香煎XO醬琵琶豆腐5.39.217.776 H4 V) V; g( D$ r/ t
材料
, }2 b! v7 W! K0 A" v7 k; J# \+ R7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
" o% c" U& U8 T+ g- r& Q3 o etvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇/ k" H$ F7 c3 p. @$ i6 s
雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇; H; a$ P. H8 |5 j( o% [
熟綠色蔬菜 裝飾用
- I3 J, y; M% B" k# {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 Z# J8 D9 l
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" [" F) I( m3 a+ l- D2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
0 q+ a; S+ Y t9 H公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 7 \) J4 H3 }' C0 B
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb p0 u# e# L* D# H+ z
調味
8 v0 S H# n8 e6 c" e1 W公仔箱論壇調味料：
. O8 @+ H# B: d5 J5 M$ O) T; U5.39.217.77李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙8 v- b( A+ l/ \. d, t
李錦記XO醬 1/2 湯匙( u+ v* }+ \" j6 T7 ?6 ~& q9 m* U
粟粉 1 湯匙8 M8 Q7 v( L2 J0 {: T- O! q
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
, h( D$ l; s( m; v7 Z芡汁：
( q ^* Z" e1 w: Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 ~1 L5 {+ e( `2 s5.39.217.77糖 1/2 茶匙
% N" R# `3 x# E% c公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇2 E" Y, f- y4 G" z
水 3 湯匙公仔箱論壇0 z% Q+ c" h N6 q/ V" o
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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