香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇$ [+ i; z! \* t% G/ d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ c# m s/ j1 }! {' I/ V
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇4 D$ w$ u4 p7 {/ V' w' P
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: ^; ^9 r% x+ N
雞蛋 1/2 隻 [打勻]2 ?; A2 g1 }/ J0 R6 t
熟綠色蔬菜 裝飾用2 @8 `0 P, d8 Y6 O- G3 b# Z
製法
! a+ |( w, W9 M; @5 K公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* d8 z( {8 c2 f; X
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。公仔箱論壇. i/ k4 r Q# I3 u8 g
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w- z) ]1 t& Y" G
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
2 e% Q3 g: e, d& R調味
" e l2 m, W: f7 _+ y調味料：
0 ]8 j) O0 V: Y7 x$ o李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( t) l4 y8 b
李錦記XO醬 1/2 湯匙
6 o0 [! V$ z# V% E- z3 o粟粉 1 湯匙5.39.217.77: {2 Q! s( Q0 Y
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
2 C) [ d" C% v" Q% K. Z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, }0 z$ V U9 G2 E, _% U1 K9 ^
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇# D' c1 {: n) ]1 e; q
糖 1/2 茶匙
3 ^8 g% O; Q5 o- g6 I H. _5.39.217.77李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z; U; F" H4 P" t. l1 K
水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 X2 m ?3 I# b/ G" ^$ X
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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