0 `2 K# A1 M- m2 A& y* e9 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
' o G5 E+ f0 \1 d, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)麵糰 5.細砂糖 30g (B)糖霜
. `3 C, V8 l- D8 l公仔箱論壇1.高筋麵粉 200g 6.全蛋 35g 1.水 50g5.39.217.77' [! P7 g! ?6 r6 I" Z! u% Q
2.泡打粉 3g 7.水 50g 2.細砂糖 150g
* G3 w! i, h/ u+ Z公仔箱論壇3.小蘇打粉 1g 8.奶油 15g (C)炸油
$ t4 c, ^3 H0 F k: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.香草粉 2g 1.油 適量tvb now,tvbnow,bttvb e6 \0 k, z4 G: s- h( x k
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5 i0 D# J; i! }公仔箱論壇做法：
5 e: X! ?0 {1 c& A6 ?) J' d' l1 ^5.39.217.771.製作麵糰：將高筋麵粉過篩後，與泡打粉、小蘇打粉及香草粉拌勻，再築成粉牆，中間放入蛋與水，慢慢將粉類往內撥，5.39.217.774 ?$ s }8 w( } y' n& H' K
拌勻成為麵糰，再加入奶油，揉至呈光滑狀，蓋上保鮮膜鬆弛 2~3小時備用。
9 |, Z4 w7 i# W v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W% V9 I! u1 R3 P
2.將鬆弛好的麵糰分成每個30g的小麵糰，再搓成細條狀，對摺後左右交叉編成緊密的麻繩狀，依序完成所有麵糰。5.39.217.77/ d9 K, @/ k/ f2 W
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3.將油倒入油鍋中，以中火加熱至100~120°C左右，放入麻花卷，以小火炸至浮起，且表面呈金黃色、麵皮有脆硬感，- |7 q$ Z9 w2 T; k d
即可撈出瀝乾油分，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f% F8 L& F& U. r/ D
) n( E( f! E* ?$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.製作糖霜：將水倒入鍋中煮滾，加入細砂糖，轉小火煮至大量冒泡即可熄火，趁熱淋於至炸好的麻花卷上，待涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 V; {4 Z( ~+ _% t' W' ~
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-11-6 10:47 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 10:45 PM
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