茶碗蒸
& U$ ?0 L" U% A7 @' k+ {" t. s7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ k' y1 A6 ?2 n# o i2 e9 `公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
7 E% E5 L$ z, [! E- O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]5 [; p- M( R4 W- h2 X
白果 8 粒 [去皮及去芯]% y; N7 t: B0 K( D
鮮冬菇 2 隻 [切條]
0 n! N" _" H! c+ h% x5.39.217.77雞蛋 3 隻
' }9 ~: y' R; k1 m# e4 N' o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
6 d1 K, a0 O! n% ~( U4 Y" a G1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
`! h) Z, x- B& {: U' Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
) Q: F) g( K- [; W! {2 e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
6 d. u; Y+ i& y' O4 i+ s公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。
0 d9 f* J; K3 I4 G8 d/ j5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 Z6 X3 f1 T. k& l' p
醃料：
2 c9 ^% l8 M2 [# k李錦記雙璜生抽 1 茶匙% [( ^ O& p1 L( T! n5 P, H
粟粉 1 茶匙5.39.217.77* _8 M5 `8 y! K
調味料：
& v% w# w4 _6 @) |tvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.770 z8 \) T t9 ^: I; o) d
味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% N( z8 t! [; u
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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