【檔案名稱】：30種土司創意變化tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 K; y: b K M0 q7 G( X/ s
【檔案格式】：PDF
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* u2 W( V& X) s+ {7 s7 T/ _' e5.39.217.77【檔案語言】：簡體中文6 g- V* ?. d1 |. C- k) _/ T1 g
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吐司是平民美食界的百變天後,因為它不但物美價廉,更是可塑性極高的食品,無論是宴會用的佳餚,親子同樂的點心,輕鬆愉悅的下午茶,或是出處踏青的野餐盒,吐司都能恰如其分地派上用場。一提起吐司,大部分的人都會立刻聯想到三明治,不過,我們斯許這本書能顛覆吐司的傳統形象,帶給你更驚艷的感受。公仔箱論壇6 k4 W! K) V& I
7 x p4 a# ?( F1 B, i5 R公仔箱論壇作者：張瑞文,畢業於日本新宿調理專門學校擁有調理師執照,曾在日本淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人,回國後曾擔任太平洋SOGO「京」日本料理店的料理人,以及江戶日本料理餐廳的外場副理,目前任職於某五星級飯店的甜點研發部門,同時也在楊桃烹飪學校擔任講師,並於快樂廚房雜誌發表各種美食專題
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n& R9 S2 Y M3 J0 H1 d1 x# y公仔箱論壇張瑞文老師為大家示範30種不同風情的創意土司料理，相信你一定能從中感受到土司驚人的可塑性。歡迎你與我們一同加入土司料理的異想世界，讓深藏不露的土司發揮最極致的潛力，也為你我的生活營造出更多的情趣與創意。
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& X! i! {+ M! J" D$ b5.39.217.77導讀 開創吐司的無限可能5.39.217.77 L! {& X9 M1 R v% B
How to Bake Toast英式山形吐司5.39.217.77% d. A! d P# ^! X
吐司VS.TOPPING
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第一篇 吐司龍門宴
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月見吐司
) }) Z9 w6 V( ^" f! R" y J8 j7 h公仔箱論壇第二篇 吐司聯合國5.39.217.77; @6 s6 ^, h& V
和風滑溜三明治
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法式巧克力吐司) a+ _ [* n& {! w; I1 l4 O1 P
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和風牛蒡燒肉吐司) z/ l7 `4 Z' r- @" _' R6 O! i+ P
第三篇 吐司嬉遊記
& L/ \7 M4 ~2 L; u5.39.217.77雞肉沙拉口袋餅
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串燒三明治
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[ 本帖最後由 alanchoi2009 於 2008-11-3 11:06 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-3 11:04 PM
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