茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ O. G4 Y- M! I
材料
4 T$ c' f! Y" E0 f3 s2 W, \雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]! p" S. q7 ~" f
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
" {: S4 C% W7 r. A8 f: U+ X1 Q0 d白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb- P0 \8 M5 W$ u, D( i
鮮冬菇 2 隻 [切條]
5 |) ~4 k+ L; v6 q8 t$ Q雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb* [( D8 Q7 t- |4 z" t
製法5.39.217.77" q8 S8 t" w+ X. n" I; h
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; i, L1 X7 _4 Q! c8 D7 g
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇4 ?: `3 k V/ U. w9 o3 v- G
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
3 }0 S/ Y) j4 f* q4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇( A; T- G) o' M8 o6 j
調味
4 b, n1 }: k* g" ^8 A- U" H( w醃料：
u4 b. q, `5 Q5 X3 u3 ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇- |8 I; V8 j' u9 I+ @
粟粉 1 茶匙
# J) w' a: A# N# X公仔箱論壇調味料：
2 ^8 R! F B+ t+ ?6 p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙
; i8 x) H: S. L味醂 1 湯匙
, h4 X* ^" _0 o0 n& L/ C9 d鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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