香煎XO醬琵琶豆腐
1 H* ]; B, P& C: r$ J7 }# { 材料
, C3 @ i0 M2 g5 @tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 p# K6 s; h2 e9 w# Y4 ]
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]9 b) {% ^& A% M8 s
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 e! X9 [: D
熟綠色蔬菜 裝飾用
$ J5 Q, F% s! w# ^" atvb now,tvbnow,bttvb製法5.39.217.779 e+ ~+ N: l& x1 s8 w% u# w
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇7 |* t9 A0 z4 ?' G- G }, j0 N
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 ~ U( u* |8 a
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: d8 H, W4 \1 @% s+ Z* O
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
. [. t1 T* s/ u o- `公仔箱論壇調味
" M6 C0 o4 ^9 i% a/ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" v; p0 a0 d# Q% n' G" J5 }, V
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
/ Z! a9 X3 a2 T8 C2 X$ b" t6 Z李錦記XO醬 1/2 湯匙
2 `$ ~$ Q. V( p+ B; a- l粟粉 1 湯匙
' v9 e/ v6 G& G雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 q8 R# i2 Z8 }+ q* u+ S. }6 d
芡汁：
. q; a3 e/ B0 v李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 a9 k( Z; Q" U& r! n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
$ c1 P& b$ N) P/ N# c: A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙* j5 V! z$ ?" d% t" D1 r5 n2 a
水 3 湯匙
4 e5 U4 d6 K! a' l" itvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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