特濃芝士蝦tvb now,tvbnow,bttvb# l k" g! q/ [$ F8 A( L$ g
材料: R4 y- r' b$ h2 }% {' ?
中蝦蝦肉 170 克 [6 安士/4.5 兩] [留尾]1 D. N4 J3 t# |) \ H
蒜頭 2 粒 [切片]，乾蔥 2 粒 [切片]
* Z H0 x) `3 h* O7 t5.39.217.77車打及哥達芝士碎 共 30 克，紅辣椒粉 灑面用 [隨意]7 w8 H n2 x/ x5 s- P
製法
5 x: r1 F3 \( v1 G" O1. 用1湯匙油爆香蒜頭及乾蔥，加入蝦肉炒熟，下芡汁煮沸，再加入芝士炒勻；吃時可灑上紅辣椒粉。4 k( y5 R9 i1 b* w0 a7 \* Z$ t
調味
: u$ J% |; r) Z醃料：
A; R. _7 K3 @4 x: h公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙) s! P" \4 n% G; H$ [
芡汁：
+ l- l; h. r7 b# [: l7 t0 k李錦記舊庄特級蠔油1/2 茶匙
8 o+ H+ `# F- Y! |" k8 }. Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1 茶匙，淡奶 25 毫升 [約 2 湯匙]公仔箱論壇% m; Z h6 c) S' P8 s/ V/ Q
水 50 毫升 [約 3 湯匙] |
發表於 2008-11-5 05:30 PM
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