【檔案名稱】：30種土司創意變化: g0 G, \% F: J, A2 i
【檔案格式】：PDF
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* }4 s1 d' w1 o4 N8 A4 I3 s公仔箱論壇【檔案語言】：簡體中文5.39.217.77' N. ^6 d2 f6 J; k' b$ ]6 w# n
- F5 g- S6 W) o3 H9 i公仔箱論壇吐司是平民美食界的百變天後,因為它不但物美價廉,更是可塑性極高的食品,無論是宴會用的佳餚,親子同樂的點心,輕鬆愉悅的下午茶,或是出處踏青的野餐盒,吐司都能恰如其分地派上用場。一提起吐司,大部分的人都會立刻聯想到三明治,不過,我們斯許這本書能顛覆吐司的傳統形象,帶給你更驚艷的感受。
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作者：張瑞文,畢業於日本新宿調理專門學校擁有調理師執照,曾在日本淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人,回國後曾擔任太平洋SOGO「京」日本料理店的料理人,以及江戶日本料理餐廳的外場副理,目前任職於某五星級飯店的甜點研發部門,同時也在楊桃烹飪學校擔任講師,並於快樂廚房雜誌發表各種美食專題公仔箱論壇& I3 {4 _5 ]! r- c) T* d
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張瑞文老師為大家示範30種不同風情的創意土司料理，相信你一定能從中感受到土司驚人的可塑性。歡迎你與我們一同加入土司料理的異想世界，讓深藏不露的土司發揮最極致的潛力，也為你我的生活營造出更多的情趣與創意。tvb now,tvbnow,bttvb9 c& m/ g8 X* u: b7 C
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發表於 2008-11-3 11:04 PM
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