尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
: a) {6 C/ W/ \& ]9 ?+ _( m4 W公仔箱論壇我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 7 R D9 y: F6 t# E% W2 j
8 W2 Z1 y# Z$ m- x: l公仔箱論壇1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {
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. O3 j, F9 h) e; G+ O$ b, x1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去.
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3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 ptvb now,tvbnow,bttvb& ~$ z9 @6 G* Z) H8 z8 l9 o
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3 s# K, n, e) K Q4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.' e# e: A# Z5 e. z; q/ D
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. |- E1 r% a1 W" u5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.公仔箱論壇: b+ ?5 U* h* m3 |, @
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# \9 w- h3 M4 p$ o要一直炒,唔好挺.要快.1 F8 J9 K% |4 e, _0 L4 E6 _/ H! U% O
6.炒到起沙啦.!!公仔箱論壇' j$ \) q4 X4 F* l7 n- q
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炒多陣就得啦.$ N" }" k3 P8 X
Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C
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發表於 2008-11-6 05:26 PM
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