茶碗蒸
3 S r: J. g, j, J6 q# u0 a材料. h% N- v& F- h' q I3 i
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]# |/ o: D2 `7 x
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 k5 T0 ^) k- y7 Z- a2 o2 P9 _
白果 8 粒 [去皮及去芯]
5 x r; H6 f' S7 |# o, n' [5.39.217.77鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 U7 D% r6 Z9 C9 N! [" J5 e4 m7 H
雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 ^; d+ \* [# T, G
製法7 p$ |: V/ Z2 X+ z
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' t/ C+ p+ |6 T' V5 u
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
: r2 g" N. E' o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
3 ]' R" A$ A/ W7 P1 u- |7 u) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。
! L. T2 {2 ]8 {9 [5 U* j5.39.217.77調味
& B/ V; V% j! s4 d5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
3 I: A( Q# c7 D7 n+ [* I李錦記雙璜生抽 1 茶匙
& r2 m; H0 h- }3 l7 w5.39.217.77粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T. e! M9 X/ C* c& X* v
調味料： 5.39.217.77; v' @, X$ E2 b `9 }; G: J
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
4 |- l% A2 O+ l) D, V' Z' E) `, Q公仔箱論壇味醂 1 湯匙
. ?% P0 A' n; ?. p公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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