茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb6 k- m# R. G! B
材料5 `: s* R0 s% ]9 L, n/ g
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 _' o5 m, ~+ K% w" V, o
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
) R- _% H6 Y0 j; X E公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]
# {5 W6 K$ W5 {4 t5 L鮮冬菇 2 隻 [切條]
4 I/ s( e! i9 S8 d- s公仔箱論壇雞蛋 3 隻
; F8 B" Z( P8 `/ T; [9 K& }& f製法
' Q1 [" ]# K% y$ E3 B& j2 n公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。" Z/ d4 E( c8 D# y
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。! l$ c& r% a& Z+ C7 o" A
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。* B' ~; a# V; U9 ?* K
4. 以中火蒸15–20分鐘。
# Y1 Y4 a+ ]4 D公仔箱論壇調味
- ^# L O9 \1 h醃料： 公仔箱論壇+ H* X9 \$ M6 s9 g6 I7 n
李錦記雙璜生抽 1 茶匙. S( c/ X* K8 I1 k/ P! {
粟粉 1 茶匙
9 u# E: W& N* P B+ ^調味料：
/ ]! g2 e5 Q0 _8 F/ t0 \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙- I1 V$ X, L# d. R. q6 k. N8 Z
味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~' J* e6 T4 O6 g( p
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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