香煎XO醬琵琶豆腐
. |( g7 ?0 u6 C8 h公仔箱論壇 材料tvb now,tvbnow,bttvb. Z, \4 c2 W) H, V9 h
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb( F& C! p' E( j, M
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
/ o, k( O! W& t! X: k4 ?- W8 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# G: g' x4 ~1 `* H熟綠色蔬菜 裝飾用
. e9 H9 Y( ]# b+ J3 T/ Q) W& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b b0 y$ h' u$ P
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 h* W- L- Z' I2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
& r; x0 E" ?7 S) I& z$ n2 l公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
! A# v" a7 ]# Z" V- l5.39.217.774. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
" L7 j' _ I" \1 n; t7 q* ztvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ |% \9 M6 [% j: ], Y+ a
調味料：
2 g1 S% p) U* H7 u+ w5.39.217.77李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
5 [5 B' \" |) c- h& }/ J! M李錦記XO醬 1/2 湯匙
4 P+ k$ e! X6 H! M5 y+ @ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙公仔箱論壇3 n6 I' P, N% P$ i; c9 m- }
雞蛋 1/2 隻 [打勻], v+ ?! P/ I6 b$ o! ~3 ^
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: }3 J% D$ y4 [" m% i
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& m( O# Q2 W7 w
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P$ x1 w0 ]: P& z
李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 s& a9 f1 a0 l+ u
水 3 湯匙
: j7 m( ^. Q4 D1 t粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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