配 料:
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5 Z4 d" x2 o$ S9 q! Q- V" S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呂宋芒果2個、
& H+ ?. d4 }3 Q4 B' |' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 250ML 、公仔箱論壇( U: Q# ]0 c" ^% J
鮮奶 150ML 、
% t: v; `, A& E& U5 b1 f1 {1 L5 Q煉奶 100ML 、公仔箱論壇( J/ s7 D; A c! v) ?! w
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
+ [; Z! A7 c0 S8 @做法︰5 H9 A0 B" @: g/ R
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 5.39.217.77( V7 Z6 x7 ?( J8 U- I& U4 F
4 p6 h4 V& p! P+ b公仔箱論壇2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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雪糕做法︰
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8 ~" l! p( z. ?9 x# n公仔箱論壇1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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8 c: T. B5 Z1 U. n, Q: z4 h% o2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 tvb now,tvbnow,bttvb7 @; y* p* u/ O% b
5 z* [9 j7 u' `4 b: u: Y3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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5 q: h$ B3 ^2 R4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 公仔箱論壇5 S" b/ C$ U3 a; h0 z$ G, V* I# {
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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