茶碗蒸
# o4 D( g8 Q% Q0 w& u材料公仔箱論壇. d7 \5 Y' Z% V/ [
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]3 q7 P+ k) a$ ~/ _3 ?5 H
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" \3 Y+ {; F& k- x6 t2 W
白果 8 粒 [去皮及去芯]
0 }: v7 `+ ^0 }! s/ `. p& R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* c: \* | S; V
雞蛋 3 隻- ^* U. o# ~6 l
製法5.39.217.77% h4 d/ @! @: A
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 r. N+ X- o; a1 G% D+ F+ M' d K
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
7 b5 ~% L. W {* |2 T3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
# n* u& u& [) P" M$ u: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。
# M3 T( a+ d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
2 E6 @: g# r- `, m" l5 otvb now,tvbnow,bttvb醃料：
$ H, w0 I; k3 y9 l( v公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙
9 Y3 v$ _0 F" i; Z" U( l粟粉 1 茶匙
{1 d2 T! N' ^: L5 U J3 F8 \2 E公仔箱論壇調味料：
- b% _* `; t5 y1 }4 I( ^' q' ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 湯匙
/ E5 d# N8 ] S, G3 U- ?6 g/ P6 M味醂 1 湯匙
; N: i2 J( R* y q$ K公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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