海鮮醬牛柳卷
3 }' q7 Y% q, D" a$ a* V$ B) Otvb now,tvbnow,bttvb材料: d& i9 V8 Q4 c; D5 t
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
# c3 E: g, [+ T' b8 C5.39.217.77西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]$ I5 w5 W+ G+ O' B9 a" }
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
# b! P+ {0 v9 g# M5 v! K% X5.39.217.77牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( s" v4 z; ?7 H; g: ]' l% o. b& [$ }
製法
" g( K8 D4 G% }/ _' n2 c1 R公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。6 M1 o [0 l; b3 |
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
# `4 s# t1 c: `3 U r3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
, k/ Z- K# O7 e* |' K公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。( W' d H; M y4 ~9 r
調味tvb now,tvbnow,bttvb, I6 @5 [& X% g' `9 E
醃料：
* a! i. F7 H% K _" ? S1 l% L4 a1 i0 h% p李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
; E! S" F/ q: ~李錦記純正芝麻油 1 茶匙
. k/ o# I: F7 [: O# ]公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* k) v* p+ [7 m/ s
芡汁：
) |% t9 |' p* e5 e3 l$ {; y( l5.39.217.77李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.77% E# {2 `; f! P8 J4 ^# J
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
0 j F4 y' W7 R1 ~8 ]5 B- g公仔箱論壇李錦記海鮮醬 3 湯匙
+ V4 R c" P% ^7 F! a" v6 L) z粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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