茶碗蒸
3 M5 R. n, v8 |7 v6 Y, s材料
' U! T! J$ K* h公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]4 E' ]8 b, y1 B( w$ Y7 [/ E
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ D1 o8 @5 `$ ]% O7 N白果 8 粒 [去皮及去芯]. R8 v) S2 j- B, ^
鮮冬菇 2 隻 [切條]
; V/ ^" x4 r: S; W. C! N雞蛋 3 隻
5 s, h1 j" F% z `1 a, H: |tvb now,tvbnow,bttvb製法
' K1 a0 O( X3 q U) L/ ^: U# p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
: J1 S( w* s: e9 |! t3 L: H4 htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# ^2 f2 }$ W5 k1 O7 r
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
- P. }- q* U8 a. C9 P) h4. 以中火蒸15–20分鐘。
4 o% C3 [9 B8 G- Q0 x( }5 s公仔箱論壇調味
3 ?5 w+ w0 f2 f8 T' r2 Q7 H: X醃料：
; Z7 a# j9 Q G* B! Etvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.77- B) _+ ?+ _( T
粟粉 1 茶匙
- G5 [- G$ }' t0 [% k調味料：
2 _4 s6 Z4 c( M. Q) F; g! d- w李錦記雙璜生抽 1 湯匙
# v: D" x2 l% U6 z! g7 |味醂 1 湯匙公仔箱論壇2 L; u7 \% O* C9 \& O
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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