茶碗蒸
# ]5 U T. j, C0 T- V0 p7 _/ d2 ^5.39.217.77材料) H6 d$ M& E% m3 ^3 D# e
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
+ k( }$ I* E' ?0 F5 n5 U" O蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
6 f& x( N8 D: h6 b8 w- J公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]5.39.217.77, k8 v& S; }( M
鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 J& A/ t5 y) ^! x& g2 Z4 E
雞蛋 3 隻公仔箱論壇( d. F$ |. |1 ^. Q* i2 R
製法tvb now,tvbnow,bttvb1 V& {, M9 \3 N' v
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇1 P2 q1 \) b% y! n# f
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 j- I1 c2 a% T* z
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
6 e$ L0 D, ~/ f) K' c5.39.217.774. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇) K8 r0 m8 Z7 j# w! ?2 q* @
調味
2 A8 W3 @8 b' j) ~5 z5 }, W公仔箱論壇醃料： 公仔箱論壇, C4 @7 C: {/ |6 W1 ?0 E
李錦記雙璜生抽 1 茶匙+ T$ N3 Z. O% J9 P% f# S; u
粟粉 1 茶匙
& Y' b0 J/ P# w% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： # q6 u7 k% c( b2 B! {
李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇: [$ V! q) C) c) s
味醂 1 湯匙
' l& J( B* I+ r# |5 C' F8 ^公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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