經常腸胃不舒服的人，飲食習慣必須特別注意。執業營養師童麗霞表示，現代人的生活步調相當緊湊，不良的生活作息、飲食習慣或情緒壓力常無法獲得適度的紓解，許多人都曾出現過腸胃不舒服，這些人的飲食習慣應以軟性、低刺激性食品為主。
9 `! r/ A0 A1 K2 ~7 H7 @6 {! u公仔箱論壇
( m8 d$ C& m B1 r, `蔬菜類食物宜以嫩葉、瓜類為主，少吃竹筍、芹菜等粗纖維食物；水果類必須去籽、去皮、選擇粗纖維較少的水果；主食類則不宜選擇糯米、油酥糕餅；豆類應以豆腐、豆漿等加工後豆製品為主。醫師建議民眾自行準備黨參小米粥、枸杞花生豆腐等菜餚，有助於做好腸胃保健。
/ e; ]/ _! E2 {5 @$ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 n0 C% \8 ~1 l9 I; o9 F. ?
黨參小米粥材料：蓮藕粉20克、白米三分之二杯、小米三分之一杯、黨參10克、鹽巴少許。做法：黨參泡水洗淨、放入鍋中，加入適量的水，大火煮滾轉小火熬汁20分鐘；小米與白米淘洗乾淨、浸泡1個鐘頭；黨參汁加入適量的水，放入白米、小米小火煮成粥，拌入蓮藕粉煮沸後，再加入鹽巴調味即可食用。
- _% L4 I: @% {# t1 ^4 D公仔箱論壇
1 A6 o4 n) D2 d& \3 B; m7 q% J! [5.39.217.77枸杞花生豆腐材料：淺綠色海藻50公克、老豆腐1塊、乾蓮子20公克、細花生粉3湯匙、在來米粉100公克、枸杞10公克、植物油1茶匙、太白粉適量、鹽巴少許。做法：海藻放入油鍋用熱油炸酥，炸酥後拌少許鹽；蓮子洗淨浸泡3個鐘頭，放入電鍋蒸熟，枸杞泡水洗淨，撈起來備用。公仔箱論壇7 K% y# o* m/ S% c+ ^: k& a
( G: E: _! j8 B' l# C4 e
老豆腐去邊，與花生粉、在來米粉，加上少許水拌成泥狀，加入蓮子、枸杞一起拌勻，倒入底部抹油的便當盒模型；上述食材蒸熟成塊狀，倒出後切片、裝盤，撒上炸酥海藻即可食用。公仔箱論壇. @& @) A% h0 e2 ^
0 X. x x5 R" {* E6 {; y5 @/ g4 u調味料宜少胡椒、咖哩、芥末、辣椒及沙茶醬的使用率，烹調方式最好採取蒸、煮為主，減少油煎、油炸的使用頻率。若是民眾腸胃相當不舒服，建議短暫禁食或進食少量米湯、無油菜湯等，等到症狀改善再逐漸恢復正常飲食。* p4 @5 S* w" Z/ p- O9 y: ~
5 @, B1 |( e1 m6 n, x5 U8 \
生鮮山藥、芡實、蓮子、薏仁等健脾胃食材也可加入生活飲食，隨個人喜好適量食用，如烹調銀耳蓮子湯、四神湯、綠豆薏仁湯等，增加飲食豐富性。tvb now,tvbnow,bttvb( J# C7 a3 F) w1 _1 l
$ B% L/ J$ m" V y' Y
台灣新生報
2 o+ M" `' u! o8 V) L公仔箱論壇
$ a7 p6 V. }9 B6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: @4 z9 c+ [4 P; m
1 A6 E7 [; {4 u' G5 L: X5.39.217.779 u: }/ ?- p, U+ A7 d# a+ ^
|
發表於 2019-9-14 08:37 AM
| 
