[健康資訊] 五元补鸡

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五元补鸡7 m2 u5 h0 w. O% l/ e
　　[原料] 母鸡1只，桂圆肉30克，荔枝肉30克，黑枣30克，莲子肉30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、精盐、葱、姜等调料适量。5 u% l5 ^6 I) _' E$ ?* }* _
　　[功效] 益气补血，养阴填精。5.39.217.77, s+ J5 r: [% h) A1 X& D
　　[应用] 适用于气血虚弱、病后体虚等。健康人食后能增加营养，增进食欲，强壮身体。- X% i( B) p/ c
　　[按语]本菜色泽淡红，咸甜适口，肉嫩味鲜，营养丰富，为滋补佳肴。《随息居饮食谱》：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经，托痈疽，止崩带，小便频数，主娩后羸”。桂圆肉补气血，益心脾，安神;荔枝肉益血，生津，理气;黑枣益气，健脾，和胃;莲子养心，补脾，益肾;枸杞子补益肝肾。上述各味共煮，成五元补鸡，具有补五脏、益气血功能，为滋补强身佳肴。

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