
雪耳 半個
6 P& c, U% b& j9 W0 `# x; X- b$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
7 x M1 F, J; V, Y紅蘿蔔 1個
( h- R' i1 a, T/ f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: y# D [$ s& u( U3 h& s3 L$ ]
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ x# Q0 R2 l- E( u8 V- W
7 }. L4 m' f* j* k$ ^5 h1 h: f公仔箱論壇製法:0 |; V# V, o! \6 q8 G) _
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
1 w( c6 x ?9 q& s
8 X6 I( D; O2 B% ^% g5.39.217.77木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
8 C* ^$ O! v/ i" t" w/ otvb now,tvbnow,bttvb
$ {9 @0 C4 Q& S2 N# n' h& i5 a/ qtvb now,tvbnow,bttvb【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5.39.217.77- Q4 C2 p' B$ m
4 ^' u3 }, {9 b; z) s. G' S材料:, k$ J+ n# z( M3 ?% T$ X7 N0 Z
魚翅瓜 1個 (兩斤)
2 J5 Y6 { q/ r) Z% F- B- a6 w+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
, S0 Z( ]+ p4 j$ X5.39.217.77粟米 粟米 1支公仔箱論壇% w1 ?% j) @) T. W
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ p/ C; {$ O) z* |% U$ R7 O/ ^
蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! S5 @7 p/ E& y! ]1 X8 \* S: z
廋肉公仔箱論壇 o- Z& t( S1 [# m8 Z! u$ a
瑤柱 適量5.39.217.77! z' @; X! A5 t% U8 G- B
水 3.5L
& ^* f b7 G _) L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E/ g3 B9 b$ a& `& s- \製法:
3 ]7 F7 k v% [5 g( ^1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
( A+ D+ }0 J& I: P3 i7 p- Btvb now,tvbnow,bttvb2 蜜棗浸洗淨。
# d) _5 N: f- s6 b& H H0 \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5.39.217.77# O8 e8 k& f. [7 ?' ^
4 粟米洗淨切開4-5段。
2 O# v1 [. G4 T( X) P5 A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb: x% U6 U3 {8 M, V
6 肉汆水。
1 Z, |: r5 T% {5.39.217.777 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
. s$ s$ _- S& E( j4 L公仔箱論壇
& C+ a3 k; z' @7 S5.39.217.77<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.770 h3 w) I, @" ]1 p; W
~5 h* I1 q5 a7 D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:- f& a) ?( X' O9 ^- j8 ~3 J
印度椰子 1個
$ C1 c3 i6 @3 M- E- {2 jtvb now,tvbnow,bttvb豬尾骨 公仔箱論壇( D$ Z, k0 k6 }0 Q, A2 b" [/ H
乾海底椰 8-10片) t4 ^* ^7 {5 M" d8 A+ S
紅棗 3粒公仔箱論壇 ^0 q1 R* v" o+ `, K6 I& n3 w+ o3 g
粟米 1個 b9 s0 d0 l: n2 Q% b* y
海竹 8-10片
* G) }2 g$ q& Q( x
5 s# p& T7 b" J公仔箱論壇製法:5.39.217.77* U4 ?9 m2 J% C4 h) j
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。公仔箱論壇& |0 D [. p; J% c4 R# W/ S! ]6 C
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。) c1 D/ U8 `) X y1 ?" `* t' a
公仔箱論壇) @% O1 o. Y7 Y1 w
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
; l/ K$ v& O6 x3 j9 ?2 P此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。公仔箱論壇 k* @, l; E7 U8 l* d# G
) [6 L2 B8 R. J( {: u& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
' I: o. U, _, \4 q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb8 `; A9 O5 V! U0 G- _) G7 P
材料:
' a/ F# {4 w9 O% D' r) m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
/ Q3 J9 T) ~. V7 k: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
# P, A: ~4 Q0 L2 R* |* `5.39.217.77栗子 10粒公仔箱論壇7 e4 M% [0 N$ z2 X, O! M7 {
蘿蔔 2條
) B: b; ]! @5 c* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 . ?- @) f+ `! e u
南北杏公仔箱論壇$ K" R& c+ c) }& O3 A
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 O+ i' M1 V, i N0 z
百合 1個公仔箱論壇4 ]* c/ u5 p; I) U
淮山
" m5 ~) P3 r& S U2 l% r# w! _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 `+ `! B# k* G. ~# f# s# q
製法:5.39.217.771 t4 Z5 A8 B, D7 Q1 B/ k4 ?
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。公仔箱論壇( d* c( }7 O8 M2 P* Z
公仔箱論壇4 i3 p7 G' g5 t
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。. D9 ?( p+ Z% R" U% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 E/ I. \) D3 G- M% W% X
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
* t) r/ y# \9 W. n1 U8 z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" L8 \' }; T [6 @
材料:
# a" ^ w) N+ b. M$ r印度椰子 1個
' p _$ F' u5 J5.39.217.77紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb( |! r* I0 S# _
桂圓 10粒
8 V! p# h/ }# b6 Q) O3 F3 F0 j) G乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb y/ M6 z! K' V$ \$ w% L8 X
黑豆 半杯# B* \+ R+ g" ]5 B
薑 2片
7 h t5 E z `- ^' |0 ^4 r紅蘋果 1個
: e! v2 A: c; F公仔箱論壇黃耳 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 u9 P8 {9 E9 K2 ^* b+ B
& C) V( G2 E; I V! O3 a% D+ E5.39.217.77製法:公仔箱論壇0 f. b* X* _% d/ o2 d. M* T
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂4 o( j) n1 O1 l' Q% c6 m* E
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
( B3 j# u& c: p& ^! V. v3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
( G8 b7 z6 d& ^% U2 T( G4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
; n( J+ @4 o* q0 G5 J7 u1 w( f$ o5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb- e# e7 B0 o- N: i1 u' [/ F
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 公仔箱論壇* u, Q v% p$ b- {+ ~% I
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 5.39.217.77% X3 [" c' G2 O" u, T, c$ T
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 [7 a/ [7 J$ T% N6 `
公仔箱論壇) b7 _0 g* {' G4 ]/ _; ~; x
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯公仔箱論壇- r& _& i( I4 |$ |# J
2 N8 Q& v7 }( }材料:
3 T( x& l$ [6 U5 O0 ~' e% ^印度椰子 1個
7 R4 D. M0 \" x. h5.39.217.77栗子 10粒
Y4 w6 Z, \! ~( t8 j百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb# x4 u7 z+ n3 E# R3 e3 v
蟲草花 少許5 O$ K: x6 L2 \- y5 t3 P% Z% h: }# h; x4 N
淮山 幾片
) F5 [" W1 \0 E+ j南北杏 少許
% p8 r9 S2 m! ~3 p' c s公仔箱論壇紅蘿蔔 2條
' M! d8 d5 S" U; L N2 a5 Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個5.39.217.77 K6 g- w1 S n2 c8 k( `* r
蜜棗 2粒6 u! s8 n; _( l t0 E3 w/ e
9 T$ s! r' L2 `0 G) |tvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 s g4 `' _, o, ~% L }; E
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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& i/ v0 `! {; ^. m【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 R, T3 {) ]- Y/ `
$ G) M: e/ ^5 U2 F; P
材料：7 j( A, _0 D( r' `; ~) n& l- u# H
椰子 1個（附1袋椰子水）5.39.217.773 ]5 D0 L7 f, z1 M" c, ~# L
乾雞 1隻
9 k- g/ I1 F0 [, ]' v1 r公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）9 M8 j# M5 W/ K+ T" @1 G& O
急凍螺頭 3-4個公仔箱論壇- h. ]$ M I- y2 v9 ~1 [ W
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）公仔箱論壇5 i% ?$ I9 d! Q. @' G
蜜棗 3粒5.39.217.77! n9 o" D* Z+ m3 g! n5 ?# p
紅棗 6-8粒
, p$ k/ c6 H0 S& L) O/ u- s, Y5.39.217.77葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 _$ n- g) Q) W4 S5 |8 L
燒酒 半湯匙) H6 J$ p$ t" w+ o! E2 _- S( S
豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb$ P! q! u+ m/ g$ j
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）$ V: B; ~& F1 Y# I& l4 y+ H5 M9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' a! c4 ]% {5 P- K ~! Z, V
製法：公仔箱論壇 `( s$ _) M( b8 c9 {2 w b0 s \9 I8 v V
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇- Q$ N: m" B2 g' n) I V
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
1 T% n& j. b7 V# p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、! E$ O2 ?5 `$ w+ X! K8 ~4 X& q2 d
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.77, [8 P% K& t3 m* n/ P: T0 I
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
f7 s$ T. d6 D6 ~4 ?+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
1 O) n1 ?2 r M0 L6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
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/ [7 }5 q, `7 k0 {) U' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
+ l! m3 g" I7 A0 Y, o. B: q$ `‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 o l; y+ |4 f
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
8 `) J a- M$ |5.39.217.77‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ A( C* \3 c$ W6 L9 M# j
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
+ z" l" C6 y; A: k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ A( a5 g- P0 [0 C
" P: B0 C4 N! u5.39.217.77註冊中醫師貼士：
9 p1 ]& a/ Q0 X. v$ G4 Q; z: P‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。公仔箱論壇: N- ~# m- O* H8 l) { G* ^
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
: G) J3 p9 d& ]% }- E. Rtvb now,tvbnow,bttvb‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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