香煎XO醬琵琶豆腐 ]2 P5 \* P! x" n
材料1 z, q4 g& V' T
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
- C: s$ ^1 Z0 @/ O k R6 i蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
5 o, m7 y; I. o$ |" U2 ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 K" s3 p2 y) x3 O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠色蔬菜 裝飾用
) \; S) x! D( P( |: F5.39.217.77製法公仔箱論壇+ g* g* k' l+ H& I }
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" A7 Q; |. y! ^/ M
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ P9 F# r3 ^1 V
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
{/ i" P/ W: p( z' m! f5 etvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
8 I+ ^8 r; R- d0 o9 l" e1 D! ~ n8 j5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 b& C+ u+ J) a2 k0 @& g
調味料：
1 _( r! n- n* D# a" D* D* I5.39.217.77李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
2 j, c1 |( R4 A; B4 _, m5 X# p. C/ Z8 t李錦記XO醬 1/2 湯匙
; n8 W* j' H+ f, r; T7 P粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& W% d* L3 p! o: @. t; i. F c: X
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
8 }7 P8 ?/ R$ t( T% _# v糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 E6 N& ?; V+ {
李錦記XO醬 2 湯匙5.39.217.77# F& |) n( @. Z9 w1 G
水 3 湯匙
" _+ w* z* [8 {7 R$ g- atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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