香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( ?0 a4 w" A. d& H+ a
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 \) q9 v( |8 p& [) h5 M: d9 L; z
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb }. Q& c* P2 N5 R+ ^' F
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
3 `' V$ E1 ^" L4 V8 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77. \4 J' c8 Z; m% A2 }# h
熟綠色蔬菜 裝飾用
* M* N5 w* \) Y$ `" k/ h製法
2 E2 }" s8 \/ L7 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。" h5 L+ t' T& ^5 K: O
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 ]2 h- z/ s
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 : D4 ?8 y$ @# m# n% X9 s
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
# ]& ?% X, M6 I' U" e調味5 u9 V3 a. g( a q0 e7 D
調味料：
5 X9 d! ^ T7 l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙( G- W N% p( k: W% r8 G
李錦記XO醬 1/2 湯匙
( N8 s% E2 z/ n7 q: P: [6 {" D粟粉 1 湯匙
0 H/ M/ m i( `: e1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]
) J7 e. K( o9 M* h5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇5 y' ^( b+ ~8 z7 f- n! m
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇4 @( i9 @ d6 ]
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W" q8 D P( u& x7 A
李錦記XO醬 2 湯匙
* r" Y1 x" x2 o+ F! V( u5.39.217.77水 3 湯匙
1 b% u% h' n4 X" r9 k" \( k; Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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