特濃芝士蝦1 e4 C% g* x8 P1 \3 A
材料- `& a3 [) \" B5 ^$ B9 {
中蝦蝦肉 170 克 [6 安士/4.5 兩] [留尾]4 r1 s$ z. B% k* m5 v1 {& V' N' {
蒜頭 2 粒 [切片]，乾蔥 2 粒 [切片]
* t0 O6 M/ u. }+ n @; r1 x; k2 J5.39.217.77車打及哥達芝士碎 共 30 克，紅辣椒粉 灑面用 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb3 K) A1 u7 p* \, f3 j0 O
製法* n% Y; c& L( Y8 V; A! f0 S. ]1 S
1. 用1湯匙油爆香蒜頭及乾蔥，加入蝦肉炒熟，下芡汁煮沸，再加入芝士炒勻；吃時可灑上紅辣椒粉。8 I3 c$ A8 `5 ~2 t
調味6 P* P# C. `% p9 c% v$ B- Y# _
醃料： 8 t D9 G% I2 N2 f' g
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I( e( J, ^' Y
芡汁：
q/ |" C. q Z1 R. n李錦記舊庄特級蠔油1/2 茶匙
- \' a% M% u, L; T2 Z5 ]) Q' j麵粉 1 茶匙，淡奶 25 毫升 [約 2 湯匙]( v- X( k$ }: U3 D% g- Y# h
水 50 毫升 [約 3 湯匙] |
發表於 2008-11-5 05:30 PM
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