香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇5 l# i1 v( V" m
材料
& t6 S1 c3 N" ~1 x$ Z1 u: I( n# I5.39.217.77嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
* t9 p8 D( k/ j, J. M公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
: G9 E c1 Z2 l% Y' G5 n3 E5.39.217.77雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 J0 P7 A# G* A
熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 d8 d( B! [: M8 l
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# i+ ]) p; U
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇; |7 F; w1 j3 m9 ?6 X d5 d `& U
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
! [9 |# ?: F B- T/ W; E+ T' f5.39.217.773. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 5.39.217.774 X2 |& Z- B1 z! r9 v# l1 O; h
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" f$ j6 V V3 V" p8 [
調味
' G7 O2 W) G% ]7 I r" X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇( F" g. }' r O
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
( L% A" D" |% _! b% Z2 Y7 O公仔箱論壇李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.77 u/ n: x0 z) z0 o: R
粟粉 1 湯匙
. B6 V( j# c/ ]( v公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]! Y6 V2 v* e/ B7 e3 @
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb j* N1 o! ~& w8 p1 x- o
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
' O, w( ^4 ?3 m8 f; B, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙/ I! {3 ^6 g6 f! G( w
李錦記XO醬 2 湯匙: B& E6 @- {7 G9 I8 v0 W8 D
水 3 湯匙
; v$ R; i! j* u6 N; P5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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